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“老马,把第二个烤炉备好,我要同时烤两头。”孙林早有准备,知道需求量会很大,所以提前留了一手。
“什么?同时烤两头?”蒋心惊讶得瞪大眼睛,“这也太夸张了吧?”
“准确地说……是五头。”孙林笑着摇摇头。
烤全牛工序繁琐,耗时漫长,但同时烤五头意味着工作量暴增。关键在于要不断翻转牛肉,确保受热均匀。只要设备到位,多烤几头也不是问题。
半小时后,第二个烤炉架好,第二头牛开始烤制。又过半小时,第三个烤炉也搬了出来。紧接着,第四台、第五台烤炉陆续就位,最终五台烤炉一字排开,矗立在企鹅餐厅门外。
孙林穿梭于烤炉之间,忙着给牛肉涂抹调料,而翻转牛肉的任务则交给了工作人员。这些特制烤炉是他精心设计的,费了不少心思。
“天哪!”不少游客来到农家乐,看到孙林一人烤五头牛的壮观场面,纷纷惊叹不已。
“这也太疯狂了!”孙林的朋友们陆续到场,同样被这一幕震撼。
“老孙,给我留60斤!”康贤一到场就大声嚷嚷着要预订。
“自己去登记,我现在没空管你!”孙林头也不抬地回应,继续专注于烤肉。
然而,更令人意外的是,一位重量级人物的突然现身,连孙林都愣住了——
“是玛纭!玛纭来了!”人群中爆发出惊呼。
在保镖的簇拥下,玛纭缓步走来。孙林惊讶地看着他:“你怎么来了?”
“听说你在烤全牛,看到网上的照片后,我立刻从北京飞过来了。”玛纭笑着解释。孙林无奈地摇摇头,既意外又好笑。
阳光从清晨爬到正午,孙林的全牛烤制已持续四小时。网络上的影像无疑吸引了玛纭,她匆匆赶来。玛纭专程为品尝孙林手艺而来——在她心中,这家农家乐的厨艺堪称世界之最。挚友亲自烤牛的机会难得,恰逢农家乐首届美食节,即便公务缠身,她也决不错过这场盛宴。
"恐怕要等到傍晚才能尝到了。"孙林转头询问登记员:"剩余份额还有多少?"
登记员核对表格后回答:"五头牛总计4000斤牛肉,现已预订3600斤。最后一头牛还剩400斤未售。"
孙林立即决定:"保留200斤给员工,余下200斤继续销售。"这个决定引来阵阵赞叹。作为主厨,他带着十人团队轮流翻烤,自然要让辛勤的帮手们共享美味。
当暮色初现时,首头烤牛完美出炉。工作人员按预订顺序分发牛肉,香气引得众人纷纷驻足。宋知笑激动地搂住蒋心,两人和其他食客一样,期盼着最后那头牛的出炉时刻。
四头烤牛早已被预订一空,仅剩第五头烤牛和特意留出的200斤牛肉。
孙林的农家乐举办了一整天的美食盛宴,游客们几乎从早吃到晚。无论品尝什么,大家都觉得物超所值。招牌菜烤全羊、烤全猪、烤全鱼和烤全牛迅速被抢光。饱餐后,游客们还能参观动物或采摘水果,玩得不亦乐乎。
果园原本硕果累累,到下午五点,四分之三的水果已被采摘一空。在这里消费的客人都能免费享用水果。
"第三头烤牛好了,上桌!"孙林确认后立即吩咐服务员端给预定的客人。半小时后,第四头烤牛也宣告完成。最后一头烤牛在预定时间烤好后,持续八小时的烤制工作终于结束。
家人开始享用特意保留的200斤牛肉。蒋心刚尝一口就惊喜不已;等待八小时的宋知笑品尝后竖起大拇指;邓钞和孙娘娘也纷纷称赞这是吃过最美味的烤肉。
孙林自己也尝了尝,确实美味非凡。从下午四点起,微博就被烤牛照片刷屏,品尝过的网友赞不绝口,没吃到的网友直呼羡慕。
知研玩了一整天,但尝到烤牛时依然兴奋不已。初次品尝的客人都被这美味震撼。
五头烤牛除去头骨内脏,每头可售约800斤牛肉。孙林特意留下200斤,实际售出3800斤。按每斤一万元计算,总销售额达3800万元。
八小时收入3800万,说实话确实不算多。
不过孙林倒觉得挺满足,毕竟这道烤全牛往后就是农家乐的招牌了。
等口碑传开,客流量肯定暴涨,收益自然水涨船高。
"玛总,合您口味吗?"孙林走到玛纭身旁询问。
"早料到你手艺绝了!这烤全牛简直独一份!"玛纭竖起大拇指连声赞叹。
"您喜欢就好。不来两杯?"孙林拎着酒瓶邀约。
"必须的!这么好的下酒菜,不喝都对不起你这手艺!"
玛纭爽快应允。对他这样的富豪而言,钱财早已是数字,能遇上对口的美食反倒难得。
孙林这烤全牛正对他胃口——肉质鲜嫩多汁,香料渗透恰到好处,光想着就让 ** 罢不能。
明明已经吃掉几十斤,玛纭仍意犹未尽,一把拉住孙林的手:"下个月我要招待贵客,就定你这儿。"
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