黑风谷的马镫训练还在继续时，天工院外那片试验田已经黄了。
不是枯黄，是饱满的、沉甸甸的金黄。麦秆齐腰高，穗子压得弯下来，在夏末的风里起伏如浪。
秦怀谷站在田埂上，手搭凉棚望去——三百亩冬小麦，从去年秋末下种，历经冬雪春寒，到如今颗颗饱满。
墨立跟在他身后，手里拿着竹筒做的取样器。年轻人蹲下，掐了一穗麦子，在掌心揉开。麦粒滚出来，圆鼓鼓的，硬实，牙一咬，“嘎嘣”脆，断面白生生的。
“先生，”墨立声音发紧，“成了。”
秦怀谷接过那穗麦，拇指捻着麦粒。去年下种时，关中老农都说这“冬种夏收”是胡闹，麦子过不了冬。他带着格物堂的弟子，按前世记忆调整了播种深度、行距，开春后又补了肥——用的是沤制的绿肥和少量骨粉。
现在这片金黄就是答案。
田埂那头，老农屈九蹲在地头，已经蹲了小半个时辰。老汉头发花白，脸上褶子深得像沟壑，此刻盯着眼前的麦子，眼睛一眨不眨。他种了一辈子地，粟米、黍子、豆子都种过，没见过这样的麦子。穗子大，秆子壮，粒儿满得快要爆出来。
“屈老，”秦怀谷走过去，“能收了吗？”
屈九缓缓抬头，喉结动了动：“院正……这麦，一亩能打多少？”
“收了才知道。”
“老朽估摸，”屈九伸出三根手指，又收回去两根，“至少这个数。”
“一石五？”
“两石。”屈九吐出两个字，自己都颤了颤。
关中好年景，粟米亩产不过一石二斗。这麦子若能打两石……
秦怀谷转身：“明日开镰。请司徒府派人来，当场割，当场打，当场称。”
消息半天就传遍了栎阳。
第二日天没亮，试验田四周已经围满了人。农人、工匠、贩夫走卒，甚至有些小官吏也挤在人群里。三百亩麦田边搭起了木台，司徒府的仓官带着量具、算筹、竹简候在那里。十几个老农握着镰刀，等着开镰的信号。
嬴渠梁是辰时到的。国君没乘车，骑马来的，一身常服，只带了几名侍卫。他下马走到田边，弯腰拾起一穗掉落的麦子，放在掌心掂了掂。
“沉。”
卫鞅跟在他身侧：“君上，秦人说麦子过不了冬。可这片麦子，去年十月下的种，冻了一个冬天，开春返青，如今……”
嬴渠梁没说话，只是捏开麦壳，把麦粒放进嘴里咀嚼。生麦子有股青涩的甜香，混着淀粉的实在感。他咽下去，拍了拍手。
“开始吧。”
仓官挥动令旗。十几个老农弯腰下镰。
“嚓——嚓——”
镰刀割断麦秆的声音清脆密集。麦子一束束倒下，捆成捆，堆上牛车。第一车运到打谷场——那是片夯实的平地，铺着竹席。老农们举起连枷，开始脱粒。
“啪！啪！啪！”
连枷起落，麦粒从穗中迸出，雨点般砸在竹席上。金黄的麦粒越积越厚，像流动的金沙。
仓官亲自执斗。标准木斗，一斗十升。他舀起满满一斗麦粒，用刮板刮平，倒进麻袋。两个小吏计数，一个念，一个记。
“一斗——”
“两斗——”
“三斗——”
第一亩地的麦子脱完粒，堆成个小丘。仓官量了三次，报出数字：“两石四斗七升！”
人群“嗡”地炸开。
两石四斗！比屈九估的还多！
嬴渠梁走到麦堆前，抓起一把麦粒。麦粒从他指缝流下，沙沙作响。他抬头看秦怀谷：“先生，三百亩都如此？”
“取样十处，”秦怀谷指向田间插着标记的地方，“高坡、低洼、地头、地中，各割一方丈。打完一起算。”
十个点同时开割。打谷场上的连枷声此起彼伏，麦粒堆从一个变成十个。仓官带着小吏挨个称量，算筹摆了一地。
日头爬到头顶时，十个点的数据都出来了。
最低的，坡顶那块地：两石三斗一升。
最高的，洼地那片：两石六斗二升。
平均：两石五斗三升。
仓官报出这个数字时，声音是哑的。他种了二十年地，管了十年粮仓，没见过这个产量。
嬴渠梁站在木台上，看着下面十个金黄的麦堆。风吹过，扬起细小的麦尘，在阳光下泛着金雾。他忽然想起十年前那个冬天，秦国大旱，粮仓见底，他亲自开仓放赈，看见饿得皮包骨头的孩童捧着半碗稀粥，喝得连碗底都舔干净。
“两石五斗……”国君低声重复，“若关中皆种此麦……”
卫鞅接话：“君上，关中良田五百万亩。若半数改种冬麦，年增粮……五百万石以上。”
五百万石。够三十万大军吃一年还有余。
嬴渠梁闭了闭眼，再睁开时，眼眶是红的。他没让泪流下来，只是深深吸了口气，转身面对台下黑压压的人群。
“今日所见，尔等都看见了！”国君声音洪亮，压过了风声，“这麦子，叫冬小麦！秋末种，夏初收，不怕冻，产量是粟米的两倍！”
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