可野狗并不怎么清理剩下烂菜叶之类。
这些东西就被丢在街边墙根，或者有些人家、亦或者拐角处的树根处。
许平阳头回在这个时间点出来，也头回看到这午市。
他想到了观渎坊，便连忙走过去看看。
观渎坊本是民坊，但奈何中间渎河穿过，所以沿河边特开了铺面。
当他四下走动时，仔细观察，眉头快皱成了狗。
这卫生情况之糟糕，本地人习以为常，但对他这个现代人来说，实在是有些恶心了，他也总算明白那天为何王琰荷要说那话了。
感情穿越一次后，明白卫生重要性的王琰荷，也发现了一些问题。
“许师傅。”不远处铺面里传来个熟悉声音。
转头看去，便见季大鸟拎着一包卤菜走了出来。
“老季啊，呵呵……换换口味？”
季大鸟打开袋子道：“可不是么……来，许师傅吃点儿，他们家的卤菜香得很，搭配上您那佐料，简直绝配。”
许平阳看了看，不禁问道：“猪头肉？”
“嘿，有肥有瘦，肥而不腻，瘦而不柴，软弹易嚼，猪头肉真是猪肉里最好的地方，不过太脏，只有些许人家有法子能处理得好，把脏味儿去掉。都说猪肉是贱肉，也只有猪头肉不是。”
“其余下水不吃么？”
“怎可能不吃？”季大鸟疑道：“许师傅你听谁说的？”
“不是说猪下水腥膻骚臭么？”
“诶，话不假，可也分上料与下料。心，肝，肚，这些是上料，味道可不差。那肺，腰，大肠，小肠，味道真要命哦。你说放香料之类去味吧，这些东西一加，成本就上来了。稍微有钱的人不要吃，没钱的人吃这个本就因为便宜，谁会吃？可真到了不得已的时候，草根都吃，何况这个？”
“哦~对，是我愚昧了……对了老季，咱们这儿这么脏，没人清扫么？”
“脏？”季大鸟四下看看道：“哪脏？”
许平阳指了指烂菜叶，粪便，尿溏，甚至角落还有小动物尸体之类的。
季大鸟道：“哦，这不算。路嘛，用来走的，不影响行进便无妨，谁都不会在意的。放心吧许师傅，我不介意。”
“呃……”许平阳沉默了下道：“那老季，你平时主要做哪些事？”
“调解邻里矛盾啊，召集人手帮忙啊，比如谁家走水了，谁家遭偷了，还有一些泼皮撒泼胡闹打架啊，一些不公，以及部分税收之类。”
“那还真不轻松……”
“咱们观渎坊还行，问题不大，我这老头也就占个闲职，就是一个官府里登记造册有记的小吏，拿份俸禄而已。”
许平阳笑道：“若是有泼皮砸店闹事当如何？”
“看情况，先理清事情脉络，再取人证物证来佐证实情。”说到这个，季大鸟脸色有些肃道：“断清楚事了，若真是撒泼，那便勒令人赔偿驱赶。若是想跑，咱们坊内还是有些坊保的。”
坊保，就是保安，属于地保的一种。
地保，就是地方保护，这制度华夏那即便建国后还有。
现代虽然没有了，但是菜市场有自己的管理和保安。
不过观渎坊没有专门的坊保，都是一些店铺里魁梧伙夫或强壮小厮。
有些民坊里是专门有伙儿坊保的，头头便是保头。
有些保头拳脚强劲，实力不俗，为人义气，拉帮结派的一呼百应，不少保头都是他小弟，这种人在本地，便被称之为“保正”。
太保太保，也不是瞎叫的。
在地方遭遇匪祸或兵乱、民变时，官府要召集享用，组织能力其实很差，只能依靠这些人，并给予一定正规编制。
这样的人，可以从吏员做起，甚至进入朝廷武备体系，便是“太保”。
太保，必须得具备调解黑白、官民、兵匪之间武装冲突的能力。
属于典型的豪强之一。
许平阳对这块不了解，听季大鸟这么说，聊了会儿就问他坊保是哪些人，他想见一见，万一回头有事，处理起来也方便。
季大鸟连忙尴尬笑笑，接着便带许平阳在坊里一阵走。
观渎坊是大民坊，所有有坊正，不是所有民坊都有的。
他走到河对面的东街转一圈，许平阳便知道怎么回事了。
……
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