横店剧组的石板路上还沾着晨露,凌姝提着装满鲜奶荷花酥的保温盒,脚步轻快地往剪片室走。保温盒的缝隙里飘出淡淡的奶香,混着路边桂花的甜香,让清晨的空气都变得温柔。沈慕言跟在她身边,手里拿着刚打印好的《食味长安》杀青流程表,指尖划过 “杀青特辑终审” 几个字:“李导说特辑里加了你教顾衍做定胜糕的花絮,还有公益日给老人盛粥的镜头,剪得很暖。”
凌姝笑着点头,想起拍那段花絮时的场景 —— 顾衍笨手笨脚地揉粉团,把豆沙蹭到了脸上,她笑着帮他擦掉,场记小姑娘趁机拍下了这一幕。“希望观众能通过特辑,看到剧组不仅在拍美食剧,更在传递‘好好吃饭、好好生活’的心意。” 她说着,推开了剪片室的门。
剪片室里,李导正盯着屏幕,手指在键盘上快速敲击。看到凌姝,他立刻暂停视频,指着屏幕:“快来看看这段!你复原宋代菊花羹的镜头,我们加了慢动作,铜勺搅动粥底的画面,连粥水挂勺的细节都拍得清清楚楚,比电影镜头还美!”
屏幕上,苏锦溪(凌姝饰)穿着淡紫色宫装,站在御厨房的灶台前,将杭白菊瓣轻轻撒进粥里。阳光透过仿唐式的花窗,落在她的发梢和铜勺上,画面里没有一句台词,却让整个剪片室都安静下来。“这才是‘食味’的魂,” 李导感慨,“不是炫技的厨艺,是对食材的温柔,是对古菜的敬畏。”
凌姝坐在沙发上,看着特辑一点点播放 —— 从开机时大家对着 “长安御厨” 布景的好奇,到拍摄中她教演员辨认古菜食材的认真;从公益日老人们捧着定胜糕的笑脸,到深夜剧组围在一起吃她做的卤味豆干的热闹。每一帧画面都没有刻意的煽情,却满是真实的烟火气。
“还有这段!” 李导突然暂停,屏幕上是顾衍拿着定胜糕,对着镜头憨笑的画面:“凌姝老师做的定胜糕,吃了拍戏都不紧张了,我妈已经催我要食谱了!” 这段即兴的采访,让剪片室里响起阵阵笑声。凌姝看着画面里顾衍的笑容,突然觉得眼眶发热 —— 这几个月的拍摄,剧组早已不是单纯的工作团队,更像一个会一起分享美食、一起传递温暖的 “家”。
上午十点,杀青仪式正式开始。剧组的空地上搭起了红色的背景板,上面写着 “《食味长安》圆满杀青”,旁边的长桌上摆着巨大的杀青蛋糕,蛋糕上用巧克力做了一把迷你铜勺,勺柄刻着 “食味” 二字。演员们穿着戏服,依次在背景板上签名,顾衍特意在 “凌姝” 的名字旁边画了一个小小的定胜糕,惹得大家哈哈大笑。
“我宣布,《食味长安》正式杀青!” 李导举起话筒,声音里满是激动,“这部剧能拍得这么顺利,离不开凌姝老师的付出 —— 她不仅演好了苏锦溪,更用古菜让整个剧组都拧成了一股绳。以后大家想吃古菜,就去北平知味小馆,报我的名字,凌姝老师肯定给你们加菜!”
台下响起热烈的掌声,凌姝走上台,接过李导递来的杀青花束 —— 里面插着几支金黄的桂花,是李导特意让人从杭州空运来的。“谢谢大家,” 她握着话筒,声音温柔却坚定,“拍《食味长安》的日子,是我最珍贵的回忆。我希望这部剧播出后,大家不仅能看到精彩的剧情,更能爱上中华古菜,愿意为身边的人做一顿热饭 —— 这才是‘食味’真正的意义。”
她话音刚落,工作人员就端上了凌姝带来的鲜奶荷花酥。金黄的酥皮层层绽放,咬一口满是奶香,演员们纷纷拿起手机拍照:“这也太好吃了!凌姝老师,杀青后能不能开个古菜培训班啊?” 凌姝笑着答应:“等忙完电影,咱们在小馆开个剧组专属课堂,专门教大家做剧里的古菜。”
下午,《食味长安》杀青特辑正式在官方账号发布。不到一小时,播放量就突破了 500 万,评论区瞬间被刷爆:“凌姝老师撒菊花瓣的样子也太温柔了!我已经开始期待苏锦溪了!”“看公益日的片段看哭了,原来古菜也能这么暖,以后要多给家里人做饭!”“定胜糕看起来好好吃,求凌姝老师出教程!”
更让人惊喜的是,当天傍晚,豆瓣平台提前开放了《食味长安》的评分通道,开分直接冲到 8.2 分。短评区里,影评人 “老饕” 的评论被顶上热评第一:“近年来最有诚意的美食剧 —— 没有悬浮的剧情,没有炫技的特效,只有对古菜的尊重、对生活的热爱。凌姝饰演的苏锦溪,眼里有‘膳心’,这是专业演员都难有的感染力。”
“好消息!好消息!” 苏晴拿着手机跑进凌姝的临时宿舍,语气里满是兴奋,“三家一线视频平台都发来消息,想抢《食味长安》的首播权!腾讯视频还说,愿意给出‘年度重点剧’的推广资源,预测咱们的剧会成为年度美食剧黑马!”
凌姝接过手机,看着平台发来的合作方案,心里满是感慨。她想起刚进组时,有人质疑她 “非科班演员演不好女厨”,有人担心 “古菜题材没人看”,可现在,口碑和平台的认可,都证明她的坚持没有错。“这不是我一个人的功劳,” 她对苏晴说,“是剧组所有人的努力,是观众对古菜的热爱,才让《食味长安》有了今天。”
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