清晨的阳光刚透过写字楼的落地窗,苏晴就把一叠打印好的文件拍在凌姝面前的桌上 —— 纸上是沈慕言凌晨发来的四川非遗馆现场照片:宋瓷展柜旁的储物架上,一个指甲盖大小的黑色摄像头正对着蓝色布盒,布盒的边角微微掀开,能看到里面露出的泛黄纸页,正是凌家膳堂的账簿。
“沈总说,陈景明已经把摄像头拆了,账簿暂时转移到了非遗馆的保密库房,但星辉的人昨晚在馆外徘徊了很久,估计很快会有新动作。” 苏晴喝了口冷掉的咖啡,眼底带着熬夜的红血丝,“我已经联系了成都的律师,让他协助沈总办理账簿的保全手续,只要拿到账簿,就能证明星辉之前盗用凌家技法的事。”
凌姝指尖拂过照片上的蓝色布盒,心里稍稍安定了些。她刚想开口,手机突然 “叮咚” 响个不停,屏幕上弹出的推送一条比一条刺眼 ——# 凌姝 软玉羹 抄袭 #、# 莲子豆腐羹 原创者发声 #、# 古菜复原竟是小偷 #,短短半小时,三个话题竟都冲上了同城热搜前二十。
“怎么回事?” 凌姝猛地点开热搜,置顶的是一条标注 “热” 的视频,点进去全是剪辑过的对比视频:左边是她在美食节做软玉羹的片段,只截取了 “放豆腐、莲子” 的画面;右边是一个叫 “古厨阿雅” 的网红三年前做 “莲子豆腐羹” 的视频,同样只拍了放食材的环节。
下面的评论区早已被水军占领:“连步骤都一样,还好意思说古菜传承?”“打着古菜的幌子偷别人的创意,太恶心了!”“凌姝滚出美食圈” 偶尔有几个替凌姝说话的评论,很快就被 “水军” 的谩骂淹没。
苏晴凑过来看完,脸色瞬间沉了下来:“是林薇薇搞的鬼!” 她点开 “古厨阿雅” 的主页,指着简介里的 “星辉餐饮合作博主” 字样,“你看,阿雅是星辉的人!而且昨晚我收到匿名消息,说林薇薇最近在跟星辉的公关部接触,当时我还没在意,现在看来,她早就策划好了要黑你!”
凌姝握着手机的手微微发颤,不是因为害怕,而是愤怒 —— 她花了几个月研究《南宋御厨食录》,反复试验竹篾防粘底的古法,甚至为了找到无硫百合跑遍三个菜市场,可现在,有人仅凭一段断章取义的视频,就把她的心血说成 “抄袭”。
“别慌。” 苏晴拍了拍她的肩膀,打开电脑开始快速操作,“抄袭这种事,只要有证据就能戳破。首先,软玉羹的出处是南宋古籍,比阿雅的‘首创’早了整整八百年,这是最硬的证据;其次,你的做法里有凌家独有的‘顺时针搅法’和传家铜勺,这些都是阿雅的视频里没有的;最后,我们还有人证 —— 老茶客张爷爷、王师傅,他们都吃过你太奶奶做的软玉羹,能证明这是凌家的传承。”
苏晴一边说,一边拨通了老茶客张爷爷的电话。电话接通后,张爷爷的声音带着焦急:“小凌啊,我刚刷到热搜,那些人怎么能这么胡说!你太奶奶当年在巷口开膳堂的时候,我每周都去喝软玉羹,那时候阿雅还没出生呢!我这就拍个视频给你,帮你证明!”
挂了张爷爷的电话,苏晴又联系了王师傅 —— 那位之前帮凌姝鉴定残谱的老厨师。王师傅在电话里气得直叹气:“阿雅的莲子豆腐羹我看过,用的是普通铁锅,炖的时候加了冰糖和水淀粉,跟你用竹篾、铜勺慢炖出胶的古法根本不是一回事!我现在就去厨房录个对比视频,让大家看看什么叫真正的古菜技法!”
凌姝看着苏晴有条不紊地安排,心里的慌乱渐渐散去。她走到书架前,抽出那本泛黄的《南宋御厨食录》,翻到记载软玉羹的那一页 —— 书页上还留着母亲当年做的批注:“凌家软玉羹,莲子需泡六时,百合选兰州甜种,竹篾垫锅,顺时针搅百次,铜勺聚鲜,炖足两时辰。” 她用手机拍下这一页,又找出太奶奶当年在膳堂的老照片 —— 照片里,太奶奶正用一把和她现在一模一样的铜勺,给客人盛软玉羹。
“这些都是铁证。” 凌姝把照片和古籍页面发给苏晴,“还有,阿雅说她‘首创’莲子豆腐羹,可我查过,三年前她的视频里,用的是速冻莲子和石膏豆腐,而我的软玉羹用的是泡发六小时的湘莲和定制石膏豆腐,连食材处理都不一样,怎么可能是抄袭?”
苏晴接过文件,快速整理成证据链:“我现在把这些证据发给平台,要求删除不实视频和热搜,同时联系律师发律师函给林薇薇和阿雅。另外,我已经让小李联系了几个美食圈的大 V,让他们帮忙澄清 —— 他们之前都吃过你的软玉羹,知道你的技法是真的。”
就在这时,凌姝的手机收到一条陌生短信,发件人正是林薇薇:“凌姝,识相的就放弃出书和账簿,否则我手里还有更多‘证据’,让你永远别想在美食圈立足。”
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