清晨的纽约唐人街还裹着一层薄薄的晨雾，街边的骑楼底下沾着夜里的潮气，几家早点铺已经掀开了蒸笼盖，白汽裹着包子、虾饺的香气漫到街面上。
陈家乐提着个牛皮纸信封，沿着石板路往“食在纽约”走。
刚过七点半，街上的人还不多，大多是早起买菜的老华侨，拎着布袋子慢悠悠地走，碰见熟面孔就站在街边聊两句。
他昨晚熬到天蒙蒙亮才睡，只在车里补了半个钟头，这会儿却半点困意都没有。
店门刚拉开半扇，后厨的动静已经传了出来。
老梁头系着沾了面粉的白围裙，正蹲在门口搬蒸笼，一抬头看见他，立马直起腰笑：“小陈导这么早？快进来快进来，陈老爷子早就在后厨包间等着了，老鸭汤炖了一整夜，就等你过来揭盖呢。”
“梁叔早。”陈家乐笑着点头，跟着他往后厨走。
后厨里正是最忙的时候，伙计们各司其职，揉面的揉面，拌馅的拌馅，蒸笼叠得比人还高，呼呼地冒着白汽。
后厨旁边隔了个小小的包间，也就一张方桌的大小，隔音却好，关上门就听不见外面的嘈杂。
陈国富坐在正对门的位置，手里捏着个白瓷茶杯，正慢悠悠地吹茶叶沫子，看见他进来，放下杯子抬了抬下巴：“来了？坐。我还以为你得睡到九点多，年轻人熬了夜，不多睡会儿。”
老爷子来美国后就一直住梁老头那，不去住酒店，也没有跟陈家乐住公司宿舍。
“要是没事做，我还能睡到十二点呢。”
陈家乐也不客气，一屁股坐下，拿起桌上的包子吃了起来，并把稿纸拍在桌上。
“您看一看，这个本合心意不，不合心意的话我就再换一个。”
老爷子一听是昨天刚说的点子，第二天就拿出剧本来，只能说三观再次被刷新了，他急着拿起稿子，但嘴上依旧客套了句。
“你这孩子，我就说了那么一嘴，你这就把剧本写出来了，其实也不用急，又不是赶工期。”
说着，连忙打开稿件。
正说着，老梁头端着个紫砂瓦罐进来，往桌子中间一放，笑着说：“先喝汤，先喝汤。老鸭炖了八个钟头，加了干贝和金华火腿，都是老爷子从国内带来的料子。剧本什么时候不能聊，先暖暖肚子。”
他说着揭开瓦罐盖，一股浓郁的鲜香瞬间涌了出来，奶白色的汤咕嘟着细泡，鸭肉炖得酥烂，连骨头都入了味。
老梁头给俩人各盛了一碗，又端来两碟小菜——一碟爽脆的腌萝卜，一碟凉拌木耳，都是清口的。
“你们慢慢聊，我在前厅盯着，有事喊我。”
说完带上门，包间里就剩爷孙俩。
陈家乐端起碗喝了一口，汤头醇厚，鲜而不腻，顺着喉咙暖到胃里。
“还是您带过来的料子正，这边超市买的火腿，总差点意思。”
“那是自然。”
陈国富得意道，眼睛却还在稿纸上，头也没抬“老话说唱戏的腔，厨子的汤，汤头是根，料子不对，再怎么炖都出不来味。”
不知过了多久，包间内就只剩吃东西的声音跟翻动稿纸的声音。
“你这个本子，写了几遍才定稿？”
“就写了一版。昨晚理了大纲，写到凌晨四点多，睡了一觉，早上过来之前又看了一遍，改了几处对话，就带过来了。”陈家乐一边吃虾饺一边说。
“写得真好，真合我心意。”老爷子难得的夸奖了句。
“喜宴，喜宴，这就是中国人的人情。”
“喜宴从来不是办给新人的，是办给父母的，办给亲戚邻里看的。排场小了，人家说你混得差，说你不重视人情，这脸就丢尽了。”
说着，老爷子拿着《喜宴》的剧本，有点爱不释手的翻着。
陈家乐这时已经吃完，拿着纸巾擦嘴：“这本子怎么说？拍不拍？”
“拍呀！这么好的本子怎么会不拍？”
“可你得想清楚哦，您要是想拍这个本子，那就得在老美这待上一段时间，不仅是拍摄，还得熟悉一下老美这里的生活。”
拍《喜宴》，光有好剧本还不够，得真正在这片土地上生活过，才能拍出那种在异乡里被传统和人情拉扯的微妙感。
老爷子有点迟疑了。
他本来只是想过来参加餐馆的开业仪式，待几天就回去。
国内那边还有一堆熟人和日常事等着他，他不习惯长时间待在国外，也没动过这个念头。
但如果要拍《喜宴》，那就得在这边立项、建组、筹备、拍摄、后期，少说也得待上好几个月。
《喜宴》的故事地点本来就在美国，正因为是异地他乡，才能体现国内的人情。
这有一好处就是，《喜宴》有概率去冲一下奥斯卡。
老爷子心最纠结，最后还是拍板道：
“拍！美国又怎么了，好莱坞又怎么了，拍的就是好莱坞！”
“怎么说我也是国际大导演，会怕它？”
陈国富把稿纸“啪”地往桌上一按，腰杆瞬间挺得笔直。
陈家乐看着他这副嘴硬的样子，忍不住笑了：“行，有您这句话就行。我就知道您老不甘寂寞，一部《饮食男女》拿了戛纳的奖，还想着来好莱坞再闯闯。”
“我本来打算剪完彩，逛两天唐人街就买票回去。家里那几盆墨兰还没人浇，制片厂的老周他们还等着我回去下棋。真要拍起来，前前后后少说小半年，天天住老梁家也不是长久之计。他店里忙得脚不沾地，我一个闲人天天晃悠，净给人添乱。”
“这您就不用操心了，我早有安排。”
“工作室在曼哈顿边上有套两居室的公寓，平时给过来出差的主创住，空着也是空着。离唐人街二十分钟车程，离之后要取景的几个地方也近，楼下就是华人超市，您想买点干货、酱料都方便。我让助理今天就把床单被褥全换了，再给您配个日常跑腿的小伙子，英语好，人也稳当，平时买个菜、跑个手续、对接个场地都能搭把手，您就专心搞创作，杂事半件都不用沾。”
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