众人哄笑起来,笑声惊飞了枝头的夜鹭。林羽望着远处冒起的炊烟,忽然觉得胸口暖暖的——这日子虽苦,却像手里的野树莓,咬一口满是清甜的汁水。
他摸了摸腰间的骨刀,又看了眼阿灰手里画满记号的兽皮:原始世界的生存法则,从来不是单打独斗,而是带着一群人,把荒野里的危险,熬成篝火旁的热汤。
快到营地时,林羽忽然听见黑虎的大嗓门传来:“族长!您可算回来了!陷阱里又逮着只野猪,比上次那只还肥!”
“得,今晚加菜!”林羽笑着加快脚步,鹿肉在肩头晃悠,野树莓的红汁渗进鹿皮袋,在暮色里染出片温暖的红——就像这原始部落的日子,虽带着野性的粗糙,却处处藏着让人嘴角上扬的小确幸。
黑虎!把昨晚剩的狼肉拎出来,切成薄片!林羽站在营地中央,手里晃着根刚削好的木勺,活像个指挥千军万马的将军,切完拿冷水泡上半小时,好好给肉崽子们洗个澡,把腥味血水全泡出来!
黑虎挠了挠头,露出一口大白牙:族长,这肉还能洗澡?泡久了不会泡成软趴趴的羊皮吧?
你小子懂啥!林羽笑着踹了他屁股一脚,物理去腥法,等会儿做出来的肉,保准让你把舌头都吞下去!阿灰!赶紧把火烧大点的,支好灶台!今天我要做一道美味狼肉!
阿灰跑得比兔子还快,一边往火堆里塞干树枝,一边喊:族长,咱这灶台可是按您说的三层通风设计,火保准旺得能烤肉干!不一会儿,火苗就噼里啪啦窜起来,映得周围族人的眼睛都亮闪闪的。
林羽把泡得发白的狼肉片捞出来,抖了抖水珠:看好了啊!这陶锅可是咱们部落的美味秘诀!他小心翼翼地把肉片码进陶锅,又舀了几瓢山泉水倒进去,冷水下锅是关键,就像给肉崽子们慢慢蒸桑拿,把脏东西都逼出来!
族人们围成一圈,脑袋伸得老长。小虎忍不住咽了咽口水:族长,这狼肉真能好吃吗?以前咱们都是直接烤,又柴又腥一股子酸味......
放心!今天给你们露一手绝活!
林羽故意压低声音,神秘兮兮地说,等会儿要是不好吃,我把锅......
他眼珠子一转,我就把锅舔干净!
哄笑声中,陶锅里的水渐渐冒起了小泡泡。
林羽蹲在火堆旁,像盯着宝贝似的盯着陶罐。
瞧见没?这水一冒泡,就得把肉捞出来,不然就老了!
他眼疾手快地用木筷子把肉片夹出来,水珠滴答滴答掉进火里,溅起一片细小的火星。
啧啧,看看这肉色,多漂亮!
林羽举起一片肉,在空中晃了晃,现在啊,才算是成功了第一步!接下来......
他突然卖了个关子,冲阿灰挑了挑眉,去把咱们的秘制调料——葱姜蒜、珊瑚菌都拿过来!
林羽拿起一根菖蒲根茎,冲围坐在一旁、眼巴巴望着的族人们晃了晃:“今天教你们做两道狼肉硬菜,保准香得让大家流哈喇子!”
“先做道‘珊瑚菌焖狼肉’!阿灰,把野猪油拿过来,咱们给这狼肉先‘润润锅’!”
林羽接过阿灰递来的野猪油,丢进陶锅里。
随着油温升高,野猪油渐渐化开,散发出一股诱人的油香。
林羽将切好的狼肉块一股脑倒进锅里,肉块与热油接触,瞬间发出“刺啦”的声响,肉香迅速弥漫开来。
林羽抓起一把晒干的葱姜蒜,麻利地丢进锅里,一边翻炒一边念叨:“这葱姜蒜可是去腥提香的宝贝,前世炖肉可少不了它们!”
等狼肉表面微微泛黄,他往锅里加入足量的清水,又把洁白的珊瑚菌掰成小块,轻轻放入锅中。
“这珊瑚菌,吸饱了肉汁,味道比肉还鲜!”
林羽说着,扯下几片刺五加叶,撕碎了撒进锅里,“再加点刺五加叶,去腥还养生,咱原始人也要吃得健康!”
“对了,烧肉放水注意了,如果想要肉好吃,比如红烧,炒肉,放点热水收汁,肉会更香,不容易塞牙不柴!如果炖汤,用冷水会让汤更鲜更美味,我刚刚放的是冷水!”
盖上陶锅盖,林羽拍了拍手:“耐心等着,让它们慢慢熬出肉香味出来,味道才能融合得好!”
趁着焖肉的功夫,林羽又开始准备另一道菜。他拿出一块狼肉,切成薄片,对族人说:“接下来这道菜叫‘刺五加狼肉卷’!把刺五加的根茎切成细丝,这可是好东西,吃了强身健体!”他将切好的刺五加根茎丝放在狼肉片上,撒上一把盐,再卷成肉卷。
“阿灰,再支个架子,咱们把肉卷串起来烤!”林羽接过阿灰递来的木签,将肉卷一一串好,放在篝火旁的架子上。随着肉卷慢慢受热,油脂滴落,在火中溅起小小的火星,肉香与刺五加独特的香气交织在一起。
“翻面,注意别烤焦了!”林羽一边指挥,一边拿起一根小树枝,沾了点锅里的汤汁,洒在肉卷上,“给肉卷加点‘料’,味道更绝!”
不多时,“珊瑚菌焖狼肉”便大功告成。林羽掀开陶锅盖,浓郁的香气瞬间扑面而来。珊瑚菌吸饱了肉汁,变得饱满多汁,狼肉炖得软烂,轻轻一戳就能脱骨。他用陶勺给队员们一一盛上:“尝尝,这味道,我们草部落绝对是一品级别!”
队员们迫不及待地尝了一口,纷纷竖起大拇指。阿灰一边狼吞虎咽,一边含糊不清地说:“族长,太好吃了!这珊瑚菌比我之前吃过的任何蘑菇都鲜,狼肉也一点都不腥!”
新加入的血牙成员惊呆了,想不到狼肉还能这么美味?以前真是白瞎了狼肉!还是跟着少族长好啊,有肉吃,而且有美味的肉汤吃!
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