到了晚上,祁东岳带领着一队亲信侍卫,如夜空中的流星般疾驰而至陈家。陈家灯火通明,迎接这尊贵的客人。
山脚下的大院子里,陈家早就摆了三桌丰盛的农家菜,香气四溢,让人垂涎欲滴。
家里养的兔子做了红烧的,辣子丁的,色香味俱佳。还有之前收的番薯藤,挑出最后一茬的嫩尖儿清炒了一盘,嫩绿的颜色和清新的口感让大家忍不住频频朝它伸筷子。这边的人不喜吃螺蛳,陈斗家倒是喜欢吃,经常去河里摸一些回来,养在缸子里吐尽沙子,晚上也炒了一大盘,那独特的鲜美味道,令人回味无穷。
里正给送了两刀肥瘦相间的肉,村长家送了三只鸡。做了烧鸡、红烧肉、小炒肉。
现摘的南瓜炒了一盘有点面登登的南瓜片,还炸了一份金黄酥脆,香甜可口的南瓜饼。其他的就是各种时鲜。
王永好的厨艺精湛,陈家的厨房从中午就开始弥漫着诱人的香气。村长家的老婆媳妇儿也来陈家打下手,去了各家借了蒸笼,热热闹闹的在院子里摆了三桌。他们女人们等会儿就在李老头老两口的屋子也摆了一桌,她们自己吃,自是有她们女人之间的乐趣。
当锅里的辣子丁被翻炒时,那股强烈的辣味瞬间弥漫了整个屋子。屋子里的女人们被这呛人的味道刺激得不停地咳嗽,有的甚至眼泪都咳出来了。然而,屋外的人们却被这股从未闻过的香味吸引住了,他们不禁暗自吞咽着口水。
李老婆子看着忙碌的王永好,心中有些担忧地问道:“人家将军可是那么大的官,咱们就给他们吃这些菜,合适吗?”
正在一旁捏南瓜饼的陈苗听到李老婆子的话,她笑着回答李老婆子,也是给战战兢兢的村妇们加油打气,“婆婆,你别担心。看咱们弄了这么好些菜,咱们过年都不一定能吃到呢!我晌午的时候去看过人家军营的伙食,其实也没比咱们平时吃的好多少,也就是能管饱而已。咱们把家里最好的东西都拿出来招待大人们,大人们吃着就知道咱们的心意了。”
“我看阿苗说得对。村长媳妇在一旁切菜,她的刀功娴熟,切出的菜薄厚均匀,是村里公认刀功最好的人。她停下手中的动作,接着陈苗的话说:“不说别的,就是这个辣兔子丁,咱都当奶奶的人了连味儿都没闻到过呢!还有这个南瓜,咱也没见过,都是稀罕物啊!用这些来招待军爷们,是足够敬重大人们了。”
厨房里,女人们时高时低的交谈着,时不时传来阵阵笑声。
院子里,陈宿正忙碌地从地窖里搬出一桶桶葡萄酒。今晚可下了血本了,这几年一共就存了十个木桶的葡萄酒,今晚拿出来一半。至于为什么会用木桶酿葡萄酒,还是因为陈苗说粮食长在地里,坛子是土烧制要装粮食酒;果子长在树上,木桶是木制的,水果酒自然就要装在木桶里。小丫头说的歪理一套一套的,但每次都歪打正着,让人无法反驳。
不一会儿,桌上先上了两个凉菜,一道是凉拌木耳,另一道是凉拌萝卜。这两道凉菜清爽可口,让人食欲大增。紧接着,又端上了两道炒时蔬,香气扑鼻,引得众人纷纷动筷。
这时候就能倒酒了。
陈斗作为主家,依次给每位客人都倒上了酒。
祁东岳举杯,首先感谢上苍赐予大梁如此丰产的番薯,让百姓们能够丰衣足食;再感谢皇恩浩荡,使得番薯能够在大梁的土地上茁壮成长;最后是谢谢里正、村长以及陈家种出了番薯。
说罢,祁东岳一饮而尽,众人也纷纷举杯,痛饮一番。
陈苗却在一旁看得心疼不已。她心里暗暗嘀咕:这葡萄酒是要品的啊,他们这样大口的喝葡萄酒,跟牛嚼牡丹有啥区别。
还好祁东岳喝了一杯葡萄酒后,就吩咐人把军中的烈酒拿出来。毕竟对于军营里的人来说,只有喝烈酒才过瘾。
接着又给上了烧鸡,红烧兔肉块,辣子兔肉丁,爆炒猪肉片,还有每桌一簸箕的大白馒头。这些食物让人垂涎欲滴,尤其是那红彤彤的辣子兔肉丁,看起来格外诱人。
在座的众人,除了陈家人,其他人都没有尝过辣椒的味道。他们之前吃的调料有姜啊芥末啊大蒜这些类似的辛辣味,可是从没有一种辛味能像辣椒这样独特,让人难以形容的口感。那辣子兔肉丁放入口中时,一股强烈的辣味瞬间在口腔中爆发开来,嘴巴里像着了火一样的热烫烫的,随着吞入肚腹火就跟着一路烧过去。这股辣味并不会让人觉得窜鼻,反而越吃越想吃,令人欲罢不能。
陈苗记得现代科学研究证明,辣椒能刺激大脑分泌内啡肽,而内啡肽除了能止疼,还能给人带来愉悦感,人们为了保持这种愉悦感,就会对辣椒上瘾。不过陈苗倒是觉得还是因为人类馋,辣椒的口感独特,别有风味,所以人们才会喜欢。
白慕善很好奇这是什么调味料,以前从未吃到过。
陈斗笑着回答道:“这是我表兄外出贩卖皮货的时候,和番薯一起偶然得到的种子。我家阿苗对没见过的新奇种子特别感兴趣,便向表兄讨要了过来。种子米粒大小,种下后长的是矮丛,开小白花,结的果子先是绿色,成熟的时候是鲜艳的大红色,不耐放,要晒干了储存,吃的时候放两三个就能给人火辣辣的口感。””
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