“柱子，都准备好了。”娄晓娥轻轻走到他身边，将一件外套披在他肩上。
“嗯。”何雨柱握住妻子的手，目光坚定，“明天，就让上海滩尝尝咱们‘何记’的滋味。”
第二天，“何记”上海店开业典礼隆重举行。何雨柱没有搞花哨的排场，而是举办了一场别开生面的“媒体与嘉宾品鉴会”。他亲自讲解“何记”的融合理念，现场演示了几道招牌菜和专为上海开发的新菜。精致的菜品、独特的口味、深厚的文化内涵，赢得了到场嘉宾的一致好评。本地媒体纷纷报道，称“何记”为沪上餐饮带来了一股“融合新风”。
开业初期，生意火爆，预约排期长达数周。何雨柱坐镇上海，亲自把控菜品和服务质量，及时调整运营细节。他注意到，上海客人对服务细节和环境要求更高，对菜品的创新接受度也很好，但对价格的敏感度相对较低。这些宝贵的市场反馈，都为“何记”未来的内地发展提供了重要依据。
一个月后，上海店运营逐渐步入正轨，口碑持续发酵。何雨柱将日常管理交由值得信赖的店长和何晓负责，自己则返回香港，开始谋划下一步行动。上海的成功登陆，极大地增强了团队信心，也证明了“北上战略”的可行性。
然而，何雨柱心里清楚，这仅仅是开始。内地市场广阔而复杂，未来的挑战只会更多。而北方的阴影，也绝不会因为一次上海的成功而消散。它只会潜伏更深，等待下一次机会。
回到香港的办公室，何雨柱看着墙上中国地图上那个被标记出来的上海点，目光投向了更广阔的区域——粤港澳大湾区、长江经济带……“何记”的北望之路，还有很长的路要走。而下一站，将会是哪里？他与那些宿敌的最终较量，又将在何时何地以何种方式上演？一切都还是未知数。
但此刻的何雨柱，内心充满了前所未有的力量与期待。他知道，只要灶火不熄，味道不改，初心不忘，“何记”这艘航船，必将能乘风破浪，驶向更远的彼岸。
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