凌姝抱着传家铜勺走进出租屋时,指尖还残留着王师傅笔记本上的墨香。刚关上门,脑海里的系统提示音就带着前所未有的清晰质感,像温润的玉石落在掌心:
【进阶任务 “修复蟹粉豆腐 + 情感疗愈” 圆满完成,所有奖励已生效,宿主可即时体验体质与技能提升效果!】
【体质改善:嗅觉灵敏度提升 20%,当前可精准分辨 20 种常见香料及食材细微差异,包括但不限于香料产地、新鲜度、加工方式;】
【技能点加成:“调味” 技能点 + 10(当前 45/100),复合调料配比把控力提升 30%,可根据食材特性自动优化调味方案,适配凌家古菜技法;】
【附加效果:传家铜勺与宿主的 “食材共鸣” 增强,使用铜勺烹饪时,可额外激发 10% 的食材鲜味,且能辅助判断食材是否存在隐性问题(如微量污染物、变质前兆)。】
提示音落下的瞬间,凌姝突然觉得鼻腔通畅了不少 —— 之前在老街闻到的油条香、茶馆茶香,此刻仿佛还在鼻尖萦绕,甚至能清晰分辨出当时油条用的是陈菜籽油,而茶香里混着一丝淡淡的茉莉花瓣香。她走到厨房,打开橱柜里的香料盒,指尖还没碰到罐子,一股混合着辛香、木质香的气息就扑面而来,比以往任何时候都更细腻。
“先试试香料分辨。” 凌姝笑着拿出一个白瓷盘,将香料盒里的调料一一倒出少许:八角、桂皮、香叶、花椒、丁香…… 她闭上眼睛,指尖轻轻拂过瓷盘,鼻尖微动,脑海里瞬间浮现出系统同步的信息:
【香料名称:八角(广西产)】【新鲜度:85%】【气味特征:辛香浓郁,无霉味,适配卤制类古菜;】
【香料名称:桂皮(云南产)】【新鲜度:90%】【气味特征:木质香醇厚,略带甜味,适合熬制高汤;】
【香料名称:花椒(四川汉源产)】【新鲜度:88%】【气味特征:麻味绵长,伴有果香,无苦涩味,为凌家卤牛肉指定花椒品种;】
凌姝睁开眼睛,拿起那撮花椒仔细看 —— 汉源花椒的果粒比普通花椒更饱满,表皮泛着暗红的光泽,这和母亲当年教她 “选花椒要看果柄、闻麻香” 的说法完全一致。她想起前世在御膳房,母亲总说 “汉源花椒的麻是活的,能醒食材的鲜”,当时她还似懂非懂,如今靠提升的嗅觉,终于真切感受到了这种细微差异。
“姝姐,你在干嘛呢?我买了新鲜的瑶柱,你不是说想试试用瑶柱熬高汤吗?” 小李推门进来,手里提着一个保鲜袋,刚走进厨房就惊呼,“哇,你怎么把所有香料都倒出来了?这是要做什么大餐啊?”
凌姝拿起一小撮丁香递给小李:“你闻闻,能分出这是哪里的丁香吗?”
小李凑过去闻了闻,皱着眉摇头:“就是丁香的味道啊,还能分哪里的?”
“这是印尼产的丁香,” 凌姝笑着解释,“比国内产的丁香多了一丝淡淡的烟熏味,用来炖肉最合适,要是用在蟹粉豆腐里,就会盖过蟹鲜,之前我没注意,现在一闻就分辨出来了。”
她接过小李手里的瑶柱,指尖刚碰到包装袋,鼻尖就闻到一丝极淡的海腥味 —— 不是新鲜瑶柱该有的清鲜,而是略带陈旧的腥气。凌姝赶紧打开保鲜袋,用 “食材鉴定” 确认:【瑶柱(干制)】【新鲜度:65%】【储存时间:6 个月(超过最佳食用期 3 个月)】【隐性问题:微量受潮,炖煮后易发涩】。
“这瑶柱不能用,” 凌姝把保鲜袋封好,“储存时间太长,已经受潮了,炖进高汤会发涩。你在哪家店买的?我陪你去换。”
小李愣了愣,有些后怕:“就是楼下那家海鲜店啊,老板说这是刚到的新货,没想到…… 还好你闻出来了,不然高汤就毁了!”
两人去海鲜店换瑶柱时,老板起初还不承认,直到凌姝指出瑶柱的 “陈旧海腥味” 和 “受潮的颗粒感”,甚至准确说出储存时间,老板才不得不换了新鲜的。走出海鲜店,小李忍不住感慨:“姝姐,你现在的鼻子也太厉害了吧!比专业的食材鉴定师还厉害!”
凌姝笑着摸了摸口袋里的传家铜勺 —— 铜勺传来的暖意,似乎和她的嗅觉形成了呼应,让她能更精准地捕捉食材的气息。她知道,这不仅是系统的奖励,更是她靠近 “凌家膳心” 的一步 —— 母亲当年就是靠敏锐的嗅觉和味觉,在御膳房做出了让皇帝称赞的古菜,如今她终于也有了这样的能力。
回到出租屋,凌姝用新换的瑶柱和老鸡熬高汤,铜勺搅动时,她能清晰闻到瑶柱的清鲜慢慢融入高汤,没有一丝杂味。小李在旁边整理《中华好味道》的彩排流程,突然指着手机屏幕说:“姝姐,你看!节目组刚发通知,明天的彩排要增加‘现场调味考核’,让嘉宾提前准备好自己的特色调料,还要现场分辨三种未知香料…… 这不会是伪传人搞的鬼吧?想在调味上为难你?”
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