三月初二，卯时刚过。
已经晨练结束的众人匆匆吃完早饭，聚集到了酒坊工作区的矮墙院子里面。
卯时正，也就是后世的早上六点钟左右，冯氏、吴氏、孙氏就来到梁山别院给大家烧早饭，也就是一些蔬菜汤饼加烙馅饼之类的。
期间自是对昨天东家允许自家小孩过两天来蒙学感谢不已，暗自里互相说了，要更加自觉的不去偷窥东家在那院子里面的情况。
昨天的午后，那个用高温高压蒸汽法制作活性炭的陶罐就烧到没有明显水汽了，熄火之后就一直放在灶台上没动，现在早就冷却到常温了。
栾廷玉不等王伦开口，就一个虎抱把陶罐给搬到院子里面。
小心的砸开封口的黏土，清理干净之后，再把下面的木盖打开。
王伦迫不及待的伸手进去抓了一把出来，感觉比昨天的木炭更轻，而且手上更加干净，仔细看看，似乎孔隙也更加的明显起来了。
这点也得到了眼力最好的时迁的肯定，王伦这才放下心来，果然，气运加身的人做事情就是顺利。
“开锅、烧水”，王伦大手一挥。
之前烧陶罐那头的两个灶口同时架上两口大铁锅，一口里面加了有二十四五升左右的清水，另一口就只加了四五升左右留底。
“大叔，你火候掌控得好，就把水烧到微微冒着热气，摸上去很烫就可以了，维持在锅底不冒泡这个状态，大概就是八十度左右”，王伦对钱平说道：
“明天的活计，到时候也要保持这个温度，您可要仔细观察，宁愿温度偏低，不能过高”。
又叹息道：“可惜，温度计还要有几天才能完成，否则就要简单多了”。
说者无意、听者有心，一旁的郑天寿暗暗在心里鞭策着自己，所以说凝聚力强的团队，每个人都会自觉的让自己发挥出更大的贡献来，这样的团队，前路坦荡啊。
也就一刻钟多一点，钱平老汉已经将两个锅里的水温稳定在王伦要求的状态。
此时，时迁已经从隔壁的重要物品存储间里面提出一个芦苇编筐来，里面有一个鼓鼓囊囊的布袋子，一股甜香透过布袋子散发出来。
“先生，这里大概有四十斤，里面还有三个差不多的，这已经是这几天能够买到最大数目了，再多，我怕会引起别人的注意，就这，我也是跑遍东平府还有东阿、汶上两县几乎所有南货铺”。
虽然王伦之前已经知道了大致情况，不过时迁还是再次汇报了一遍，王伦伸出一个大拇指：“时迁兄弟，你真细心”。
时迁咧嘴一笑，把布袋子打开，里面装满了黑黄色的糖块。
王伦伸手拈起一块，看了看，闻了闻，点点头道：“就这种满是杂质的粗糖，也要五十文一斤，这还是东平府离江南地域更近的原因，可以水运陆运过来，成本偏低，如果在东京汴梁，起码要八十到一百文一斤”。
说完，王伦把手里的糖块递给垂涎欲滴的杏儿。
“一共一百六十斤，花了八贯多点”，时迁一边说，一边从隔壁又拎过来一个小布袋子：“然后，我在每家店多多少少的还买了一些糖霜，也亏得买了那么多黑糖，否则人家可不卖这糖霜给我，紧俏得很呢”。
打开之后，王伦一看，有点类似于后世那种淡黄颜色的冰糖，每块糖的大小不等，笑了笑：“就这种糖，东平府要卖起码一贯一斤，还说是贡品，一点不愁卖”。
又对时迁说道：“这里大概就是两斤了吧”。
时迁点点头：“不错，加上糖霜的两贯，所有的这些糖一共用了有十贯铜钱”。
王伦点点头，充满自信的说道：“今天就是见证奇迹的时候了”。
大手再次一挥：“把黑糖都倒进锅里去”。
“啊”，大家都是一愣。
还是长顺跟了王伦时间最久，思维更加活跃，马上联想起自家郎君昨天说的话，还有那陶罐之中的活性炭，脱口而出道：“郎君，你是想把黑糖化成水，然后用活性炭来脱色，对吗”。
“孺子可教也”，王伦点点头道：“这活性炭不只是把色素脱掉，还会吸附黑糖水之中杂质，这些杂质不仅影响口感，还影响品相，最终影响的就是价格”。
“那，先生，那些糖霜也是用活性炭脱色过的吗”，连泽也勇敢发言道。
“并不是，它们应该是经过反复过滤得到的”，王伦摇摇头道。
“郎君，其他人不会也用活性炭来吸附杂质吗，不是说也有染坊用木炭脱色的吗”，长顺又有了新的疑问。
王伦笑了：“首先，他们并没有深究为什么木炭能够脱色的深层原理，所以，只能在木炭中选择最好的一些，但是，绝对不可能想到我们昨天使用的那种高温高压蒸汽法，所以他们无法制作出活性炭来”。
“其次，普通木炭再好，本身就带有许多杂质，而且孔隙不明显，对于糖水的净化提纯作用不大，也许这种糖霜制作过程中也用到过木炭来脱色，但是无论如何也做不到活性炭的那种吸附能力”，王伦最后总结道：
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