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第368章 要建一个泡菜坊

第二日一早,林眠眠和周诚把泡菜摆好,苏清就赶过来了。

“眠眠,周兄弟,文渊说你们收了摊麻烦去府里一趟,他昨儿晚上就回来了”。

林眠眠眼睛一亮。

“徐老爷回来了,泡菜的事怎么样了”。

“准是好事,我只听文渊说一切顺利,具体的没细说,让你们收了摊赶紧过去呢”。

林眠眠笑着点点头。

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许是知道林眠眠这边有急事,泡菜和火锅鸡卖的也格外顺利,刚过中午就卖完了。

几人坐着牛车快步的往徐府赶。

徐文渊见他们进来,立刻站起身,目光先落在林阿荞身上,眉头轻轻蹙了下。

“这是……”。

“是我妹妹阿荞,前阵子刚接过来,怕她一个人在外面等着不安全,就带着一起过来了”。

听说是妹妹,徐文渊这才松了眉头,笑着冲阿荞点了点头。

转身把一张纸推到林眠眠面前。

“你们快看看,这是通仙楼和通裕商号的订契,通裕商号要了每月三十坛,通仙楼直接订了五十坛,说要发去邻县的分楼”。

林眠眠指尖碰着契纸的朱印,指尖都有些发抖。

她原想着能订下二十坛就不错,没想到一开口就是八十坛的量。

周诚凑过来,扫了眼契纸上的数字,也愣了愣。

“这么多”。

“何止是多”。

徐文渊语气里带着掩不住的喜意。

“我原本是打算先去通仙楼探探口风”。

“哪知道刚把陶坛打开,掌柜台都没抬,先闻着味儿说这泡菜我要了”。

“后来通裕商号的掌柜听说通仙楼订了货,追着我到客栈,非要把剩下的都包圆了”。

他说着,从旁边的木箱里取银锭,轻轻放在桌上。

“这是头批二十坛的银子,按市价多给了五两,往后每月的账,我会让阿清按时给你们送过去”。

林阿荞躲在林眠眠身后,偷偷探出头看那银锭,又飞快缩回去。

“阿姐,这银子好亮啊”。

林眠眠笑着拍了拍她的手,抬头看向徐文渊。

“徐老爷,这五两您拿着吧,泡菜能卖出去,全靠您的人脉和陶翁,我们已经占了大便宜了”。

“哪有什么便宜不便宜的,拿着吧”。

徐文渊摆了摆手,他赚的也不少,不然也不能这么大方。

徐文渊又把张写满字的纸推过来。

“这是通仙楼掌柜提的小要求,他说达官贵人们吃惯了油腻,泡菜要再脆点,咸度减一成,我想着你对口味最懂,特意记下来给你”。

林眠眠接过纸,仔细看了看,点头应道。

“这个不难,我回去把泡盐水的比例调一调,再把菜晾的更干些”。

“还有通裕商号那边”。

徐文渊补充道。

“他们要的就是这个,不用改,就按你原来的方子来”。

正说着,苏清端着盘桂花糕进来,林阿荞眼睛立刻亮了。

苏清笑着把盘子往她那边推了推。

“姑娘尝尝,这是府里厨子刚蒸的”。

阿荞看了眼林眠眠,见她点头,才小心翼翼捏了块,小口咬下去,眼睛弯成了月牙。

“谢谢姐姐,这个好吃!”。

徐文渊被她逗笑了,又问起往后的备货。

“八十坛的量,你们那边够不够用”。

林眠眠想了想。

“下个月的够了,不过以后的还出不来,我们还得回去再腌上一批,就先回去了”。

徐文渊点点头。

“那你们先忙,有任何需要随时派人来告诉我,陶坛我已经让窑厂加烧了两百个,过几天就能送过去,保准不耽误你们备货”。

林眠眠立刻带着人退了出去。

出去后,林眠眠眉头微蹙,和周诚商量。

“家里的泡菜八十坛的月销量,单靠咱们几个人肯定忙不过来”。

“之前腌菜都是在院子里,晒菜,腌渍,装坛挤在一起,效率太低,往后要稳定供货,得专门建个泡菜坊才成”。

周诚立刻点头,想着怎么规划。

“你说得对,光靠咱们四个加上水生,别说八十坛,四十坛都得赶工”。

“而且不同商号的口味要求不一样,分开腌制才不容易出错,建个专门的作坊确实有必要”。

泡菜坊建起来,往后不仅能供上这两家的货,要是再开发新口味,也有足够的场地。

“眼下最要紧的是先把作坊的位置定下来,今天就得把这事落实”。

林阿荞攥着没吃完的桂花糕,跟在林眠眠身后蹦蹦跳跳。

“阿姐,泡菜坊是什么样子的,是不是能腌好多好多泡菜”。

“是啊”。

林眠眠回头笑着说。

“到时候阿荞也能来帮忙挑菜,咱们腌的泡菜能卖到邻县去呢”。

周诚脚步不停,边走边说。

“这事不能拖,我现在就去找上次给咱们盖房子的木匠队,他们手艺扎实,干活也利索,知根知底的放心”。

周诚想好之后,转身带着人就往木匠队的住处赶。

木匠队的赵师傅正在吃饭,见周诚上门,开口说道。

“周兄弟,怎么有空过来,是不是家里要添什么家具”。

“赵师傅,想请你们帮个忙,建个泡菜坊”。

“场地明天就能安排好,要求不复杂,主要是通风要好”。

“腌菜的地方,分出几个区域,还要有晾菜的,然后其他具体的明天我再和您说”。

王师傅一听是正经生意,当即拍板。

“没问题,你放心,我知道里面的门道”。

周诚见赵师傅应下,悬着的心落了大半,生怕他这会没工期。

“多谢赵师傅,这事急着赶工,往后还要多劳烦你们”。

赵师傅放下碗筷,抹了把嘴笑道。

“周兄弟客气了,咱们老熟人了,你信得过我,我自然得把活干好”。

“你这泡菜坊就是酱菜吧,我建过两家,知道核心是啥,通风,干燥,不渗水”。

“你放心,错不了”。

周诚点点头,想起一会的准备工作问道。

“赵师傅经验足,正好想请教您,建这样的作坊,都需要哪些材料,我提前备好,免得明天动工耽误工夫”。

“你这话问到点子上了”。

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