鲁人连忙回答：“晚辈一心向学，早已做好了吃苦的准备。无论多么艰难，我都愿意坚持下去，恳请老先生成全！”
赵老先生见他态度坚决，便点了点头，说道：“既然你如此诚心，我便收下你这个徒弟。但我有一个要求，在学习酿酒之术的过程中，你必须严格按照我的要求去做，不得有丝毫懈怠与违背，更不能急于求成、投机取巧。你能做到吗？”
鲁人连忙磕头谢恩：“弟子一定谨遵师父教诲，不敢有丝毫违背！”
就这样，鲁人成功拜入赵老先生门下，开始了他的酿酒求学之路。
（二）浅尝辄止，窃糟而归
起初，鲁人还能按照赵老先生的要求，静下心来学习。赵老先生先是教他识别酿酒的原料，讲解不同原料的特性与选取标准；然后又教他处理原料的方法，如何清洗、晾晒、粉碎，每一个步骤都要求精益求精；接着，赵老先生又向他传授了发酵的原理与技巧，如何控制温度、湿度，如何观察发酵的状态，这些都是酿酒过程中至关重要的环节。
鲁人认真学习了一段时间，也掌握了一些基础的酿酒知识与技能。但他渐渐发现，酿酒的过程远比他想象中复杂繁琐，尤其是发酵与陈酿环节，不仅需要漫长的时间等待，还需要时刻关注各种细节，稍有不慎，便可能导致酒的品质大打折扣。鲁人原本以为，酿酒之术不过是一些简单的配方与步骤，只要拿到秘方，便能轻易酿出好酒。可如今亲身体验后，他才发现，想要掌握真正的酿酒技艺，需要付出极大的耐心与努力，这让他渐渐产生了懈怠之心。
他开始变得急于求成，不再像起初那样认真钻研每一个环节，而是常常偷懒耍滑，心思也不再放在学习技艺上，反而开始琢磨如何能快速获取酿酒秘方，早日返回鲁国炫耀。他趁着赵老先生不注意，偷偷翻看赵氏家族的酿酒记录，但这些记录大多是一些基础的操作流程，核心的秘方与关键技艺，赵老先生并未记录在纸上，而是通过口传心授的方式传授给嫡传弟子。
鲁人多次旁敲侧击地向赵老先生询问核心秘方，但赵老先生深知他心性浮躁，急于求成，便没有轻易传授，只是告诫他：“酿酒之道，在于用心，而非仅仅依靠秘方。只有脚踏实地，将每一个基础环节做好，不断积累经验，才能逐渐领悟其中的精髓。”
鲁人见无法从赵老先生口中套出秘方，心中十分不满，也渐渐失去了继续学习的耐心。他心想：“既然师父不肯传授秘方，我在这里继续学习下去，也未必能学到真正的技艺。不如想办法弄一些中山国的酒曲或者酒糟回去，或许能从中摸索出酿酒的方法。”
于是，鲁人开始暗中观察赵氏酒坊的运作，寻找获取酒糟的机会。赵氏酒坊的酒糟，通常会在酿酒结束后堆积在酒坊后院的角落，等待晾干后作为饲料出售。一天夜里，鲁人趁着酒坊的工人都已休息，偷偷潜入后院，用事先准备好的布袋，装了满满一袋酒糟，然后连夜收拾好自己的行李，悄悄离开了赵氏府邸，踏上了返回鲁国的路途。
在返回鲁国的路上，鲁人看着布袋中的酒糟，心中得意洋洋。他心想：“这可是中山国酿酒的酒糟，里面一定含有酒曲的成分与发酵的精华。只要我将这些酒糟混入清水中，稍加调制，就能酿出和中山国一样美味的酒。到时候，我就是鲁国唯一能酿出中山美酒的人，所有人都会敬佩我，追捧我！”
（三）滥竽充数，欺世盗名
回到鲁国后，鲁人立刻开始着手“酿酒”。他按照自己的想法，将偷来的酒糟倒入大缸中，然后加入大量的清水，搅拌均匀后，便密封起来，等待“发酵”。几天后，鲁人打开缸盖，一股淡淡的酒气夹杂着酒糟的酸味扑面而来。他舀出一勺，只见液体浑浊不堪，颜色暗沉，与传闻中清澈透亮的中山美酒相去甚远。
但鲁人并不甘心，他心想：“或许是发酵的时间不够，再等几天看看。”又过了几天，他再次打开缸盖，液体的颜色依旧浑浊，味道也只是比之前稍微浓烈了一些，依旧带着一股刺鼻的酸味与酒糟的异味。鲁人有些失望，但他很快便自我安慰道：“鲁国人从未喝过真正的中山美酒，他们根本不知道中山美酒的真正味道。我只要将这酒吹嘘成中山国的极品美酒，他们一定会相信的。”
打定主意后，鲁人便开始四处宣扬，声称自己在中山国学成归来，不仅习得正宗的酿酒秘方，还带回了中山国的秘制酒曲，如今已酿出了和中山国一模一样的绝世佳酿。为了让人们相信，他还特意举办了一场品酒大会，邀请了鲁国的贵族、士人以及乡绅们前来品尝。
品酒大会当天，鲁人将自己“酿”的酒装在精美的陶罐中，摆放在桌上。他穿着华丽的衣衫，在众人面前滔滔不绝地吹嘘着自己的酿酒经历，将中山国的酿酒之术说得神乎其神，又将自己酿的酒夸得天花乱坠，声称此酒是“世间至味，饮之延年益寿”。
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