凌姝点头同意，又想起下一章要开的 “国际传承人培训营”：“预制菜的技法标准化，比如莲子百合羹的炖制时间、八珍汤的药材配比，刚好能作为培训营的‘标准化案例’—— 让国际传承人知道，中华古菜不仅能现做，还能产业化，而且不管是现做还是预制，核心技法和健康理念都不会丢。”
傍晚，团队把预制菜样品分装成小份，准备寄给海外分店和即将参加培训营的传承人。凌姝拿起一份八珍汤样品，包装上印着 “健脾养胃，适合上班族” 的字样，还有食材溯源的二维码。她突然想起太爷爷在《知味 5》里写的：“膳者，不仅要味美，更要养人。” 现在，这份 “养人” 的膳心，正通过预制菜的形式，准备走向更多人的餐桌。
沈慕言发来消息，说《舌尖上的传承》第二季要加拍一段预制菜研发的花絮：“观众肯定想知道，千年古菜怎么变成方便快捷的预制菜，咱们的研发故事，能让大家更懂‘传承不是守旧，是让古菜活在当下’。” 凌姝笑着回复：“好啊，让他们拍咱们试错的过程，拍莲子从硬到绵的变化，这样才真实。”
实验室的窗外，夕阳渐渐落下，低温锁鲜机的指示灯还在闪烁，像是在守护着罐子里的古菜药膳。凌姝知道，预制菜研发只是古菜健康产业化的第一步，接下来还要面对市场推广、海外认证、口味调整等挑战 —— 比如怎么让欧洲食客接受八珍汤的药香？怎么把预制菜和国际传承人的技法教学结合？这些疑问，都将在即将到来的国际传承人培训营里，找到新的答案。而她手里的这份八珍汤样品，仿佛已经预示着：中华古菜的传承，不仅有灶台前的坚守，还有产业化的广阔未来。...
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