筹备团队还特意在分校的规划里加了 “古菜文化展示区”，计划摆放从云南基地运来的 FAO 认证食材样本、《膳堂手记》的东南亚语言译本，还有全球传人签名的 “传承公约” 复印件。王研负责整理展示区的文字介绍，她在 “明清古菜下南洋” 板块里写道：“中华古菜的海外传承，从来不是单向的‘输出’，而是双向的‘共生’—— 就像新加坡的‘娘惹菜’，藏着中华古菜的技法，也裹着东南亚的风情，这正是我们想教给学生的‘传承智慧’。”
距离预计开学还有半年时，分校的首批核心教材已经编印完成。《古菜复原教程（东南亚版）》里，既有《膳堂手记》的原文节选，又附了新加坡本地厨师的实操注解；《跨文化运营案例集》收录了悉尼、柏林、吉隆坡分店的 12 个实战案例，还配了二维码，扫码就能观看传人的授课视频。凌姝把教材寄给李教授时，还附了一张便签：“等开学了，咱们一起带学生去云南基地看看，让他们知道一碗好汤的背后，是从土壤到灶台的全链条坚守。”
筹备期间，还有个意外的小收获 —— 新加坡旅游局主动提出合作，计划在分校开学后，推出 “古菜文化旅游专线”：游客可以先在分校体验古菜制作，再去新加坡的华人社区品尝 “古菜融合菜”，最后通过数字化博物馆了解古菜的历史脉络。“这刚好能帮学生积累实践经验，还能让古菜传承从课堂延伸到旅游场景，一举两得。” 凌姝在团队会议上兴奋地说。
夜色渐深，筹备办公室的灯还亮着。苏晴在整理招生资料，陈阳在修改 3D 课件，王研在翻译教材的最后一章。凌姝坐在桌前，手里拿着新加坡分校的装修设计图，指尖划过开放式厨房的灶台位置 —— 那里会安装和北京传承学校一样的温控设备，却也会预留 “柴火灶体验区”，让学生既能学现代标准化技法，也能感受传统灶火的温度。
她突然想起系统提示里的 “女食神” 剩余 2% 成就 ——“传人梯队稳固” 需要海外分校培养出能自主开展传承的学生，“传承成果辐射” 则需要分校成为东南亚古菜传承的枢纽。看着眼前忙碌的团队，还有邮件里热情的咨询信息，凌姝知道，这 2% 的缺口，正在被一点点填满。
只是，筹备中还有个待解决的小问题：东南亚的雨季较长，云南松茸、吉林人参等 FAO 认证食材的运输保鲜成本较高，要不要在新加坡建立小型的 “古菜食材中转仓”？这个问题，或许需要和南洋理工大学的供应链专业合作解决。而随着新加坡分校的推进，下一站的海外分校该选在马来西亚还是泰国？这些疑问，像新加坡的椰风一样，带着期待，飘向了更广阔的传承未来。
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