“我陪你去,” 沈慕言立刻说,“之前帮你联系了河内的中华美食研究会,他们已经整理好了当地华人的口述历史,还有《南洋饮食杂记》的孤本,我跟你一起去,帮你记录、整理资料,也能帮你多盯着点安全。”
凌姝看着他,突然笑了 —— 从北京到杭州,从横店到广州,沈慕言总是在她需要的时候出现,帮她应对水军的抹黑,陪她熬夜试做古菜,替她联系农户、史料馆,像一棵稳稳的树,让她在传承的路上走得更踏实。“好啊,” 她点头,“第三卷,咱们一起把中华古菜带到国外,让更多人知道,古菜不是老古董,是能跨越国界的温暖味道。”
夕阳西下时,广州分店的筹备终于结束。凌姝和沈慕言坐在分店的八仙桌旁,桌上摆着凌叔送来的烧腊,沈慕言带来的驴打滚,还有一杯清热的癍痧凉茶。窗外的骑楼亮起了红灯笼,灯笼的光映在 “知味小馆” 的招牌上,像给木质的招牌镀了一层暖光。
“明天开业,会不会紧张?” 沈慕言帮她倒了杯凉茶。
凌姝摇摇头,拿起一块烧鹅皮放进嘴里 —— 脆得 “咔嚓” 响,荔枝木的香混着糖色的甜在嘴里散开,是她和凌叔练了十几次才复原的味道。“不紧张了,” 她笑着说,“只要守住太奶奶的‘膳心’,把每一道古菜做好,把每一位食客当家人,就够了。”
夜色渐深,骑楼街的人渐渐多了起来,远处传来粤剧的唱腔,温柔婉转。凌姝看着桌上的烧腊,想着明天开业时食客们的笑脸,想着下个月越南的寻味之旅,想着《知味 3》里可能出现的海外古菜故事,心里满是期待。
第二卷的故事,在广州骑楼的红灯笼下落下了帷幕 —— 她从一个只想复原古菜的普通人,变成了国内古菜传承的标杆,在娱乐圈站稳了脚跟,更让 “凌家膳心” 走向了更广阔的舞台。而第三卷的序章,已在 “带中华古菜走向国际” 的约定里悄然写就,那些散落在东南亚、欧洲的中华古菜遗存,那些等待澄清的民国冤案真相,都在不远的前方,等着她带着太奶奶的铜勺,一一探寻。
只是她没料到,凌叔那张老照片的背面,除了 “安南有汤饼,根在中华”,还有一行用铅笔写的小字,因为年代久远几乎看不清 ——“民国廿五年,沪上失谱,疑与南洋有关”。这行不起眼的小字,将成为她在越南寻味之旅中,解开民国 “凌家古菜秘方失窃案” 的第一把钥匙,也让第三卷的 “冤案后续” 任务,有了意想不到的转折。
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