隔天早上，广场上烟熏火燎。
大家把晒干的肉放到锅里蒸，一片十几口锅很有气势。
都是一样的材料同一个干大娘教的但蒸出来的味道有一定的差别。
步倚认真的看着自己锅里，她严格照着干大娘教的操作，但味道和干大娘也不一样。
虽说是差不多，但差不多的是材料，差的是制作上，若是要求高的，还得选干大娘做的。
步倚不急，能做出来就不错，以后要多练，形成自己的风格。
学别人是很难一样的，有些东西要标准化，有些东西个性化更有意思。
蒸好，广场上愈发热闹，就算对制作没兴趣的人对吃都有兴趣，这就可以吃了。
步倚忙着把最后的料调好，把蒸好的肉夹到盘子里沾上调料，再放到竹匾里。竹匾干干净净，不用刷油啥的，不怕粘，比不粘锅强，还有淡淡香气。
小心的把肉干全部在竹匾上摆好，把其他东西都收拾干净。
步倚步扬紧张的站在一块，等着干大娘的点评。
干大娘从步倚这一组开始，拿起一根肉干仔细的看，点评：“晾干的时候先晒一个时辰再用风吹到八分干的时候再晒一个时辰最佳。”
步倚拿着纸笔，这一点之前就记下了，上课的时候不好严格遵守，回头可以试试。
干大娘慢慢的把肉干吃了，点评：“调料调的很好，最后晒干的时候照着这个太阳均匀的最好，要是太阳太晒，就要放在阴凉一点的地方，要是夜里没太阳，可以烘干。”
步倚都记着，靠天的事儿就很难掌控，烘干和晒干肯定不一样。
记得以前有人喝酒，不同的年份葡萄不一样，最终酿出来的酒不一样，讲究的人就挑82年的。这就是时间的印记。
虽然操作的时候可以标准化，但天不一样，每一次做出来的都是独一无二的，遇上条件最合适的时候就能出极品。这让枯燥的工作有了趣味，可以去追求极致，有了期待，只要细细的品尝都是味道。
步倚拿一根肉干吃着，可以品到肉的味道、调料的味道、时间、风、火等，看色、闻香、尝味道、口感……和品酒差不多，她好像悟到时间了。
干大娘正在点评下一组，突然回头，看步倚身上的气息玄妙，大为感慨，天骄就是不一样。
步扬尝着自己做的肉干，好像悟到了外甥女之所悟，或许是肉干味道太丰富，很容易就能尝到。
兰畹吃了不少，这会儿才想起来，好吃，有时间的味道，和酒是一个道理。
妘铮皱着眉，他啥都没悟到。
凯琪懂了一点点，得是自己做出来的，味道丰富，感受最深。
没人打扰。
龙过来想偷吃又静悄悄的退开，替大家护法，挺大的眼睛扫过仲祯等人。
兆玉被吓一跳，她可不敢打扰，就是没想到做肉干有这个效果吗？看起来不像是假的。
曾九龄大概能明白，只有自己去经历，才能变成自己的。
这次没悟到没关系，只要好好修，总有收获的时候。
曾九龄看大家收获有多有少，但没人嫉妒，依旧从容，这就很重要。
干大娘用传音把肉干都点评了一遍。
九震在这上面实在不擅长，所以只能默默的吃，一边看着步倚。
今天天不错。
步倚晒着太阳感受着时间，时间在阳光的温度、角度里清清楚楚，在吹过的或大或小的风里清清楚楚，她就像肉干在时间里酝酿，最后变成一口美味。
一句话——肉干是有生命的。
步倚睁开眼睛，看夕阳西下，原来时间真的流逝了，但时间可以留在肉干里，她看向肉干。
只见周围好多竹匾，竹匾上的肉都没剩下多少，郑宝玉、姒异在喂龙喂白猿。
步扬早就收工了，看外甥女悟好了，哄她：“五分干、六分干、七分干、八分干的我都收了一些。”
步倚眨眼睛，就这么多肉干，一批一批的收，那还能剩下多少？
步扬拿一个篮子出来，给外甥女。
步倚拿着篮子看，里边五分干的五根，六分干的六根，七分干的七根？加一块是不算少。
她不急着吃，看时间差不多了，和大家一块把干大娘送走。
九震不会做但可以和干大娘买，从干大娘那儿买就和自己做差不多了。
兰畹站在步倚跟前眼巴巴的看着她。
步倚忙护着篮子，问仙子：“你还没吃够？”
兰畹哈哈哈娇笑：“我们买一些材料，再做一些下酒。”
众人喊好。
曾九龄也掏灵石参与，不会做可以和别人合伙，就算是不会做，切肉会吧？晾干的时候看着阳光和风会吧？
傍晚的风有点大。
步倚说：“咱在山里弄个肉干房，控制温度和风。”
兆玉小心的问：“步师姐，能做在外边吗？”
步倚应道：“也行。”她只是习惯了在山里折腾，在山里顺便休息。
邓旭指着河边说道：“我们就在那儿搞一个。”
步倚看着也行，这回头再说，现在先去膳堂吃饭。
大家都吃了肉干，但饭还得吃。肉干好吃，但饭是不同的味道。
步倚坐下来吃着灵米饭，尝着时间的味道，准备回去继续啃《东黎酒经》，这次能懂一点吧？
翁晗问：“我们什么时候做酱肉？”
大家对视一眼。
魏千令说：“明天准备一下，后天做？”
做了正好能下酒，也不用拖着。
大家吃了饭一块到湖边，先看看酒酿的怎么样了？
酒蝉在这儿，就这么上课。
有些东西凭空讲不好理解，现在对着酒讲就好理解。
树下挂了一些灯，很亮，树洞里也很亮。
酒蝉讲了一个多时辰，讲完了，和大家说：“有个三天就能喝。”
大家都很高兴。
薛榘张罗：“我们要不要设宴？”
步倚说：“就还没喝就醉了？”
九震说道：“酿一些酒到过年的时候喝，应该正好。”
酒很多，要过年喝就准备过年喝的，现在做起来时间比较充裕。
惠欣瑜冷着脸问：“什么时候能学点正经的？”
凯琪怼她：“你又想死？”她早就没上课的资格了。
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