大饥荒之时，靠山靠水的人是要幸运点的。
午间。
秦琅特意带承乾到自己山下的一个养殖场休息，弄午饭吃，这里建了许多棚舍，养牛养羊养猪，搞栏圈养，养殖数量多，规模大，曾经有数百奴仆在这里做事，养殖几千头牛猪羊。
光是后面的那个配套的肥料厂，一年通过加工养殖场的牛羊猪粪，做成干粪肥卖给百姓肥田，都能赚上许多。
而山脚的那个水库，养鱼养鸭，水库下又有许多个莲塘种莲子莲藕，生态养殖在这里初见成效。
可一场大灾。
秦琅不得不把养殖场里的牛羊猪鸡鸭鹅都提前宰了，交给朝廷官府统一用来救灾，官府只给了农场一张条子，至于这些牲畜家禽什么时候付钱，又按什么价给，都不曾约定过，秦琅也没空去管这些。
先度过难关再说。
圈舍空了，牛羊没了，鸡鸭也没了，甚至连水库鱼塘都提前放水干掉，把鱼虾捉光了。
奴仆们多数被安置往关外去避灾了，只剩下了一些年老者留守。
见到家主秦琅来了，几个老把头执意进山了一趟，没多久弄了一些山货回来。
竹笋、香椿、蕨菜，还有几只野鸟，一兜子鱼虾，甚至还捉到了一头野猪。
“咱们这场子荒了，这人也撤了，倒是后面山上的野物多了起来，上次还有一头野猪都跑到咱们猪圈来下崽了。”
秦琅知道那只来下崽的野猪，被老把头们端了，然后送到了长安府里来，秦琅送进了皇宫和东宫，一边一半，也算是给他们加了个餐，秦琅只留了一个猪头，炖了一锅。
到现在还有点回味呢。
老把头们也都有弓箭刀枪，经常会进山巡视打猎，手艺也有，做些陷阱设些套，山溪山涧里下些鱼笱地笼的，倒也能有些鱼虾收获，其实日子还不错呢。
秦琅看着这些野获，便干脆在水库边架起了简易的石灶。
太子承乾负责生火，战神李靖负责收拾野猪，宰相秦琅则在那里切菜掌勺。
炊烟袅袅，细雨落在水库，荡起层层涟漪。
野葱炖山溪小杂鱼，春笋炒野猪肉，香椿煎鸟蛋，再来个野菜饼子。
就地取材，没什么宫廷大菜，可一道道菜都是时令菜。
小杂鱼刚煎的金黄时，负责烧火的承乾就已经忍不住伸手从锅里偷鱼吃了，跟只偷腥的小猫似的。
李靖都为这香味打动，杀猪分肉过程中还不时过来瞧几眼，也顺捎了几条吃。
几斤的小杂鱼，等煎的差不多两面金黄要下野葱炖时，都已经吃掉了一斤多了。
野猪有些瘦，皮毛也硬。
李靖直接先用水烫毛，然后架火上烤，烤的外皮膨胀金黄，细毛也全烤完了，然后再用刀细细的刮。
刮干净后再开膛破肚，取去内脏，大卸八块。
猪脚、排骨留着晚上炖着吃，猪头和内脏则留给老把头们明天吃，这猪本是他们的战利品。
就取了前胛肉炒春笋。
“老天爷饿不死瞎家雀，撑过了寒冬，就不用再担心了。这三月里，哪里不是吃的啊。野菜搭配救灾粥，大家的日子会越来越好的，再等几个月，便能迎来夏收了。”
李靖喝着鲜美的鱼汤，对秦琅这话也是点头赞赏。
“冰河化冻，运河就能送更多的粮食北上，而等到梅雨季节一到，夏季风也就要往北吹来了，到时东南沿海就会有大批船队满载粮食北上。”
李靖心情大好，今天陪着走了这么久，倒也是胃口不错，一碗鱼汤很快喝完，秦琅给承乾眼神示意，承乾便赶紧接过碗，给李靖又盛了半碗野猪肉炒笋，还夹了几个野菜饼子。
野猪肉较硬较柴，所以秦琅其实是焖煮的，足够的火候让野猪肉既保留了一定的韧性，却又入味且能嚼动，配上笋子的鲜，这菜很符合李靖的口味。
“若是我打仗的时候，军中有你这样一个厨子，我的胜率还能再提高一些。”李靖笑道。
“代公可是我大唐战神，本就向无败绩啊。”秦琅道。
李靖摆手，“陛下可是曾御口钦封你阿爷为大唐战神，我可不敢当此之称。”李靖夹起一块野猪肉趁着热吃的极为爽快，吃了两个月的糊糊粥，肚里对于油和肉那是极度渴望的。
“三郎，听说陛下来召你去洛阳了？”
秦琅笑了笑，“嗯，今年关内七成七成的百姓去了关外就食求生，长安更是十户走了九户，咱们现在控制住了关内的饥情疫情，可关外局势还十分严峻，陛下听说了太平痘的效果后，特派人来召我去洛阳主持防疫接痘事宜。”
“太子殿下和长安，可就要交给右仆射你辅佐了。”秦琅说着起身，向李靖叉手一拜。
“三郎何须如此行礼，我本就是朝廷宰相，陛下安排留守西京辅佐太子监国的，这是我的职责。三郎你尽管放心去洛阳，长安这边我会跟长孙相国和王相国一起协助好太子的。”
“长孙令公这次也要随我去洛阳，王侍中会留下来与右仆射一起继续辅佐太子监国。”
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