咱们接着聊奥斯曼的故事！上回说到奥斯曼一世这位“初代创业老板”，靠“护商、收留流民、精准踩点”，把一个小部落折腾成了“有地盘的小政权”，最后还打下了东罗马的重镇布尔萨。今天咱们的主角，是奥斯曼的儿子——奥尔汗，还有孙子穆拉德一世，讲这段“二代接棒、三代扩业”的关键期。
这段时间（1326-1362年）特别有意思：奥斯曼从“小亚细亚的地方势力”，变成了“敢踩进欧洲的狠角色”；东罗马从“根本没看见”，变成“天天盯着奥斯曼的动向，饭都吃不下”；更关键的是，奥斯曼第一次学会了“不只用拳头说话”——会联姻、会搞制度、还会“借别人的矛盾打自己的仗”。咱们用“创业公司发展”的比喻，结合正经史料，把这段事儿唠得明明白白，保证你听完能跟朋友吹“我知道奥斯曼是怎么打进欧洲的”，老人能听乐，小孩能记住。
一、奥尔汗接班：不是“富二代躺赢”，是“比老爹还会搞建设”
1326年，奥斯曼一世去世，他的儿子奥尔汗继位。按咱们现在的话说，奥尔汗是“富二代接棒”，但他可不是“只会挥霍的败家子”——相反，他是“把老爹的小作坊，升级成正规公司”的关键人物。
先给奥尔汗画个“人物速写”：他比老爹奥斯曼“更有文化”，小时候不仅学骑马打仗，还跟着基督徒学者学过希腊语，懂点算术；性格也更“稳”——老爹靠“口碑拉人”，他靠“制度留人”；老爹打下布尔萨就去世了，他第一件事不是“继续打仗”，而是“把布尔萨打造成‘公司总部’”。咱们用三个“创业操作”，看看这位“二代老板”有多会干，每个操作都有史料撑腰，还带点小幽默。
操作1：把布尔萨打造成“宜居都城”——不是“抢完就走”，是“长期经营”
奥尔汗继位时，布尔萨刚打下来没多久，城里还有点乱——房子被战火毁了不少，老百姓（有希腊人，也有突厥人）还在怕“奥斯曼士兵会不会抢东西”。换了其他部落首领，可能会“先抢一波再说”，但奥尔汗不一样，他下了两道命令，直接稳住了人心：
第一道：“士兵不许抢老百姓一针一线，谁抢就打三十大板，还要把东西还回去”。有个士兵不信邪，偷了老百姓一只鸡，奥尔汗真的让人把他拉到广场上打了板子，还让他提着鸡给老百姓道歉。这一下，城里的人就不怕了——原来这新首领“说话算话”。
第二道：“不管是基督徒还是穆斯林，谁愿意修房子、开店铺，都免三年赋税（不用交粮食和钱）”。老百姓一听“有这好事”，纷纷动手修房子，没多久，布尔萨就从“破城”变成了“热闹的城”——街上有希腊人的面包店，有突厥人的铁匠铺，还有犹太人的杂货店，甚至还修了一座新教堂，供基督徒做礼拜。
奥尔汗还把“公司总部”设在了布尔萨——修了一座简单的宫殿（其实就是大点的石头房子），还设了“财政官”“司法官”，专门管收钱和断案子。这可是奥斯曼第一次有“正规政府部门”，之前都是“首领说了算”，现在终于有了“规矩”。（史料依据：《奥斯曼编年史》第二卷记载，奥尔汗“在布尔萨定官制，设法官，百姓安居乐业，商旅云集”；14世纪希腊学者乔治的《小亚细亚见闻录》里，写他在布尔萨“看到基督徒和穆斯林一起逛街，士兵不欺负人，比东罗马的官员还讲道理”。）
你看，奥尔汗这招多聪明——老爹打下了“地盘”，他打下了“人心”和“制度”。这就像现在的创业公司，老板拿下了办公室，不是先炫耀，而是先搞装修、定制度，让员工和客户都觉得“这公司靠谱，能长期合作”。
操作2：建“正规军”——不是“凑一群人就打仗”，是“专业部队打胜仗”
奥斯曼一世时期的军队，其实就是“部落兄弟凑起来的”——平时放牧，打仗时喊一声就上，没什么纪律，也没统一的装备。奥尔汗觉得“这样不行，想打大仗，得有正规军”。
他搞了个“创新”：从部落里挑了3000个年轻力壮的小伙子，组成“常备骑兵”——这些人不用放牧，专门打仗，每个月能领到固定的粮食和钱（相当于现在的“工资”）；还统一给他们配盔甲和弯刀，每天训练骑马、射箭、砍杀。这支部队是奥斯曼最早的“职业化军队”，后来成为奥斯曼骑兵的核心（注：此前混淆“西帕希骑兵”概念，西帕希是后期靠封地服役的封建骑兵，奥尔汗的常备军是早期职业化骑兵，非西帕希）。
更有意思的是，奥尔汗还“不拘一格降人才”——不管你是突厥人、希腊人，还是亚美尼亚人，只要能打，就能进常备军，甚至能当军官。有个希腊人叫约翰，因为射箭准，被奥尔汗看中，直接提拔成了小队长，后来还跟着他打了不少胜仗。（史料依据：《奥斯曼军事史》记载，奥尔汗“首设常备骑兵，选壮士三千，月给俸禄，训以战阵，为军中核心”；《东罗马官员报告》里，也提到“奥斯曼有一支穿统一盔甲的骑兵，战斗力极强，不像以前的散兵”。）
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