“慌什么！”何雨柱深吸一口气，强迫自己冷静下来，“对方出招了，我们接着就是！这种口水仗，越急着辩解越被动！”
他立刻做出了部署：
1. 冷处理，不直接论战：他要求欧阳文山和酒楼公关人员，对所有媒体询问统一口径：暂不对此篇报道作出具体回应，“何记”始终坚持用菜品和服务说话，欢迎各界朋友亲临品鉴，自有公论。避免陷入无休止的口水战，不给对方持续炒作的机会。
2. 强化正面形象，用事实说话：加大“何记厨师学堂”的对外开放日和公益讲座频次，主动展示“何记”对传统技艺的传承与创新思考；邀请一批真正有公信力的美食家和文化学者到店体验，通过他们的客观评价来对冲负面舆论。
3. 深挖幕后，准备反击：让欧阳文山和陈伯动用一切资源，务必查清这篇文章的撰稿人背景、消息来源，尤其是与秦淮茹及其关联人员的具体联系。搜集“何记”这些年在技艺传承、文化交流方面的实质性贡献证据，以备必要时进行法律维权或舆论反制。
4. 稳定内部，凝聚人心：何雨柱亲自召集全体员工开会，坦诚告知目前遇到的舆论挑战，强调“何记”的底气来自于每一道菜的品质和每一位客人的认可，要求大家坚守岗位，用更好的服务来回击质疑。“只要我们灶台上的火不熄，手里的勺子不歪，‘何记’就倒不了！”他的坚定感染了所有人，团队凝聚力反而在逆境中得到加强。
安排妥当后，何雨柱独自走进寂静的后厨。傍晚的余晖透过窗户，洒在光洁的灶台上。他伸手触摸着那口跟随他多年的炒锅，冰凉的触感让他纷乱的心绪渐渐平静。
味道之争，文化之辩，远比商业竞争更复杂、更考验智慧。这不是靠资本或法律就能轻易解决的战斗，而是关乎人心、关乎话语权的漫长博弈。秦淮茹这一招，确实打在了七寸上。
但何雨柱的眼神愈发坚定。他想起自己一路走来的艰辛，想起“何记”味道背后凝聚的心血与真诚。他相信，真的假不了，假的真不了。任凭外界风雨飘摇，只要守住这灶台间的方寸之地，守住对食材和手艺的敬畏，就能立于不败之地。
“你想用笔杆子打倒我？”何雨柱对着虚空，仿佛在与那个远在北方的宿敌对话，“那我就用这口锅，这双手，和你斗到底！看看到底是虚妄的言辞厉害，还是实实在在的味道长久！”
风雨已然来袭，何雨柱挺直了脊梁。他知道，这将是一场不同于以往的、更加考验韧性和智慧的持久战。而“何记”的味道，必将在这风雨的洗礼中，淬炼得更加醇厚与悠长。
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