暮色四合,王府井的喧嚣沉淀为一片暖融的灯火。全聚德古色古香的门脸里,氤氲着油脂与果木炭火的焦香。
朱程杰、钟奎、梁正天三人围坐在一张油光水滑的八仙桌旁,眼神灼灼地盯着中央那只刚刚片好、仿佛披着琥珀色霞光的烤鸭。
经历了豆汁的“洗礼”,此刻这盘油亮酥脆的尤物,简直就是救赎。
这次三人没有互相客气,钟奎率先将目标伸向那根最肥硕、骨头连着大块酥皮的鸭腿。
“哎哟喂,这宝贝归我了!”动作快得像只偷油的老鼠。
就在钟奎手即将碰到鸭腿时,朱程杰迅速用筷子夹住钟奎的手,并且咬牙切齿道“你要干嘛,鸭腿又肥又腻,你不适合吃。”
钟奎目瞪口呆道“肥腻才好吃。”
两人的眼中几乎要碰撞出火花。
两人都深知,在美味面前,兄弟情义可以暂时放下。
朱程杰忽然想到一个办法“你会吃帝都烤鸭吗,不能直接用手抓。”
钟奎“嘶”了一声缩回手,不满地嚷嚷“不就是拿饼卷着吃嘛!谁不会啊?还能吃出花儿来?”
朱程杰拿起张薄得透明的荷叶饼,拈起一片鸭肉,那皮在灯光下闪烁着诱人的油光。
“先蘸酱,”他用筷子尖在甜面酱里轻轻一点,不多不少,恰到好处,“甜面酱是灵魂,多了齁,少了寡。”然后将蘸了酱的鸭肉平铺在荷叶饼中央,再放上几根葱丝、两段黄瓜条。
“葱去腥提香,黄瓜解腻增脆。”最后,手指翻飞,将荷叶饼左右一折,下端向上一兜,一个圆润饱满、层次分明的烤鸭卷便在他手中成型。
钟奎跟着朱程杰照葫芦画瓢,但动作完全比不上,酱抹的歪歪扭扭,葱丝黄瓜条摆的七零八落,卷出来的东西松松垮垮,像个破口袋。
“不就是卷荷花饼,谁不会啊。”钟奎对于自己的成品很满意,四舍五入一下,这跟朱程杰的完全没什么不同。
“对对对,你最会。”朱程杰含糊不清的说。
钟奎将目光放到朱程杰身上,发现他手上拿着一根鸭腿,肉已经少了一半。
“啊!你竟然把我的鸭腿给吃了!”钟奎没想到朱程杰会这么卑鄙,竟然趁自己卷饼期间偷偷将鸭腿取走。
“算了,还有另外一只。”钟奎将手伸向另外一只鸭腿,但旋即手僵在空中。
因为另外一只鸭腿已经不翼而飞,再观察周围,发现梁正天一脸无所谓的卷着荷叶饼,而他放骨头的盘子上,放着一根酷似鸭腿的骨头。
“啊!”钟奎发出尖锐的爆鸣声。
梁正天依旧是不关自己事的表情,而是按照朱程杰的方法卷着烤鸭,但结果用力过猛,把荷叶饼给戳破了。
他懊恼地“啧”了一声,赶紧补救,最终成品虽不如朱程杰的精致,但也算有模有样。
“靠!朱程杰!梁正天!你们阴险!”钟奎痛心疾首,仿佛被夺走了什么稀世珍宝。
“这叫谋略。”朱程杰晃了晃鸭腿,“我们争夺期间老舍长就光明正大夹走,我当时就发现,只不过没有阻止,然后就假装教你吃烤鸭,等你卷烤鸭时,我再拿走鸭腿。”
最后朱程杰还杀人诛心般的将那份卷的完美无缺的烤鸭递给钟奎“来来来,别生气,有困难,找班长。”
“喂我花生。”钟奎接过烤鸭恶狠狠的说。
毕竟卷的这么完美,不吃白不吃,再气,也不能不吃美食。
下午一点,在后续经历多次风波中,三人总算是将烤鸭吃完。
他们一头扎进了南铬堌巷,像三尾游鱼滑入时光的河流。
“洗猪,你说帝都会不会还有比豆汁更邪门的东西。”钟奎小声嘟囔。
“有啊,我身边就有一个。”朱程杰含笑怼道。
钟奎没有理会,而是将注意力放到一间卖稀奇古怪玩具的店。
他拿起一个画着滑稽鬼脸的拨浪鼓,贱兮兮地凑到朱程杰耳边猛摇“洗猪,像不像你训我时的动静?咚咚咚,没完没了!”
朱程杰额角青筋一跳,强忍住给他一个爆栗的冲动,目光却被角落里一枚锈迹斑斑的老铜钱吸引,指尖拂过冰凉的轮廓,仿佛能触摸到一段早已湮没的市井人生。
梁正天则坐在店门口,看着巷子里熙攘的人流。
三人走出玩具店,一股食物香味像野猫般窜进巷子,让三人不自觉跟着香味走去。
来到小摊,朱程杰才发现这是一间卖炸酱面的流动摊。
虽然距离吃完午饭才一个小时,但这对于发育中的青年来说,无伤大雅,当即要了三碗炸酱面。
粗瓷大碗,筋道的手擀面码上翠绿的黄瓜丝、嫩黄的豆芽、赤红的心里美萝卜丝,最后浇上一勺油亮喷香的炸酱。
早就听闻炸酱面起源于帝都,今日一见果然名不虚传,不过也有另一种说法是起源山东。
管他呢,好吃才是最重要的。
餐后,审杀海的波光潋滟承接了胡同的烟火气。
租一条小船,桨橹划开碧水,搅碎了倒映在水中的柳枝与白塔的影。
钟奎不安分,试图偷偷动用能力让小船微微离水悬浮,被朱程杰一个眼神制止“想被当成水怪抓起来展览?”他悻悻然收了心思,转而用船桨撩起水花偷袭梁正天。
不过被梁正天敏锐躲开。
湖心小憩,朱程杰指着岸边一群提笼架鸟的老人,对两人说“看到没,那才是老帝都的活化石。”
钟奎眼珠一转,清了清嗓子,背着手,踱着方步,模仿起一位戴毡帽老大爷的神态语气,捏着嗓子道“我说哥儿几个,瞅瞅我这百灵,这嗓门儿,这毛色,正经的‘净口十三套’!”
他学得惟妙惟肖,连那点矜持又得意的劲儿都拿捏得恰到好处。
暮色四合时,他们踏入了簋街。霓虹初上,将整条街染成一片光怪陆离的红海。
“洗猪,要不我们明天去爬长城吧,看看要多久才能走到嘉峪关。”钟奎剥开一只小龙虾。
“会去,但不是明天,我们明天要去一间学府参观,还有六天,不急。”朱程杰慢悠悠的说。
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