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第一百零一章 干锅虾

“我爹说,我娘亲以前很喜欢吃粽子,所以每一年的端午节,他都会亲手包粽子,供奉起来,给娘尝尝。”小强看着台子上的粽子,神情低落的说道。

可惜自从父亲死后,他也被囚禁起来,别说粽子,每天连吃饱都不容易。

不过幸好他逃出来了,不然继续留在那吃人的地方,他肯定早就死了!

“我大姐也很喜欢粽子,不过自从她去世以后,家里就没有在端午这天,包过粽子了。”谢峥走过来,也放了一个粽子在上面。

没想到还有这样的事情,姜时溪张了张嘴,想说安慰的话,可是又不知道该怎么说,最后干脆闭嘴,就那么静静的陪着他们。

“你们在做什么呢?过来尝尝,我店里刚做出来的粽子!”秦时铭提着个食盒过来,对着几人招呼道。

除了粽子以外,还有必不可少的烤鸭,大肘子,卤猪头肉,也是难为他,那么小的盒子,能装这么多东西。

让厨房做了几个素菜,几人就到屋里坐下休息,其实在外面吃饭最好,但是外面的日头正大,怕是饭还没吃完,直接热晕在饭桌上了!

庆丰楼不愧是大酒楼,就算包的粽子也是非常好吃的,姜时溪尝了一个,顿时眼前一亮。

“这里包的什么?好像和我们包的不一样!”姜时溪疑惑的问道,她好像并没有吃过这样的味道!

“鲍鱼和鱼翅还有海参,吃着是不是很鲜?”秦时铭得意洋洋的说道。

谁能想到,这人居然在粽子里面包那些玩意!姜时溪抽了抽嘴角,还以为这里是没有海参和鲍鱼,还有鱼翅这些海边的食物的!

没想到好不容易吃到一次,居然是在粽子里面?这不是暴殄天物是什么?

“以前怎么没在庆丰楼,看到过关于这些食材做的菜?”姜时溪抽了抽嘴角问道。

“这些干货买回来好久了,还是从临海的地方带过来的,价格更是贵的要命,我想着做成菜以后大赚一笔的,谁知道我家厨子没有一个会做的!”秦时铭无奈的说道。

好不容易试着做了一次,简直不是人吃的!有钱人只是有钱,但是他们也不是傻子啊!

“我会做啊!鲍鱼烧红烧肉可好吃了!海参可以做葱烧海参,至于鱼翅,做捞饭呗!”姜时溪挑眉说道。

其实做佛跳墙最好,但是她不会做,不过其他的的做法她还是可以的,特别是鲍鱼红烧肉!

“真的?那下次给你带一些过来,你会不会做虾啊?刚来了一批虾子,要不要啊?”秦时铭闻言,以为姜时溪是在开玩笑,打趣的说道。

“要!做干锅虾最好了!我真的,很馋干锅虾,感谢你大老板!”姜时溪眼前一亮,她真的很爱吃虾啊!

其实以前小秋的表姐,下海采珍珠的时候,她就在想,能不能让她抓点虾来的。

可是路途遥远,虾可能还没到她们所在的村子,就直接死了臭了!

下午的时候,元宝就把东西给拿了过来,虾是用冰盖住的,来的时候冰都还没化完,这么热的天!也只有秦家有这种本事,能把鲜虾给运过来。

干锅虾很简单,把虾剥壳去了虾线,然后下油锅炸熟透捞起来,再把切成小块的土豆,放入油锅炸成表面金黄。

其实虾洗干净以后不用剥壳也可以,但是姜时溪考虑到,他们都是第一次吃,不会剥壳,而且会把手弄脏,索性一次到位。

炸熟的土豆捞起来,放在旁边备用,接着把锅里多余的油倒出来,留下底油,放入葱姜蒜,豆瓣酱,洋葱片,干辣椒还有干花椒,大料和香叶,桂皮,草果等等一系列的香料。

突然怀恋起现代,只需要一块火锅料,而不是加这么多调料!姜时溪叹了一口气,把虾和土豆放进去一起炒。

最后起锅,在上面撒一点芝麻和切细的小葱,干果土豆虾,就算是大功告成!

“好香啊!”小强咽了咽口水,没想到这玩意这么香!

谢峥则是没有说话,默默的拿起筷子,他对姜时溪的手艺,是认可的!

“不是?你们太坏了吧!我都还没来,你们倒是先吃上了?”秦时铭指着两人,气愤的说道!

不管怎么说,他也是今晚虾的提供者吧!

“你怎么来了?不是说晚上有家宴,所以过来不了吗?”姜时溪疑惑的问道。

“别提了,我娘找了二十多个姑娘在我家过节,吓得我门都没有进,直接就跑了,今晚我住这里啊!”秦时铭让小桃去给他拿碗筷过来。

感觉挺惨的,被家里逼婚,逼的有家不能回,幸好她现在年纪还小,也幸好她已经没有家人了。

“时铭哥,虾虾很好吃,下次能再继续给我们吗?”小强睁着一双大眼睛,期待的看着秦时铭。

“能啊!不过,得叫你时溪姐姐,把这干锅土豆虾的方子给我。”秦时铭还真的没想到,这虾能被做的这么好吃!

他听说虾用白水煮了以后,沾一点酱油就很好吃,可是他试过,并没有那么好吃,可能是刚从海里出来的时候,会好吃吧!

不过没想到姜时溪还真的很厉害,能把这菜做成这样!要是在庆丰楼挂牌卖了以后,肯定能赚钱的!

“可以啊!不过我们去吃的话,你可不能收我们的钱!”姜时溪没有什么意见,毕竟在家做也确实累,还不如让专业的人去做,她只管吃就行!

“没问题!”秦时铭爽快的答应道,只要能把方子给他,送过来也行啊!

很快庆丰楼的干锅土豆虾就挂牌了,厨师得到灵感以后,又加了干锅肥肠,干锅五花肉,干锅排骨,全都大受好评!

“啧啧啧,果然不愧是商人,什么都能研究出来,不过更好吃的是干锅牛肉来着,可惜没有食材。”姜时溪叹息一声,貌似来了这里以后,她就没有吃过牛肉了。

“牛是家里最重要的财产,所以不能吃的。”小强皱眉说道。

啧!没想到连这么小的孩子,都已经知道,牛是重要的财产了吗?

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