下午的客人渐渐少了。午餐时段结束之后，厨房里终于迎来了短暂的喘息时间。姜虎东把汤锅调到小火，摘下围裙挂在门边，端着一杯水在廊下坐下来，长长地呼了一口气。李秀根直接瘫在椅子上，闭着眼睛，像是随时能睡着。表志勋也放下了锅铲，活动了一下僵硬的肩膀，发出一声夸张的呻吟。
“累死了——”他拖长声音喊道，“我要吃冰！”
MINO从甜品区探出头来：“冰？正好，我刚煮了一锅红豆沙。”
殷志源不知道从哪里冒了出来，手里端着一杯刚做好的咖啡，靠在门框上，慢悠悠地喝了一口。他看了一眼瘫成一片的众人，面无表情地说了一句：“那我也来一份吧。”
于是，在午餐高峰结束后的短暂间隙里，几个人自发地组成了一条小型甜品流水线。MINO负责刨冰——他熟练地从冰柜里取出一大块冰块，放进刨冰机里，转动手柄，细碎的冰屑如雪花般落入碗中，堆成一座小小的雪山。然后他舀上一大勺熬得绵密的红豆沙，淋上炼乳，再点缀几颗糯米团子，一碗标准的韩式红豆刨冰就完成了。
殷志源则慢悠悠地操作着咖啡机。他磨豆、压粉、萃取的动作不算熟练，但胜在从容，像是做一件与自己无关的事情一样淡然。他做出一杯美式，端起来闻了闻，然后递给林晓。
“尝尝。”他说。
林晓接过来，道了声谢，小心地抿了一口。咖啡的味道中规中矩，不算惊艳，但对于一个在韩屋厨房里用简易设备做出来的咖啡来说，已经相当不错了。她点了点头：“好喝的。”
殷志源嗯了一声，没有多余的表情，转身又给自己做了一杯。
表志勋端着一碗红豆刨冰坐到林晓旁边，舀了一大勺塞进嘴里，冰得他嘶了一声，然后含含糊糊地说：“你今天真的帮了大忙了。你不知道，中午那会儿客人最多的时候，我们都快疯了。”
“我也没帮什么，就剥了几粒蒜。”
“那也很重要！”表志勋认真地说，“你不知道，蒜泥在我们厨房是战略物资。没有蒜泥，宰贤哥的炸年糕酱料就调不出来，调不出来客人就要骂街，客人骂街虎东哥就要骂我——你拯救了整个姜食堂的晚餐秩序。”
林晓被他这番逻辑清奇的发言逗笑了：“你这话敢当着虎东哥的面说吗？”
表志勋心虚地看了一眼姜虎东的方向，压低声音：“不敢。”
林晓笑着摇了摇头，低头喝了一口咖啡。目光不经意地扫过庭院，她注意到两个身影正朝着院子外面的方向走去——是安宰贤和李秀根。安宰贤走在前面，步伐缓慢，背影在午后的阳光下显得有些单薄。李秀根跟在他身后几步远的地方，没有追上去并肩走，只是不远不近地跟着，像是在给他留出空间。
他们穿过院门，走向外面那片小树林的方向。庆州的初秋，树林里的叶子还没有完全变黄，但已经有几片提前染上了红色，在风中轻轻摇曳。
林晓看着那个背影消失在树影之间，手里的咖啡杯微微温热。
她认识那种背影。那种在热闹散去之后、独自走向安静地方的背影。不是不喜欢热闹，而是在热闹里待久了，需要用独处来充电。她见过太多这样的人——在诊室里，在候诊区的长椅上，在第一次来访时低着头不敢看她的姿态里。
她沉下心思。
自己是医生。遇到了，又是表志勋最重要的朋友，真的没有办法装作看不见。
但她知道现在不是时候。今天不合适，场合不对，时机也不对。她不能贸然走过去说“你好，我是心理医生，你需要帮助吗”——那是最愚蠢的做法，只会让对方竖起更高的防线。她只能等。等他愿意开口的时候，等他找到她的时候。
她把剩下的咖啡喝完，把空杯放在桌上。
傍晚很快来临。
晚餐时段比午餐更加疯狂。庆州的夜晚有一种奇特的魔力——游客们白天在古迹间穿梭，到了晚上就纷纷涌进各家餐馆，寻找一顿慰藉旅途疲惫的热饭。姜食堂的院子里灯火通明，屋檐下挂着一串暖黄色的灯笼，在暮色中散发出柔和的光晕。
厨房里的火力全开。姜虎东的汤锅一刻不停地翻滚着乳白色的汤汁，安宰贤的油锅滋滋作响，金黄色的年糕在热油中翻滚。表志勋同时照顾着三个煎锅，泡菜芝士饭的香气和炸年糕的酱料味混合在一起，弥漫在整个院落里。MINO和李秀根像两只勤劳的工蜂，端着盘子在厨房和用餐区之间来回穿梭，额头上沁着细密的汗珠。
林晓也没有闲着。她没有穿围裙——因为没有多余的——但她卷起袖子，帮着收拾客人用完的碗碟，擦桌子，补充餐巾纸和水壶。她做这些事情的时候很安静，不张扬，也不添乱，像是本来就该在那里一样自然。
有一位女客人离开的时候，特意走到她面前，说了一句：“你服务态度真好，这家店请你请对了。”
林晓愣了一下，然后笑着解释：“我不是店员，我是来吃饭的。”
女客人也愣了，然后笑了：“那你更应该被付工资了——你比店员还勤快。”
林晓目送那位客人离开，低头看了看自己手里擦桌子的抹布，忍不住笑了一下。
晚餐高峰终于在九点半左右逐渐平息。最后一批客人离开后，院子里安静了下来，只剩下厨房里残余的锅碗瓢盆碰撞声和几个人疲惫的喘息声。
林晓把最后一张桌子擦干净，把抹布洗干净挂好，然后走到廊下，拿出手机点开外卖软件。她翻了翻庆州当地的夜宵选项，找到了一家评分很高的炸鸡店，又加了几瓶饮料和一份年糕汤。下单的时候，她特意把数量改成了“足够十个人吃的量”。
外卖送到的时候，表志勋正瘫在廊下怀疑人生。他看到林晓拎着几个大袋子走进来，猛地坐了起来：“你点了什么？”
“炸鸡，年糕汤，还有饮料。”林晓把袋子放在矮桌上，“你们晚上不是还要备菜吗？先吃点东西再干活。”
表志勋张了张嘴，想说什么，但最终什么也没说出来。他低头打开一个袋子，拿出一块炸鸡咬了一口，然后闷闷地说了一句：“你是我见过最好的……发小。”
“你是我见过最累的哥哥。”林晓在他旁边坐下来，“快吃吧。”
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