也只能说,在排除掉庞涓这人的嫉妒之心之后,这个人,整体说,确实是帅才。军事能力和战略眼光也是相当厉害的,配得上名将的称呼了。
“禀公子,庞涓派人来邀请白公子和你一起去城中酒舍吃酒,说是明日午时要宴请二位公子。公子,咱们如何回复来人?”
“请我喝酒?好,喝酒就喝酒。墨柔,告诉来人,要喝就喝好酒,请上将军来我这里。说我这里有好酒可以喝。”
“诺,公子。”
“报上将军,雷公子说城邑之中没有好酒,要是上将军想喝酒,请到他的传舍,有好酒好菜招待。”
“噢?好酒?好,那咱们明日准时前去。”
转眼间,第二日。传舍的厨房内,廖姜正在忙活。而雷婉总是愿意呆在厨房,时不时的可以偷吃两口,而此时的雷云,宛如大厨一般的在忙活。毕竟要宴请的人是魏国上将军,礼数上,不能怠慢。
“廖姜,鲤鱼,青鱼,黑鱼,鳜鱼,你是哪里得来的?”
“公子,早上我去问掌柜的有啥新鲜菜食没有,掌柜的说除去芽菜,豆腐,只有捕到了一些鱼。我看这几种鱼,就拿回来了,这可是上品。当初师傅给秦国的氏族治病,人家宴请师傅,我才吃过一次,这味道很是鲜美。你看,这有十几条,公子,你会做吗?”
“开玩笑,你家公子啥不会做,你把那个吗字去掉好吧。”
“这个鳜鱼,确实很鲜美,你家公子去超市没少买过,很贵的。”
“公子,什么超市?那是何物?”
“廖姜,那不是重点,重点是这东西很贵,我告诉你,这东西生吃最好,咱们有酱油,有醋,还有芥末酱。公子给你们做鱼生尝尝。”
“来,廖姜,你刀工好。把这鳜鱼去皮去骨,切成薄片。”
“公子,廖姜练的是刀法,不是刀工。”
“有区别吗?”
“当然有了,刀法,剑法,是用来对阵杀敌的,刀工,是庖厨用的。”
“这个廖姜啊,革命工作,不分能力大小,不管是刀法还是刀工,只要今天能把这鱼片切出来,就是好方法。不知道现在就业很难吗?抓紧干活。”
“诺,公子。什么是就业?何为革命工作?”
“小孩子别瞎打听。郑姬呐?”
“郑姬还在按照公子说的方法试验做豆腐。应该在隔壁发磨房。”
“切,我那点小了,要不是跟着公子,我这个年纪还没嫁出去,那是犯法的。家中父母是要被罚没粮食,若是无粮,要做半年苦役的。”
“我草,不是把,不结婚也犯法?这是几个意思?”
“是这样的公子。”
此时郑姬走了进来。
“周礼规定,媒氏,掌万民之判,凡男女自成名以上,皆书年、月、日、名焉。令男三十而娶,女二十而嫁。也就是说,女子最大二十岁必须嫁人,男子三十必须娶妻。”
“后越王勾践定律,女子到了17岁还没有嫁人,不仅自己有罪,就连父母也要受罚。后来诸侯过纷纷效仿,秦国就定律,女子十五,或身高超过六尺而不嫁。没粮十担。若无粮没之,则苦役半年。”
“我草,真有这事?着他奶奶个腿的管的也太宽了把。”
其实雷云心里也清楚,这样的律法,或者说政策,其实是针对这个乱世,诸侯国之间的战争需要庞大的人口支持。所以总体上说,男女早婚早育,虽然对女人身体伤害巨大,但也是不得已而为之。为了增加人口,只能加速早婚早育,以增加人口数量。
“公子,按照你的方法,豆花已经出来了,白皙如玉,嫩滑无比。我正在用不同重量的青石压制各种豆腐。”
“好,郑姬,来,公子再教你一种菜品,名叫豆花鱼。你将这黑鱼去骨切厚片,加几个鸡蛋清进去。撒些白盐,用手抓一下,给鱼肉上劲。然后温热的油,将葱,姜,花椒,豆豉,豆酱炒香,倒入酱油炝锅,再加一点米酒进去。然后捞出渣子,放入豆花,文火入味。在将抓制上劲的鱼肉汆水,下入豆花之中,浇上熟油即可。”
“诺,公子。”
终于,在雷云的指导下,一桌子菜算是做好了,准确说,这算是全鱼宴。青鱼做了鱼丸,鲤鱼红烧。生鱼片,豆花鱼,清蒸鱼,当然还有一道鱼羊鲜,这可是大菜。
刚刚收拾妥当,还没坐下喘口气。白冰就从房间冲了出来。怀里抱了个大坛子。
“兄长,白酒蒸馏完了,差不多有五公斤,不知道够不够?”
“我看看,应该差不多把,我不知道这庞涓酒量如何,但是这蒸馏酒差不多至少五十多度。就算他能喝一公斤,也差不多醉的不行了就。就算多来几个人,也应该够了把。”
“最好,够了。大哥,一百多斤魏酒,才蒸出来五公斤。算下来就是25公斤魏酒,才出五公斤。这蒸馏酒太贵了。”
“没关系的兄弟,这魏酒,我看也就是十几二十来度。但确实是粮食酿造的,主要是不会发酵所致,导致度数较低。这是用的生粮浸泡,涨发之后,添加酒曲酿造的,很多粮食浪费掉了。
“应该用蒸制的熟粮发酵,这样可得到的原浆差不多就有三十几度了,经过蒸馏得到的度数就高了。其实我想到魏国办的第一件事就是开一个酒厂,到时候咱们一起酿酒。”
“大哥,为啥不在高阙建造酒厂,只是让福伯他们酿造果酒?”
“兄弟,咱们高阙,没有粮食啊,都是依靠你们白氏商号从外边运粮进来,酿酒,太浪费了,以后慢慢就好了,等他们在高阙种出粮食,咱们再办酒厂不迟。”
“上将军到。。。。。。。”
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