正说着，凌姝的手机响了，是教育部非遗司的王教授打来的：“凌姝啊，告诉你个好消息！‘非遗古菜进校园’试点满一年了，北京、上海的试点学校，学生古菜认知度提升了 60%，教育部想把这个项目推广到全国，你们团队编写的《中华古菜少儿体验教材》，首印 100 万册，要免费发给 1000 所中小学，你看什么时候能对接教材的后续培训？”
凌姝握着手机，目光透过分店的玻璃窗，落在街上熙熙攘攘的人群里 —— 有食客拿着印有认证标识的打包盒，边走边吃；有孩子指着菜单上的定胜糕，缠着家长点单。她突然觉得，这认证标识不只是一块牌匾，更是中华古菜 “走得远、立得稳” 的底气。挂了电话，她对身边的陈明、路易说：“接下来，我们可能要忙进校园的事了，让孩子们从小就知道，中华古菜不只是好吃，更是值得骄傲的文化。”
夕阳西下，纽约分店的灯光渐渐亮起，门前的认证牌匾在夜色中泛着暖光。凌姝知道，分店认证只是协会标准落地的第一步，接下来，还有更多传人机构等着认证，还有更多孩子等着认识中华古菜。而那本即将走进千所学校的少儿教材，又会如何让孩子们爱上这些跨越千年的味道？她的心里，满是期待，仿佛已经看到课堂上，孩子们戴着迷你 VR 眼镜，跟着虚拟学徒学做定胜糕的热闹场景。
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