凌姝接过初稿,指尖划过纸上的字迹,心里却掠过一丝顾虑。150 位传人来自不同的文化背景,有着不同的传承经历:老传人更看重 “守正”,担心创新过度偏离本质;青年传人更强调 “创新”,希望古菜能更贴近年轻群体;海外传人则关注 “共享”,渴望获得更多资源与支持。虽然初稿已经吸纳了各方意见,但真正达成 100% 的共识,恐怕还需要最后的磨合。
“明天传人们就陆续到了,我们安排了闭门研讨会,专门修订宣言。” 苏晴似乎看出了她的心思,补充道,“老中青三代传人分三组讨论,最后汇总意见,确保每一个核心观点都能兼顾各方诉求。凌伯和李阿婆也答应了,会在研讨会上做引导,帮大家凝聚共识。”
凌姝放下心来,凌伯的威望和李阿婆的温和,总能化解分歧。她想起十年前,自己和凌伯因为 “是否要给九转回魂汤减盐” 争执不下,最后凌伯说:“传承不是固执,是守住好的,改变错的,适应时代的。” 这句话,至今仍是她的准则。
展厅外,纽约的夜景璀璨夺目,时代广场的大屏幕上,已经开始播放峰会的预热宣传片:从云南古茶饭基地的晨雾,到柏林啤酒节的欢腾;从新加坡分校的课堂,到巴黎颁奖礼的荣光;最后定格在 “膳心永续,味道传天下” 的标语上。宣传片的背景音乐,是用古筝演奏的《茉莉花》,混着淡淡的西餐刀叉碰撞声,和谐而动人。
“技术团队刚才测试了直播信号,全球 30 个国家的分会场都能同步画面,互动留言区已经有不少观众提前提问了。” 苏晴指着远处的技术台,“最多的问题是,宣言发布后,全球传人会有哪些具体行动,比如师徒结对、资源共享、公益计划等。”
“这些都会在宣言的附则里明确。” 凌姝说,“我们初步拟定了‘三个一’约定:每代传人至少培养 3 名接班人,每年参与一次公益传承活动,每三年参加一次全球传人峰会。这样才能把宣言的精神落到实处,而不是一句空话。”
沈慕言补充道:“供应链联盟也会配合宣言,推出‘传人扶持计划’,为新晋传人提供食材采购折扣、冷链物流支持,帮助他们降低创业门槛。海外分店也会开放实习岗位,让年轻传人有更多实战机会。”
夜色渐深,展厅里的工作人员陆续下班,只剩下凌姝、沈慕言和苏晴。三人站在全球传承地图前,望着闪烁的节点,心里满是感慨与期待。十年前,凌姝捧着《膳堂手记》,在胡同里熬糊了第一锅九转回魂汤;十年后,她站在纽约的国际会展中心,筹备着一场覆盖 50 国的传承峰会。这条路上,有老传人的坚守,有同龄人的陪伴,有年轻人的追随,更有无数陌生人的支持。
“峰会倒计时 10 天。” 苏晴看着手机上的日历,轻声说道。
凌姝抬头望向地图上的北京节点,那里闪烁着最亮的光 —— 凌伯和李阿婆明天就会带着《膳堂手记》的原件赶来,那本承载着百年传承的手记,将作为峰会的核心展品,见证宣言的发布。她想起凌伯在电话里说的话:“丫头,宣言不用写得华丽,要写得实在,让每个传人都能看懂、能做到,让后人知道,我们这代人,为中华古菜守住了什么,留下了什么。”
这句话,正是她心中的准则。《膳心传承宣言》不需要多么宏大的叙事,只需要凝聚最朴素的共识:守住技法之根,顺应时代之变,联结全球之情。
凌姝拿起宣言初稿,轻轻合上文件夹。展厅里的灯光渐渐变暗,只有全球传承地图上的 LED 灯依旧闪烁,像跨越山海的星光,照亮着传承之路。她知道,第四卷的收尾,不是结束,而是新的开始。10 天后,150 位传人将齐聚纽约,用共同的笔迹,敲定这份承载着百年期盼的宣言;10 天后,“膳心” 将不再只是一个人的坚守,而是全球传人的共同信仰。
只是,闭门研讨会上会不会出现意料之外的分歧?老传人与青年传人对 “创新” 的尺度会不会有不同的理解?海外传人会不会提出新的诉求?这些疑问,像夜色中的薄雾,萦绕在她心头。但她更相信,只要所有人都怀着 “膳心”,以传承为重,就一定能达成共识。
凌姝转身走出展厅,纽约的晚风带着一丝凉意,却吹不散她心中的暖意。远处的自由女神像在夜色中矗立,像一座守护的灯塔。她想起十年前的自己,从未想过中华古菜能走到今天;而现在,她无比坚信,未来的传承之路,会比想象中更宽广、更长久。因为 “膳心” 永续,传承不止,而那即将发布的宣言,终将成为跨越时空的精神符号,指引着一代又一代传人,将中华古菜的味道与故事,永远传递下去。
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