油泼面的味儿从蓝色塑料棚里飘出来，裹着辣椒焦香和葱花的生猛气息，张远山的腿比脑子先动了。
门帘是塑料珠子串的，哗啦一响，里面的热气扑脸。
馆子不大，四张桌子，两张被占了。
墙上挂着一块白板，用红色记号笔歪歪扭扭写着菜名和价格，“大碗面12元”的“2”被人改过，原来是10块。
苍蝇拍挂在收银台旁边的钉子上，黑乎乎的，显然战功赫赫。
灶台后面站着个四十来岁的女人，围裙上全是油渍，正拿大勺往锅里怼面条，动作又快又狠。
“坐！想吃啥自己看！”
嗓门能穿透三堵墙。
张远山在靠窗的位置坐下来，抬头扫了一眼白板。
“油泼面，辣子加倍。”
“加倍？”老板娘头也没回，“肠胃受得了？”
“受得了。”
“行，等着。”
张远山把背包搁在脚边，手肘撑在桌上。
桌面是不锈钢的，坑坑洼洼，有几道被烟头烫出来的圆印子。右手边贴着墙的位置摆了一瓶醋、一罐盐、半卷卫生纸，卫生纸被油浸了角，翘着一片。
四年。
他在当雄盆地待了四年。
学院食堂的碗碟是特殊合金的，每顿饭的热量精确到千焦，连盐的添加量都经过MOSS计算，保证肾脏负担最小化。
“正确”吃了四年，正确到舌头都麻木了。
面端上来了。
白瓷碗，碗沿有个缺口。面条堆得冒尖，上面盖着一层红得发黑的辣椒面，葱花切得大小不一，油是现泼的，滋啦一声冒烟，蒜末和醋的酸辣味直冲天灵盖。
张远山端起碗，五感在脑子里自动弹出数据。
面汤温度，83.4℃。
辣椒素浓度偏高，大约是正常量的3.7倍。
面条含水率适中，筋度属于中上水平，碱水用多了一点。
基因优化之后的身体就是这样，不需要你主动去分析，信息自动涌上来，拦都拦不住。
面条粗糙。
咸。
辣椒呛鼻。
蒜味重得过分。
油放得毫无节制。
不健康。
不科学。
不正确。
可……好吃得一塌糊涂。
张远山闭上眼，嚼了两下，没说话。
老板娘探头看了一眼。
小伙子坐在那里一动不动，筷子举着，嘴在动，但没什么表情。
她心里咯噔一下。不好吃？
“小伙子，面不合口味？”
张远山睁开眼。
“太好吃了。”
老板娘愣了一下，随即笑了，露出一颗金牙：“好吃就多吃！面不够再加！”
张远山把头埋进碗里，大口大口地吃。
辣椒糊在嘴唇上，油渍沾在手指上，面汤溅在桌面上。吃相不好看，他也不在意。学院规矩，吃饭不许浪费，但也不许这么狼吞虎咽。MOSS会在你进食过快时推送健康提醒。
如今这里没有MOSS。
没有提醒，没有评分，没有积分。
只有一碗面，一个人，和四年没尝过的人间烟火气。
墙角挂着一台老式液晶电视，外壳发黄，屏幕偏色，声音忽大忽小。正在播新闻。
“……星舰学院首届毕业典礼于今日圆满结束，共计九百五十九名学员正式毕业。据了解，本届毕业生将分赴全国各地，投身科研、工程及国防建设……”
画面切到当雄盆地的远景镜头。
云雾遮着山脉，什么也看不清，但配了一段激昂的背景音乐。
隔壁桌坐着三个当地人，两碗面一盘凉菜，电视声音一大就抬头瞅了一眼。
“又播这个。”
“啥星舰学院，吹了四年，飞船造出来没？”
“照我说就是面子工程，跟以前搞那个啥一个意思，花的全是纳税人的钱。”
“里面出来的会不会全是书呆子？学了四年，出来端盘子都不会。”
说这话的是个穿灰背心的中年人，嗓门不大，但足够让半个馆子都听见。
张远山低着头，筷子没停。
没必要接话。
灰背心旁边坐着个穿深蓝工装的男人，脸晒得黢黑，手指粗大，指甲缝里嵌着洗不掉的机油。
他多看了张远山两眼。
“小伙子，当兵的？”
张远山把碗里最后一口面汤喝干净，抹了下嘴。
“差不多。”
货运司机点点头，没再问。
这时候，店里发生意外，一台制冰机炸了。
靠墙的制冰机嗡嗡响了好一阵，突然发出一声尖啸，后盖缝隙里冒出一股烟。
老板娘扔下炒勺冲过去，拿抹布扇了两下烟，又拍了两巴掌机器顶盖。
“你个破烂玩意！”
机器不领情，抖了两下，彻底歇菜。
老板娘骂骂咧咧掏出手机拨号。
说了两分钟，脸更黑了。
“师傅说最快明天下午从市区过来。明天下午！这大热天的，没冰水怎么做生意！”
“老板娘，不介意的话，让我看看吧。”
张远山已经站起来了。
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