羽真酒楼的水晶吊灯还亮着最后几盏，晚上十点半的光景，服务员们正忙着擦拭红木餐桌，消毒柜发出轻微的嗡鸣。高羽站在吧台后，指尖划过账本上的数字，眉头微蹙——一千八百多平米的场地是全款买下的，四千万的本金分摊到每天的折旧里就是八千块，再加上水电、食材、员工工资，一天总成本得一万二。可今天的营业额刚过两万，离三万的保本线还差一截。
“还在算呢？”刘芳端着一杯温水走过来，穿了件酒红色丝质吊带，外面套着酒楼的白色工装外套，领口松了两颗扣子，露出一点锁骨。她把水杯放到高羽手边，趁没人注意，脚尖轻轻踢了下他的小腿，“第一天就这样，急什么？”
高羽抬头看她，灯光下刘芳的脸颊还带着点红晕，是刚才忙完后的薄汗透着的粉。他伸手捏了捏她的手腕，语气带着点戏谑：“刘婶子，你这一脚是安慰我，还是勾引我？”
刘芳抽回手，嗔怪地瞪了他一眼，却忍不住笑：“都多大了，还没个正形。今天累了一天，我先回去了。”高羽想留她，话到嘴边却被刘芳堵住：“别想了，让你好好休息，明天还得忙。”
看着刘芳拎着包走出酒楼，高羽叹了口气，把账本收好。其实他心里没那么急——家常饭店刚开的时候，第一个月每天营业额才几千，后来不也火了？可一想到欠师父的五千万，还有未来的房贷，他还是忍不住有点焦虑。
回到宿舍时，张平、刘宝军和朱晓东正围在桌子旁吃泡面。看到高羽，朱晓东第一个跳起来：“老板回来了！今天酒楼赚了多少？是不是好几万？”
“赚什么啊，才两万多，还没保本。”高羽把外套扔到床上，拿起桌上的矿泉水喝了一口。
“两万还少？”张平瞪大了眼睛，“我爸妈一个月工资加起来才一万五，你一天就卖两万，还不知足？”
高羽笑了笑，没解释成本的事——他们没开过店，不知道背后的开销。刘宝军推了推眼镜，认真地说：“慢慢来，刚开业都这样，等口碑起来了就好了。”
躺在床上，高羽很快就睡着了，梦里他拿着驾照，开着一辆银灰色的沃尔沃，在西津的高架桥上飞驰。而另一边，刘芳躺在自己的出租屋里，翻来覆去睡不着——刚才拒绝高羽时有多硬气，现在就有多后悔，她摸着自己的大腿，仿佛还残留着高羽指尖的温度，心里嘀咕：“下次再也不跟自己较劲了……”
第二天上午，高羽没去酒楼，而是绕到了西津大学后门的“羽真家常饭店”。这家三十多平米的小店，是他的起点，现在交给新招的主管陈圆圆打理。
刚推开门，就闻到一股淡淡的百合香——不是食材的香味，是香水味。陈圆圆正站在吧台后对账，穿了件浅蓝色衬衫，袖口卷到小臂，露出纤细的手腕，下身是黑色牛仔裤，勾勒出笔直的腿型。她的脸蛋圆圆的，像个苹果，笑起来有两个小梨涡，看到高羽，声音甜得像蜜：“老板，你怎么来了？”
“过来看看，你适应得怎么样？”高羽走到吧台边，目光扫过账本——字迹工整，每一笔收支都记得清清楚楚，比以前的收银员仔细多了。
“挺好的，”陈圆圆把账本推给高羽，“昨天营业额一万八，比上周还多了两千。就是中午人太多，服务员有点忙不过来。”
高羽点点头，心里有了数：“我再招两个兼职，你盯着点就行。对了，你以前在酒店做主管，来我这小饭店，没觉得委屈？”
陈圆圆愣了一下，随即笑了：“委屈什么呀？以前的酒店勾心斗角，同事之间抢单子抢得头破血流，我天天上班都堵得慌。这里多好，大家都实诚，客人也亲切，我觉得比以前开心多了。”
高羽没再多问——他知道她没说全，面试时她提过“人际关系复杂”，肯定还有别的隐情，但现在不是追问的时候。他坐在陈圆圆身边，闻到她身上的百合香更清晰了，目光不自觉地落到她的腿上——牛仔裤包裹着的大腿线条很匀称，透着健康的紧致。他赶紧移开目光，心里提醒自己：“这是下属，不能胡思乱想。”
厨房里，郭志强正忙着切土豆丝，刀工还是那么利落。看到高羽进来，他擦了擦手，笑着说：“老板，你怎么有空来？酒楼不忙吗？”
“酒楼有刘亚东盯着，过来看看你。”高羽拍了拍他的肩，“贵龙和大江去了酒楼，你一个人在这，没意见吧？”
“哪能有意见？”郭志强拿起一根土豆丝，“要不是你，我现在还在街头混日子，哪能娶到小兰？你放心，我肯定把这里守好。”
高羽放心地离开了，走到门口时，陈圆圆又扬着嗓子喊：“老板，慢走啊！明天再来！”他回头，看到她圆圆的脸上满是笑容，心里忽然觉得，这个新主管，或许真能帮他把这家小店打理好。
刚回到宿舍，手机就响了，屏幕上跳着“董姗姗”三个字。高羽接起，就听到她带着点俏皮的声音：“高羽，来云海武馆一趟，有好事找你。”
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