湍急冰冷的山涧上游,水流平缓了许多,形成几处清澈见底的水潭和浅浅的河湾。阳光透过稀疏的树隙洒落,在水面投下粼粼金光。经历了蜂群惊魂、狼狈逃窜,又拖着湿透疲惫的身躯跋涉至此,队伍早已是人困马乏,士气低落到了极点。
就在这时,一直盘旋在空中的“苍穹”发出一声清越的鸣叫,吸引了众人的注意。
只见它如同银灰色的闪电,猛地俯冲而下,锋利的爪子精准地刺入水面!
“哗啦!”
水花四溅!
“苍穹”再次振翅高飞时,爪下已经牢牢抓住了一条足有半尺长、拼命挣扎的银鳞大鱼!它得意地在空中盘旋了一圈,才稳稳地落在周振华附近的一块大石上,开始享用这新鲜的美味。
“有鱼!” 眼尖的李悦(马尾辫女生)第一个惊喜地叫出声。
“好多鱼!” 张伟(眼镜男生)也立刻来了精神,冲到水潭边,只见清澈的溪水下,成群结队的鱼儿在鹅卵石间游弋穿梭,银光闪闪!除了常见的溪石斑、柳根鱼,更引人注目的是那些在浅水泥沙里钻来钻去、滑溜异常的——泥鳅!
“泥鳅!好多泥鳅!” 陆小雅也惊喜地蹲在水边,“我奶奶说过,泥鳅最有营养了!大补!”
这发现如同投入死水的巨石,瞬间激起了巨大的涟漪!
“泥鳅!鱼!”
“太好了!有吃的了!”
“快!抓鱼!抓泥鳅!”
刚才还死气沉沉、惊魂未定的队伍,瞬间爆发出巨大的热情和活力!连王卫国教授疲惫的脸上都露出了笑容。劫后余生,没有什么比一顿丰盛的美食更能抚慰人心、提振士气了!
学生们、科考队的年轻助手们,甚至绿毛和白毛胖子(虽然被蜇的地方还疼,但饥饿感更强烈),都顾不上湿冷的裤脚,纷纷冲到水边,兴奋地开始抓鱼摸泥鳅!
抓鱼的欢乐与笨拙:
场面顿时热闹非凡,充满了久违的欢声笑语。
“哎哟!好滑!跑了跑了!”
“哈哈,张伟,你眼镜掉水里啦!”
“快!堵住那边!那边有好多!”
“看我的!嘿!” 孙浩(另一个男生)一个猛扑,溅起巨大水花,结果鱼没抓到,自己摔了个四脚朝天,引来一阵哄笑。
陆小雅和李悦几个女生则小心翼翼地在水浅的地方,用手或者临时用树枝编的小网兜去捞那些相对笨拙的小鱼,每捞到一条,都发出惊喜的欢呼。
王教授和几个年长的助手则比较有经验,找了几处水流缓慢、泥鳅喜欢藏身的淤泥湾,用树枝小心地挖掘,收获颇丰。
艾米丽和她的女伴也放下了矜持,挽起裤腿,小心翼翼地在水边摸索,虽然动作笨拙,但抓到一条小鱼也忍不住兴奋地尖叫。
周振华没有加入这略显混乱的捕捞大军。他选了一处水深鱼多的河湾,手中的猎刀如同最灵巧的鱼叉,快、准、狠!每一次出手,都有一条肥美的大鱼被刺穿,甩上岸边。大黄和小灰灰则成了最忠实的“渔获收集员”,大黄负责把岸边的鱼叼到干燥的地方堆好,小灰灰则用巨大的爪子把试图跳回水里的鱼拍晕。
很快,岸边就堆起了一座小山般的渔获:活蹦乱跳的溪鱼、滑溜溜还在扭动的肥硕泥鳅。
周振华成了当仁不让的主厨。他动作麻利地开始处理食材。
清洗、刮鳞、去内脏,动作行云流水,干净利落。他将一部分肉质细嫩的鱼用削尖的树枝串起,抹上一点随身携带的盐粒和捣碎的野葱,架在重新燃起的篝火上烤制。油脂滴落在炭火上,发出“滋滋”的悦耳声响,浓郁的焦香瞬间弥漫开来!
另一部分鱼则被他投入一口更大的铁锅(从背包拿出,实则是空间常用炊具)中,加入清澈的溪水。他又拿出几片菌干、一小把刚采的、带着泥土清香的野山芹。最后,他再次取出了那个神奇的竹筒,往翻滚的鱼汤里滴入了三滴清亮如泉的液体(灵泉水)。
瞬间!
一股难以言喻的、极致鲜甜的香气如同爆炸般扩散开来!这香气比之前的蛇羹更加纯粹、更加灵动!融合了溪鱼的鲜甜、菌干的醇厚、野山芹的清香,更有一股源自灵魂深处的、令人通体舒泰的清灵之气!整个营地上空仿佛都被这奇异的鲜香笼罩,连林间的鸟鸣都似乎被这香气吸引,变得更加悦耳。
“哇!好香啊!比刚才的蛇羹还香!” 李悦用力吸着鼻子,满脸陶醉。
“这鱼汤……闻着感觉魂都要被勾走了……” 张伟也忘了分析,只剩下纯粹的惊叹。
“周向导,您这汤里……到底加了什么仙露啊?” 一个科考队助手忍不住问道,眼神里充满了渴望。
周振华没有回答,专注于烹饪。他另起一个小锅,倒入清澈的溪油(之前收集的动物油脂)。将那些清洗干净、还在活蹦乱跳的肥硕泥鳅倒入滚油中!
“滋啦——!”
一阵欢快的油炸声响起!泥鳅在滚油中迅速蜷缩、定型,表皮变得金黄酥脆!浓郁的油脂香气混合着泥鳅特有的鲜香,霸道地加入了这场嗅觉盛宴!
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