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三月天 >> 战国之天下纵横 >> 第七十八章 周朝吃什么 穿的是什么

第七十八章 周朝吃什么 穿的是什么

“兄弟你看,这便是时蔬和果食区域,这里现在时蔬正在逐渐增多,多的时候有葵、藿、薤、葱、芸、瓜、瓠、葑、姜、笋、蒲、芹、莲、藕、茭白、菱、芡、菲、芋等。野菜有莼、薇、蘩、藻、蕨、荇菜、堇、茶、芣、卷耳、芝、菖蒲等等。”

“此外果食有桃、李、枣、棘、梨、柤、栗、榛、梅、桔、柚等。此外还有桑椹、甘棠、杜、沙棠、郁、杞等。若是秋天,那足有成百上千种之多。”

“你看,这里便是肉食六畜的地段,这里分生,活两类,基本都是卖猪、牛、羊、犬、鸡、鸭、鹅、鸽之类的家养田放之物。生的是已经宰杀好的,回去即可庖制。活的就是需要自己回去宰杀,庖制。”

“再往前就是生鲜水产,龟、鳖、蚌、蛤各种鱼类倒是很多,差不多不下百种。靠近城墙的则是粮食有粟、黍外,麦、麻、菽、稻和调料,以及庖厨的器具。”

好家伙这太厉害了吧,看来这个时代的饮食比后世的不妨多让啊,看来这后世的一些穿越者,绝对是穿越到了假的各个朝代,实际上根本没穿越。

实际上雷云也不知道,东周时期,饮食资源得到了进一步的发展。饮食器具、食品加工和烹饪技术较以前有了很大的提高。出现了多种烹调方法和烹调名家。

同时调味品也增加了一些新味型的原料。而饮食习惯也从一日两餐向一日三餐过度。普通百姓受粮食定量的制约,艰难度日,而贵族们经常举行各种宴饮活动,大吃二喝奢靡成风,并切还有规范的宴会餐饮礼仪。

春秋晚期至战国,随着农业和畜牧业的发展,田猎在食物来源中的重要性日益降低。但楚国由于气候温暖,野生动物的种类和数量远远多于北方,捕猎物在饮食中依然占有较大比例。楚国的猎物有犀、兕、麋、鹿、熊、虎、豹、兔、猩猩、牦牛、大象、鸹、凫、鸧等。

国人以肉食为辅。这种饮食结构无论贫富大都如此。只不过富贵之家肉食比例比一般人家高一些。早在商代,粮食消费定时定量已皆成俗。此俗到春秋战国,犹为下层百姓社会阶层所沿袭。

直到战国末年,下层社会仍然沿袭着一日两餐的习俗,并且一般实行早饭稍多而晚饭稍少,以与日出而作,日入而息的劳作制度相适应。但也有早饭晚饭粮食数量一样的。与下层社会一日两餐并行的,使中上层社会的一日三餐制。即在两餐之外,又加一夜餐。

《黄帝内经·素问》载战国行一日十六时制,除有早食、下餔之外,还有晏餔,即夜食。大概在战国末年,一日三餐制已经得到社会的广泛认可。贵族与平民在饮食上最大的区别在于餐饮礼仪。贵族在餐桌上的礼节可谓极尽繁琐之能,在不同的场合、面对不同的人都有区别。

并且两周时期的蔬菜都是由野生种经过天然淘汰和人工培育而成为栽培作物的。这个时期的蔬菜种植业已经相当发达,仅仅见于文献记载的品种有二三十种之多。

“咳咳,其实啊,我一直有个疑问,两位大哥不要笑话我,其实我一直不太明白,这大周的服饰到底是怎么回事。为啥我看见的一些人衣袖宽大,一些人衣袖窄小。这领口好像也不宜一样,为啥有人是短衫,长裤?有些则是长袍束带。你们知道,咱是上郡农民,这很长时间了不敢说,也不敢问。”

“哈哈哈哈哈,兄弟你这脑子是怎么长的你说,为何最这些事情感兴趣,你别说,其实这里边还真有学问。”

“根据周礼,这服饰服饰形制也有尊卑等级的要求的,商周时代的服饰,主要是上身穿衣,衣领开向右边。下身穿裳,裳就是裙。在腰部束着一条宽边的腰带,肚围前再加一条像裙一样的韍,用来遮蔽膝盖,所以又叫做蔽膝。”

“上衣下裳为常服也是主要穿衣的形制,款式不变。只不过袖的大小决定一个人是干啥的,大袖多为文士,商贾。窄袖多为下人,长裤短衫基本就是百姓,匠人,干活方便。”

“下来就是冠服,这是咱们大周的礼制也叫冠服制。也是上衣下裳款式,只不过头要戴冠,这衣裳也是要有等级的,要绣有章纹,敝膝,带玉等相关礼服挂件,礼服的主要等级,有冕服弁服。”

“之所以这样叫,是看相关配套的冠的款式,比如戴冕就是冕服,戴弁就是弁服,整体仍旧是上衣下裳制,只不过是冠与绣章纹,配件等级的不同而已。”

“冕服弁服作为礼服的最高级别,只有天子,诸侯王,公卿,大夫,贵族,宗室可以穿冕服弁服,而女子礼服,王后为翟衣,咱们诸国的王后有六种翟衣类礼服。”

“下来就是发型,男子无论诸国何地,都已将辫盘到头顶,而前朝时尚有披头散发的习惯,但现在必须挽发。不然就要获罪,或被没粮罚金,或被劳役鞭打。”

“我草,不整理头发也要挨揍啊!!”

“切,你以为啊,这才哪到哪啊。下来就是冠帽巾,现在冠帽巾有鹊尾冠,尚冠,长冠,筒冠,冕,弁等。你知道不带冠帽巾的后果吗?充军啊兄弟。咱们大周礼乐治国,这可不是吓唬你。”

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