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第127章 马尔泰若曦127

若曦微微一笑,洗净双手,重新取了张皮。

她先包了一个麦穗饺子——将皮放馅后对折,从一端开始,用拇指和食指捏出如麦穗般的细密褶子,动作流畅,一气呵成。

那饺子摆在案板上,果然形如一束饱满的麦穗,精致可爱。

接着是四喜饺子。她取一张圆皮,放馅后,将皮分成四等份向中间捏合,形成四个小孔,然后在每个孔中填入不同颜色的食材——胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香菇丁,顿时五彩缤纷,喜庆非常。

花边饺子则是将皮对折后,用拇指和食指从一端开始,一边捏合一边推出波浪形的花边,看起来就像给饺子镶上了一道精致的蕾丝边。

三角饺子最简单,皮放馅后捏成三角形即可,但若曦包的三角饺子边角整齐,棱角分明,透着利落的美感。

最让人惊叹的是金鱼饺子。若曦取一张皮,放馅后并不完全对折,而是留出一部分作为鱼尾。

她用剪刀将鱼尾部分剪成细条,再用手轻轻一拧,顿时如金鱼摆尾般灵动。她又用两粒黑芝麻点缀出眼睛,一条活灵活现的金鱼饺子便诞生了。

整个过程如行云流水,看得众人目瞪口呆。几位大厨毕竟经验丰富,看过几遍后,便尝试着模仿起来。

他们互相讨论,反复练习,不多时竟也包出了像模像样的麦穗饺子和四喜饺子。

十四阿哥则没那么顺利了。他努力尝试着包麦穗饺子,但那细密的褶子怎么也捏不出来,要么太大,要么太疏,完全失了麦穗的神韵。尝试包金鱼饺子时,更是把鱼尾剪得参差不齐,惨不忍睹。

看着自己包的奇形怪状的“创新”饺子,再看看若曦包的精美绝伦的各种花样,十四阿哥无奈地叹了口气:“罢了罢了,爷还是老老实实包元宝饺子吧。”

若曦忍俊不禁,柔声道:“爷已经很厉害了。臣妾也是学了许久才学会这些的。”

“你就会哄爷开心,”十四阿哥摇摇头,手上却不停,继续包着元宝饺子,“不过看到你包得这么好,爷也不能太差劲不是?”

两人就这样一边包饺子,一边说笑。若曦包得飞快,手指灵巧翻飞,各种形状的饺子如变魔术般出现在案板上。

十四阿哥则专注地包着他的元宝饺子,虽然速度慢,但胜在认真,每一个都包得一丝不苟。

厨房里的气氛温馨而欢乐。几位大厨也渐渐放开了,偶尔教十四阿哥一些小技巧,或者向若曦请教某种形状的具体包法。

帮工们则忙着煮水、准备蘸料,偶尔偷偷看一眼主子的互动,脸上都带着笑意。

若曦想着民间习俗似乎有,在饺子里包一枚铜钱,讨个“财运亨通”的好意头。

她想了想,让人取来几枚干净的铜钱,用开水烫过,再用干净的布擦干,这才包进饺子里。

“这里面有几个饺子包了铜钱,”她对十四阿哥和厨房众人笑道,“一会儿谁吃到,新的一年就有好运气。”

众人闻言,更加期待起来。

包饺子的过程持续了近一个时辰。当最后一个饺子摆上案板时,整个厨房的案台上已经摆满了各式各样的饺子,琳琅满目,蔚为壮观。

有十四阿哥包的规整的元宝饺子,有若曦包的各种精美形状的饺子,也有大厨们新学的麦穗、四喜饺子,还有帮工们包的朴素的月牙饺子。

“这么多,咱们吃得完吗?”十四阿哥看着那成堆的饺子,有些咋舌。

“分一些给府里下人吧,”若曦笑道,“让大家也尝尝我们的手艺,沾沾新年的喜气。”

王嬷嬷连忙应下,安排人手将一部分饺子分装,送到各处院子。

水已经烧开,大厨们开始煮饺子。一个个白胖的饺子下入滚水中,不一会儿就浮了上来,在沸水中翻滚,散发出诱人的香气。

第一锅饺子出锅,若曦和十四阿哥在厨房旁的小厅里坐下。桌上摆着几碟蘸料:陈醋、蒜泥、香油、辣椒油,还有几样清爽的小菜。

若曦夹起一个自己包的金鱼饺子,蘸了点醋,送入口中。皮薄馅大,虾仁鲜甜,玉米清甜,口感丰富。她满足地眯起眼睛:“自己包的,果然特别香。”

十四阿哥也夹起一个元宝饺子——正是他自己包的那个。他仔细品尝,点头道:“不错,虽然样子不如你的好看,但味道还行。”

“爷包的当然好吃,”若曦笑道,“这里面可饱含着爷的心意呢。”

两人相视一笑,继续享用这顿特别的午餐。偶尔吃到包着铜钱的饺子,便相视而笑,觉得这是新年的好兆头。

窗外的阳光透过窗棂洒进屋内,温暖而明亮。厨房里传来大厨和帮工们的说笑声,空气中弥漫着饺子的香气。这一刻,没有宫廷的繁文缛节,没有朝堂的明争暗斗,只有寻常夫妻的温馨日常。

对于若曦来说,这或许才是最珍贵的年味——不是山珍海味,不是绫罗绸缎,而是与心爱之人一起,亲手包一顿饺子,分享一段平淡而真实的时光。

而对于十四阿哥来说,这也是前所未有的体验。他从未想过,自己有一天会走进厨房,亲手包饺子。

但看着若曦开心的笑容,感受着这份寻常夫妻的温情,他觉得,偶尔打破规矩,尝试新鲜事物,似乎也不错。

饭后,两人在院子里散步消食。阳光正好,积雪未化,空气清冽。十四阿哥握住若曦的手,轻声道:“曦儿,谢谢你。”

“谢我什么?”若曦转头看他。

“谢谢你让爷知道,年可以这样过,”十四阿哥目光温柔,“简单,却温暖。”

若曦靠在他肩上,轻声说:“以后每年,我们都这样过,好吗?”

“好,”十四阿哥握紧她的手,“每年都这样过。”

阳光将两人的影子拉长,交织在一起。

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