正午的阳光透过树隙洒在炭窑旁，李知远将最后一截木料锯成一米长的木段。
他直起腰，用袖子擦了擦额头的汗水，木屑簌簌的从冲锋衣上滑落。
“尺寸掌握的不错。”他掂量着木料，这些硬木烧成的炭热值高，正是煅烧石灰石的好材料。
不远处的营地里传来了苏雨棠的呼喊声，李知远放下弓形锯，带着葫芦就回到了营地里。
“先吃饭吧。”苏雨棠招呼着李知远，洗完手后，两人一前一后进入木屋。
她掀开刑行军锅锅盖，热气裹着肉香扑面而来，炖肉里混着蘑菇，木桌上还摆放着七八个金黄的饼子。
“竟然有饼子？”李知远露出了惊喜的神色。
“尝尝味道怎么样？”苏雨棠用期待的眼神看着他。
李知远迫不及待的拿起了一个饼子，指尖立刻感受到刚出锅的温热，饼子表面煎得金黄微焦，还能闻到上面传来的猪油香。
他小心地掰开，内里还夹着一些野菜碎和肉粒。
“是用猪油煎的？”他咬下一口，猪油的荤香混着焦脆的饼皮在口腔炸开，烫得他直哈气也舍不得吐出来。
苏雨棠眼睛亮了起来：“你鼻子真灵！我把葛根蒸熟了，然后用陶碗和木勺压成泥，把野菜和肉粒裹在里面，用猪油煎了一下......”
话没说完，李知远已经三两口吃完了整个饼子，“非常好吃！”李知远对着苏雨棠竖起了大拇指，“有种在家乡的感觉。”
说完又拿起一个，递给苏雨棠，“别光看着我吃，你也吃啊。”
苏雨棠笑着接过葛根饼，小口的吃了起来。
储备粮在一旁急得直转圈，最后干脆直接将两只前爪搭在了李知远的腿上，就这么眼巴巴的看着她。
李知远把苏雨棠准备好的肉干给它放进了食盆中，然后又有些不舍的给它撕了半块葛根饼。
不过这狗子显然对葛根饼的兴趣不大，一心吃着肉干。
“哎哟我去。”李知远有些无语，一旁看着的苏雨棠却笑出了声。
等两人吃完饭，李知远就回到了炭窑这里，开始把准备好的木料摆放在炭窑的窑洞里。
苏雨棠忙完营地的琐事之后也过来了，帮李知远递木柴。
整个窑洞空间不是很大，李知远只能蹲在里面摆放木柴，窑洞的边缘摆放的是短一些的，而中间则是摆放长木料，木柴的高度和窑洞顶部只留出了不大的空隙。
李知远特意把木柴码放的整整齐齐的，这倒不是他有强迫症，只有这样才能最大化的利用这个狭小的空间来一次性烧制更多的木柴。
刚才李知远整个人都钻进窑洞里面，这也让他的身上沾了不少的泥土，将最后一根木柴竖直摆在窑门附近，站在窑门外，拍了拍身上的泥土：“装窑终于完成了。”
苏雨棠递过来水葫芦：“喝点水。”
李知远接过葫芦，咕咚咕咚灌了一大口后，“时间不早了，准备开始封窑。”
两人开始和稀泥准备封窑门，封窑是一个技术活，他们用大大小小的石头给它封闭的严严实实。石块之间用稀泥砌好，最后，李知远把还有空隙的地方全部用稀泥封闭好。
“只有封的密不透风才能阻止后期氧气的进入。”李知远做完这些之后，对苏雨棠解释道。
窑门封好了，李知远就在进火口的火塘点燃准备的好的干柴烧火。
最初的两个小时里，炭窑上方的烟囱口腾起了滚滚的白烟，李知远不时的俯身观察火眼，在苏雨棠的提示下，他发现窑门封闭的还是不够严实，部分的白烟从这些缝隙中冒了出来。
于是，他赶紧又和了一些泥，把这些空隙堵住之后，才放心的回到火塘那里看着火。
“知远，要烧到什么时候才可以？”苏雨棠看着烟囱中冒出的滚滚白烟问道。
“看到现在烟的颜色了吗？”李知远没有直接回答，而是指着烟问她。
“白色？”
“对，现在之所以是浓白色的烟，是因为此时正在脱水，木材受热后，里面的水分气化，才形成了这样大量的白色水蒸气。”李知远解释道，“等到颜色变成蓝白色的时候，就是解热期了，这个时候就需要控制氧气的进入了。”
仿佛是为了验证李知远的话语，颜色开始转变成了蓝白色，“就是现在这个样子？”苏雨棠说道。
“对，这个时候我们可以把进火口封住一些，但是不能完全封闭。”说着，两人把进火口用石块和泥土进行封堵，只是留了不到四分之一的空隙。
弄好之后，苏雨棠看了看时间，“我回去准备晚饭。”
“嗯。”李知远点头同意，毕竟苏雨棠在这里也帮不上什么忙了。
等苏雨棠走了之后，李知远观察着烟色，生怕时间掌握不好，导致这次烧制失败。
虽然有烧炭的经验包，不过他也是大姑娘上花轿头一次，不由得他不谨慎对待。
就连晚饭他都没有回去吃，而是让苏雨棠给他带了过来，就在这里吃的。
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