程穗宁笑着将裹着的土豆递过去：“李大爷，我们今天来，是给您带了点稀罕吃食，您尝尝。”
说着，她掰下一块冒着热气的土豆，递到李大爷面前，土豆的外皮微微发皱，内里却是淡黄的果肉，薯香扑鼻而来。
李大爷迟疑地接过，吹了吹热气，咬了一小口。
浓郁的薯香瞬间在口腔里炸开，霸道地占据了所有的感官，几口下肚，原本空落落的肚子瞬间被填满。
他眼睛一亮，几口就把手里的土豆吃完了，又眼巴巴地看着筐子里的土豆：“这是啥呀？味道真不错！”
见李大爷认可，程穗宁顺势说道：“李大爷，这叫土豆，不仅好吃，饱腹感强，它的产量更是吓人。”
“一亩地种下来，少说也能收上千斤，若是照料得好，两千斤都不在话下！您家田地多、人手足，种这个再合适不过了。”
“啥？上千斤？”李大爷手里的烟袋锅“啪嗒”一声掉在地上，他连忙弯腰捡起，“穗宁丫头，你没开玩笑吧？这土豆能收上千斤？”
程穗宁笑着点头，又给李大爷递了一块土豆：“我没骗您，这土豆种下三个月多就能收获。”
顿了顿，她又诚恳地补充道：“不过李大爷，现有种芽有限，我们想优先分给像您家这样田多、人全的人家。”
“等日后丰收了，能不能请您家拿出一部分土豆上交村里，帮衬那些粮食不足、劳力短缺的人家？”
李大爷闻言，当即点头。
“这有啥不行的！都是乡里乡亲的，互帮互助本就应该。要是真能收上千斤，别说上交一部分，就是多拿点出来给困难户，我也乐意！”
一旁的陈德旺也帮腔。
“李大爷，穗宁她都为咱们村都做了那么多事了，断然不会胡来的，这事儿要是成了，后头就算真来了饥荒也不怕。”
李大爷连连点头，脸上露出了爽朗的笑容。
“对对对！穗宁丫头这是给咱们指了条活路啊！真要种的话，算我一个！我这就去把那最肥的地腾出来，就等着种这土豆了！”
得到了李大爷的支持后，程穗宁的心里顿时像吃了定心丸一样踏实。
都说万事开头难，眼下这第一步迈得如此顺畅，想必后面的推广工作也能顺利推进下去。
她又提着筐子往隔壁王婶家走，王婶家有三十多亩地，家里两个儿子都能下地干活。
院里正聚着几个相熟的妇人缝补衣裳，见他们过来，王婶笑着迎了上来：“穗宁丫头，这是带的啥好东西？这么香？”
程穗宁依旧是先给每人分了一块土豆，妇人们尝过之后，都纷纷夸赞味道好。
当程穗宁说出土豆的高亩产，以及丰收后上交部分助困的想法时，院里瞬间安静了下来。
过了好一会儿，王婶才试探着问：“穗宁，你说的是真的？这玩意儿真能收那么多？要是真这样，别说上交一部分，就是让我们多帮衬点都成！”
“是啊是啊，”另一个妇人连忙接话，“我家男人和儿子都能干活，田地也够种，也考虑考虑我们家呗！”
两人一路走，一路给符合条件的农户分食土豆，介绍土豆的特性、产量，以及丰收后助困的计划。
一开始，还有不少村民半信半疑，有的觉得这陌生的吃食不靠谱，有的则担心上交部分后自家不够吃。
但当他们亲口尝到土豆的味道，又听程穗宁细细讲解了种植方法，再加上陈德旺在一旁作证，更看清了这是利人利己的好事。
村民们的疑虑渐渐消散了，大多都爽快地答应了丰收后上交土豆的提议。
夕阳西下的时候，两人终于走完了全村符合条件的农户。
筐子里的土豆已经分完了，愿意参与试种并承诺丰收后助困的人家也有不少。
程穗宁和陈德旺仔细筛选了一番，最终挑出了三十户田地充足、劳力齐全且信誉好的人家，决定将有限的种芽平均分配给他们。
不少入选的农户拉着程穗宁的手，再三确认试种的事情，还有人主动询问什么时候能拿到种芽。
程穗宁笑着对大家说：“大家放心，等种芽晒好，我马上就给大家送过来，咱们一起好好种土豆。”
“等丰收了，咱们再一起帮衬村里的困难乡亲，今年一定能过个丰收年、安稳年！”
村民们纷纷鼓掌叫好，脸上的愁云被笑容取代。
程穗宁还特意组建了一个学习小组，让这入选的三十家农户轮流跟着她学习种土豆的方法。
毕竟这批种芽来之不易，若是因为方法不当而白白浪费，那可太可惜了。
农户们也都明白其中的重要性，每家每户都热情高涨，早早便派了家里的壮劳力来听她讲解。
程穗宁选用自家的一亩肥田作为示范基地。
虽说土豆在贫瘠的土地上也能长，但眼下为了多求产量，自然要选择最好的地块。
她特意挑了这块地势稍高、排水顺畅的地，是因为土豆最怕涝，若是后期雨水多，地里积水，薯块便容易腐烂，所以排水这一点很重要，她反复向众人强调了一番。
第一步大部分人家前期都已经做到了，那就是翻地和耙平。
原本板结的土壤被锄头和木耙细细打碎，大土块被敲得粉碎，整得平平整整，方便耕种。
程穗宁站在田埂上，先拿起一把镢头，又指了指不远处的双铧犁。
“翻地耙平只是第一步，接下来这起垄，才是种好土豆的关键。”
“咱们这北方的地，春天易旱、夏天易涝，土豆又是怕涝的性子，垄起得好，土豆才能长得壮、结得多！”
她边说边下了田，脚下踩着耙细的软土，先在地里划了一道浅浅的印记。
“起垄先备垄，有牛的人家用双铧犁最省劲儿，没牛的咱们就用镢头挖，步骤都一样。”
说着，她冲牵牛的张铁匠招了招手，“张大叔，您来演示下牛拉犁的法子，我在旁边说技巧。”
张铁匠连忙应着，把双铧犁套在牛身上，攥着犁柄站定。
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