“嗯。”顾昭之点点头,“扬州知府陈继良做东,算是正式接风。你随本侯同去。扬州官场,关系盘根错节,盐、漕、商交织,宴席之上,多看少言,品菜即可。”
“是,属下明白。”林晚昭应道。她知道,到了扬州这个盐漕重地、财富中心,顾昭之面临的局面必然更加复杂。那桩旧案的线索也可能隐藏在这里的某处。
稍作休整,换上得体的衣裳,两人便乘车前往富春茶社。
富春茶社位于扬州老城区的得胜桥,是百年老字号,以早茶点心闻名,同时也承办高档宴席。茶社门面古朴,内里却别有洞天,回廊曲折,包厢雅致。他们被引至二楼一处临河的包厢“醉月轩”,推开窗户,可见窗外运河夜景,灯火倒映,别有风味。
扬州知府陈继良已携几位主要属官在此等候。陈知府年约五旬,身材微胖,满面红光,笑容热情洋溢,说话中气十足,典型的官场老手形象。他对顾昭之极尽恭敬,对林晚昭这位“御前红人”也客气有加。
一番寒暄后,众人落座。宴席开始,果然极尽淮扬菜之精粹。
冷盘八味,有水晶肴肉、风鸡、酥鲫鱼、炝虎尾(鳝鱼尾)、拌干丝等,刀工精细,摆盘如画。热菜更是令人目不暇接:清炖蟹粉狮子头,硕大一颗,汤清味醇,肉嫩如豆腐;拆烩鲢鱼头,鱼头拆骨,肉质肥美,汤汁乳白浓稠;软兜长鱼(鳝鱼),滑嫩鲜美;文思豆腐羹,豆腐丝细如发丝,入口即化;三套鸭(家鸭套野鸭套鸽子),工艺繁复,滋味层层递进;还有葵花大斩肉(即红烧狮子头另一种做法)、扬州炒饭(宴席版,用料奢华)等等。
每一道菜都堪称艺术品,色、香、味、形、器俱佳,将淮扬菜“选料严谨、刀工精细、讲究火候、擅长炖焖、清淡入味、咸甜适中”的特点发挥得淋漓尽致。
席间,陈知府等人自然是对顾昭之的到来表示热烈欢迎,对朝廷派钦差巡视表示坚决拥护,并汇报了扬州近年来在漕运管理、盐政税收、民生建设等方面取得的“巨大成就”,言辞间充满自信,数据详实,听起来确实政通人和,百业兴旺。
顾昭之安静地听着,偶尔问一两个关键问题,陈知府都能对答如流,显然准备充分。气氛看起来融洽而热烈。
林晚昭恪守“品菜”原则,默默享用着眼前的美食。淮扬菜不愧为四大菜系之一,其精致与美味确实令人折服。尤其是那文思豆腐羹,能将豆腐切成那样细而不断的丝,没有数十年的刀工绝难做到;清炖蟹粉狮子头,肉香与蟹鲜完美融合,肥而不腻,入口即化,是她吃过的最好吃的狮子头。
然而,在这极致的享受与和谐的表象下,林晚昭却隐隐感觉到一丝不对劲。太完美了。陈知府的汇报太流畅,数据太漂亮,席间的气氛太过于一团和气。仿佛所有潜在的矛盾、问题,都被这精美的菜肴和热情的言辞巧妙地掩盖了起来。
她想起顾昭之之前提到的,扬州盐、漕、商关系复杂。如此重要的地方,真的能做到毫无纰漏、一片祥和吗?还有那旧案的线索……那个可能存在的“六指赵”,是否就隐藏在这片繁华之下?
她忍不住看向顾昭之。他正优雅地品尝着一块软兜长鱼,神情平静,与陈知府谈笑风生,仿佛完全沉浸在接风宴的喜悦中。但林晚昭知道,他那双深邃的眼睛,必然比她看得更清楚,想得更深远。
宴席过半,一道做工极其繁复的红楼点心(据说是根据《红楼梦》记载仿制)被端了上来,引起一片赞叹。陈知府趁机笑道:“听闻林司丞精于饮食,于点心一道更是颇有巧思。不知我扬州富春的点心,可还入得了林司丞的法眼?”
所有人的目光都聚焦到林晚昭身上。
林晚昭放下筷子,微微一笑,得体地回应:“陈大人过誉了。富春茶社乃百年名店,淮扬点心之正宗。今日所尝,无论是三丁包、翡翠烧麦,还是这道红楼点心,皆技艺精湛,滋味绝佳,令下官大开眼界,受益匪浅。御膳房亦有不少需向扬州师傅学习之处。”
她既肯定了富春的水准,又谦虚地表示学习,给足了陈知府面子。
陈知府哈哈大笑,甚是满意:“林司丞太谦虚了!谁不知林司丞的‘昭心’酒名动京师,连陛下都赞不绝口!日后若有机会,还望林司丞不吝赐教,让我们扬州的厨子们也开开眼界!”
“陈大人言重了。”林晚昭欠身道。
这个小插曲过后,宴席继续进行。直到月上中天,方才宾主尽欢而散。
回到澄怀园,夜色已深。顾昭之并未立刻休息,而是去了书房。林晚昭知道,他定然要梳理今日所见所闻,与墨砚商议接下来的行动。
她没有打扰,回到自己房间。推开窗,望着扬州城的璀璨灯火,心中却并无多少游览的兴奋。这座以“烟花三月”闻名天下的城市,在她眼中,似乎蒙上了一层复杂而微妙的面纱。
繁华背后,是更深的漩涡;美食之下,或许藏着不为人知的暗流。
扬州,我们来了。但接下来的日子,恐怕不会只是“腰缠十万贯,骑鹤下扬州”那般轻松惬意了。
烟花三月天,已是过往。而今夏的扬州,等待着他们的,将是另一番风景。
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