省城初春的傍晚，华灯初上，空气中弥漫着一种不同于乡村的、带着油烟和喧嚣的热闹气息。秀秀拖着因为过敏而有些虚浮的脚步，漫无目的地在一条相对繁华的街道上走着。手臂和脖颈处的红疹在衣物的摩擦下阵阵刺痒，脸上未褪的红肿让她下意识地低着头，躲避着行人可能投来的目光。口袋里那点微薄的钱和一大包药，像两块冰，沉甸甸地坠着她的心。今晚住哪里？明天怎么办？这些问题像走马灯一样在她脑子里旋转，却找不到一个答案。
就在她几乎要被巨大的茫然和绝望吞噬时，眼角瞥见一家临街的烧烤店门口，立着一块简陋的红纸牌子，上面用墨汁写着歪歪扭扭的大字：“招服务员，包吃住，工资面议。”
“服务员……”秀秀的脚步顿住了。她想起娘在小饭馆里忙碌的身影，想起自己在天津被骚扰的经历，心里本能地生出一股抗拒。但“包吃住”三个字，像黑暗里透出的一丝微光，牢牢抓住了她此刻最迫切的需求。
她站在店门外，犹豫着。店里烟气缭绕，人声鼎沸，烤肉的滋滋声和客人的划拳笑闹声混成一片。几个穿着油腻围裙的服务员穿梭在桌椅之间，忙得脚不沾地。
要不……试试？可是过敏还没好，这油烟……她摸了摸自己依旧有些红肿的脸颊。
就在这时，一个看着像是老板模样的中年男人，嘴里叼着烟，正站在门口吆喝着指挥伙计搬啤酒箱，一抬眼看到了站在招牌前发呆的秀秀。
“哎！找工作的？”老板上下打量了她一眼，目光在她朴素的衣着和略显狼狈的脸上扫过，带着点审视，“服务员干不干？手脚麻利点就行，包两餐，住后面隔间！”
秀秀的心跳漏了一拍。她深吸了一口气，压下心里的忐忑和不适，没有直接回答干不干，反而鼓起勇气，向前迈了一小步，声音不大却尽量清晰地问：“老板……您……您这儿招学徒吗？”
“学徒？”老板愣了一下，显然没料到她会这么问，他把烟从嘴里拿下来，弹了弹烟灰，疑惑地皱起眉，“学啥徒？俺这就是个烤串的店，有啥好学的？”
秀秀的心往下沉了沉，但话已出口，她只能硬着头皮继续说下去，声音因为紧张而微微发颤，眼神却带着一种孤注一掷的恳切：“老板，我……我想学点手艺。烤串也行，后厨切配也行……我什么都能学，不怕苦不怕累！工资……工资少点也没关系，只要能学东西，包吃住就行！”
她一口气说完，脸颊因为激动和缺氧泛起不正常的红晕，呼吸都有些急促。她紧紧盯着老板，生怕错过他脸上任何一丝表情变化。
老板被她这突如其来的请求弄得有点懵，他再次仔细打量起眼前的姑娘。身材单薄，脸色不好，像是生了病，但那双眼睛很大，黑沉沉的，里面没有一般小姑娘的怯懦，反而有种被逼到绝境后的韧劲儿和一种异常的认真。这年头，愿意干服务员的小姑娘不少，但主动开口要学手艺的，还真不多见。尤其是后厨，烟熏火燎，又脏又累，一般都是男人干的活。
老板吐了个烟圈，眯着眼想了想。店里确实缺人，尤其是靠谱的、能长期干的。这姑娘看着老实，不像那些干两天就嫌累跑掉的小年轻。学手艺？倒也不是不行……后厨那个老张头正好缺个打下手的，切切肉串串串，这些活儿总得有人干。
“嘿，你这丫头，倒有点意思。”老板咂咂嘴，把烟头扔地上用脚碾灭，“行吧！算你运气好，后厨正好缺个帮忙的。算是学徒也行！切肉串串，学调料，这些活儿干不干？可跟你说清楚了，后厨比前面还累还脏，油烟味儿更大！你这小身板受得了吗？”老板看着她还有些病态的脸色，有些怀疑。
秀秀一听有门，眼睛瞬间亮了起来，仿佛所有的病痛和疲惫都被这一刻的希望驱散了。她连忙点头，语气急切而坚定：“受得了！老板我受得了！我什么都能干！我不怕脏不怕累！真的！”
老板看她那急切的样子，不像装的，挥了挥手：“成！那就试试！先说好，试用期三天，只管吃住没工钱。三天后要是还行，就留下，一个月……给你八百，干得好再涨！住就后面那小隔间，以前堆杂物的，收拾出来了，虽然小点，但干净！咋样？”
八百！比工厂少了很多，但包吃住！而且，能学手艺！秀秀几乎没有丝毫犹豫，立刻应了下来：“谢谢老板！我干！我一定好好干！”
“行了，别愣着了，跟我进来吧！正好晚高峰，忙得要死！”老板招呼一声，转身就往店里走。
秀秀赶紧深吸一口气，压下因为激动而有些颤抖的手，迈步跟了上去。一股浓烈的、混合着孜然、辣椒粉、炭火和油脂的浓郁香气扑面而来，瞬间将她包裹。这味道冲得她微微蹙了下眉，过敏的皮肤似乎也敏感地跳动了一下，但她没有丝毫退缩。
她穿过喧闹的用餐区，跟着老板掀开那道油腻的塑料门帘，走进了后厨。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！