篝火堆的火焰“噼啪”作响,将周围的空气烤得暖融融的。林羽走到最大的一张长桌旁,桌上的陶锅早已注满清水,此刻正冒着细密的泡泡,即将沸腾。他挽起兽皮衣袖,露出结实的手臂,从旁边的陶盆里抓起一大把切好的羊肉块——每块都肥瘦相间,大小均匀,是部落里特意挑选的上好羊肉。
“各位首领看好了!”林羽笑着说了一句,手腕一扬,羊肉块“哗啦”一声落入陶锅。滚烫的水瞬间溅起细小的水花,肉块在锅里翻滚了几下,很快就泛出淡淡的粉色,表面的浮沫也慢慢浮了上来。
阿花赶紧递过来一把木勺,林羽伸手接过,轻轻撇去浮沫,又从陶罐里舀出两勺雪白的细盐,均匀地撒进锅里。最后,他抓了一把洗干净的野葱,掐掉根部,扔进陶锅——翠绿的野葱在汤里打了个转,瞬间让整锅肉汤多了几分灵气。
“盖紧陶盖,再煮一刻钟就好!”林羽把陶盖盖上,对周围的首领们说道。
可没等一刻钟,浓郁的羊肉香味就已经飘了出来。那香味带着细盐的咸鲜和野葱的清香,不似生肉的腥气,也不似烤肉的焦香,是一种温润醇厚的香气,顺着鼻腔钻进心里,勾得人五脏六腑都在发痒。
青狼首领忍不住咽了口唾沫,凑到陶锅旁,隔着盖子闻了闻,声音都有些发哑:“林羽少族长,这肉……真的还要等一刻钟?我怎么觉得现在就能吃了?”
他这话逗得周围的人都笑了起来,连一直脸色阴沉的金兀,眼神里也多了几分期待。黑虎首领拍了拍青狼首领的肩膀,打趣道:“你急什么?好东西值得等!再说了,林羽少族长办事靠谱,让咱们等,肯定是为了让肉更烂、汤更鲜!”
话是这么说,可黑虎首领自己也忍不住频频看向陶锅,手指在桌沿上轻轻敲着,显然也在耐着性子等待。
终于,一刻钟到了。林羽伸手掀开陶盖——“哗啦”一声,更浓郁的香味瞬间喷涌而出,整个营地都被这股香味笼罩。陶锅里的羊肉已经煮得软烂,颜色变成了诱人的浅棕色,汤汁泛着淡淡的油花,翠绿的野葱漂浮在上面,光是看着就让人食欲大开。
“巫,麻烦你给各位首领盛汤。”林羽对巫说道。
巫早就准备好了陶碗,她拿起一把长柄木勺,小心翼翼地从陶锅里舀出汤汁,先给坐在主位的黑虎首领盛了一碗,又依次给青狼首领、金兀、白杨部老首领等人盛汤。每一碗汤里都带着几块羊肉和几根野葱,卖相十足。
黑虎首领端着陶碗,看着碗里的肉汤,先是凑到嘴边吹了吹,然后小心翼翼地喝了一小口。滚烫的汤汁滑进喉咙,瞬间暖了全身,细盐的咸鲜恰到好处,既不齁也不淡,正好凸显出羊肉的鲜美,野葱的清香又解了羊肉的油腻,一口下去,只觉得浑身的毛孔都舒展开了。
“嘶——”黑虎首领倒吸一口凉气,眼睛瞬间亮了起来,他放下陶碗,看着林羽,声音都带着激动,“林羽少族长!这汤怎么这么鲜?比生肉好吃百倍!比我以前吃过的任何肉都好吃!”
他这话一出口,其他首领也都赶紧喝了一口。青狼首领喝得太急,烫得他龇牙咧嘴,可还是忍不住又喝了一口,含糊地喊道:“鲜!太鲜了!这细盐真是个好东西!要是咱们部落以后煮肉都能用这细盐,族人肯定天天都想干活!”
白杨部老首领年纪大了,牙口不好,他夹起一块羊肉,轻轻咬了一口——羊肉已经煮得十分软烂,入口即化,没有一点膻味,只有满满的肉香。老首领眼眶都有些发红,他放下筷子,对林羽说道:“少族长,我活了这么大岁数,还是第一次吃到这么好吃的肉。以前咱们部落煮肉,用的都是带泥沙的粗盐,煮出来的肉又腥又柴,哪像现在这样……”
说着,老首领又喝了一口汤,脸上满是满足。
金兀端着陶碗,没有立刻喝,而是先看了看碗里的细盐颗粒,又闻了闻香味,最后才喝了一口。汤汁入喉,他的眼睛微微眯了起来——他不得不承认,这肉汤确实比他部落里煮的肉好吃太多。以前他们部落煮肉,要么没盐没味,要么盐放多了发苦,从来没有像这样,咸鲜适中,还带着野葱的清香。
“这细盐……确实好用。”金兀放下陶碗,语气里少了几分傲慢,多了几分认可,“你们华夏部落,能做出这么好的盐,确实有本事。”
林羽笑了笑,说道:“金兀首领过奖了。其实这细盐的做法不算复杂,只要有合适的原料和工具,慢慢提纯就能做出来。以后要是各位首领愿意跟咱们华夏部落交好,咱们可以把提纯细盐的方法,跟大家分享。”
“什么?”青狼首领一下子站了起来,眼睛瞪得溜圆,“林羽少族长,你说真的?愿意把做细盐的方法教给我们?”
不仅是青狼首领,其他部落的首领也都激动起来。细盐的好处他们今天已经尝到了,要是能学会做法,以后部落的族人就能天天吃到鲜美的肉,不用再吃带泥沙的粗盐——这对每个部落来说,都是天大的好事!
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