晨光破晓时分，故宫太庙的红墙已被镀上一层金辉，朱红宫门缓缓开启，铺就的红毯从午门延伸至主殿，长达百米的通道两侧，两大核心陈列早已就绪 —— 左侧是 “全球传人签名长卷”，米黄色的宣纸铺展在特制木架上，500 位传人的签名从中国北京绵延至海外各国，字迹或苍劲或娟秀，旁边附有每位传人的简短传承故事；右侧是 “六朝古菜复原模型”，汉代炙豚的青铜釜冒着袅袅干冰雾气，唐代红绫饼的褶皱栩栩如生，宋代蟹酿橙的橙皮纹理清晰可辨，元代诈马宴的羊排模型色泽油亮，明代蟠龙菜盘曲如真，清代满汉全席精选模型琳琅满目，仿佛跨越千年的饮食画卷在眼前铺展。
此时，太庙内外已是人声鼎沸却井然有序。3000 名现场观众身着统一的藏青色观礼服，按区域就座，手中挥舞着印有 “膳心永续” 字样的小旗帜；500 位全球传人身着定制传承服，胸前的编号与铜勺手柄编号一一对应，老中青三代列队站在红毯两侧，脸上洋溢着自豪与期待 —— 凌伯身着深蓝色唐装，手中紧握着 001 号铜勺；马来西亚陈明的竹编挂饰随风轻摇；法国路易的西装袖口绣着红绫饼纹样；云南小李的衣角沾着淡淡的松茸香气，他们的目光都聚焦在红毯尽头，等待着万国嘉宾的到来。
上午九点整，载着 100 国文旅代表的车队陆续抵达，车门打开的瞬间，不同肤色、身着各式服饰的嘉宾依次下车，瞬间成为全场焦点。联合国秘书长古特雷斯身着深色西装，与中国文旅部部长并肩前行，不时驻足欣赏两侧的陈列；日本文旅代表身着和服，对着唐代红绫饼模型频频点头；中东代表的传统服饰与汉代青铜釜相映成趣；非洲代表则被签名长卷上的多元故事吸引，不时向身旁的志愿者询问。
“这不仅是一场盛典，更是一次全球文化的对话。” 古特雷斯在签名长卷前停下脚步，看着上面密密麻麻的签名与故事，眼中满是感慨。当看到法国传人路易与云南传人小李的联名签名旁，标注着 “跨洲融合红绫饼” 的创新案例时，他笑着对身旁的凌姝说：“中华古菜的传承，是真正的‘各美其美，美美与共’。”
凌姝身着的 “古菜纹样定制礼服” 成为全场目光的焦点。礼服主体采用月白色真丝，领口与袖口绣着缠枝莲纹样，裙摆则以渐变金线绣出《凌家膳堂全谱》的核心古菜图谱，从周代淳熬的稻米粒到清代萨其马的酥皮纹理，48 道古菜纹样环绕裙摆，行走间仿佛有千年饮食文化在流动。胸前的传家玉佩与手中的 000 号铜勺（专属凌姝的传承信物）相互映衬，玉佩上的食神印纹路在阳光下隐约可见，尽显传承者的庄重与典雅。“这袭礼服耗时三个月定制，每一道纹样都由非遗绣娘手工绣制，光是红绫饼的褶皱就绣了整整七天。” 凌姝向古特雷斯介绍道，语气中带着对匠心的敬意。
上午十点整，礼炮轰鸣三声，响彻太庙上空，国家级非遗乐团奏响了改编自周代饮食礼仪谱的古乐《食礼》。编钟、箜篌、笙箫等古乐器合奏出悠扬庄重的旋律，时而如周代宫廷宴饮的雍容华贵，时而如唐代丝路饮食的开阔包容，时而如宋代文人雅宴的清雅灵动，旋律流转间，仿佛在诉说中华古菜的千年传承故事。现场观众纷纷屏息聆听，线上观礼直播间的弹幕瞬间刷屏：“这音乐太有代入感了，仿佛穿越回古代宫廷！”“古乐与古菜的搭配，绝了！”
随着《食礼》乐曲进入高潮，凌姝与联合国秘书长古特雷斯、中国文旅部部长一同走上主殿中央的启动台。启动台采用青铜材质，刻有 “中华古菜终极传承盛典” 篆书大字，中央镶嵌着一块圆形水晶，水晶下方是微型的全球地图与六朝古菜纹样。三人同时将手掌放在水晶上，水晶瞬间亮起，从中心向四周扩散出金色光芒，映射在主殿的 LED 屏上，屏幕上实时跳动着线上观礼人数 ——2.5 亿！
“我宣布，中华古菜终极传承盛典，正式开幕！” 古特雷斯的声音通过音响传遍太庙内外，与线上直播间的欢呼声交织在一起。话音刚落，主殿两侧的电子屏同步播放起全球传承短片，从凌伯的老汤熬制到海外传人的融合创新，从云南生态基地的食材种植到数字化博物馆的全球共享，一幕幕画面浓缩了中华古菜的传承之路。全球各大媒体的镜头纷纷对准启动台，实时向世界转播这一历史性时刻，《纽约时报》《泰晤士报》《费加罗报》等主流媒体的官网首页，瞬间被盛典开幕的新闻占据。
开幕仪式后，现场进入短暂的互动环节。嘉宾们纷纷走向红毯两侧的陈列区，近距离观赏签名长卷与古菜模型。古特雷斯在宋代蟹酿橙模型前驻足，回忆起昨日体验的 VR 制作过程：“亲手‘做’过这道菜后，再看模型更有亲切感，中华古菜的技艺既讲究精准又充满创意。” 日本文旅代表则对明代蟠龙菜模型兴趣浓厚，仔细询问复原技法，当得知是结合古籍记载与考古佐证时，连连称赞 “严谨细致”。
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