开业优惠结束后，桂芳斋的门前不再排起长龙，客流量比有活动期间少了四成。
这些都在两个老板的预料之内，现在客流少，但是整体盈利多啊，只是这些不是店铺的核心人员看不到账本，不知道罢了！
李桂芳倒气定神闲，倒是谢大嘴他们愁急眼了，董冬冬趴在柜台上，眼巴巴数着路过的行人，嘴里不住念叨："第八个了...又是只看不买的..."
"芳姐啊，你说，"董冬冬突然从柜台后蹦起来，"咱们是不是该再搞点促销啊，客人都跑光了！"
谢大嘴正往玻璃柜里补桃酥，闻言"啪"地拍了下柜台："就是！我看隔壁街那家，全部糕点都买一斤送二两呢！"
她脑瓜子凑过来，"要不咱们也..."
"急什么。"李桂芳不紧不慢地从烤房出来，手里端着刚出炉的牛角包，"活动时，那是赔本赚吆喝，现在才是正经做生意。"
董冬冬那张肉嘟嘟的小脸都要拧巴了："可昨天一天才卖了十二斤桃酥！连王婶都去隔壁买了！"
还说是干儿子，不来店里买东西，要是店铺倒闭了，干儿子没有工作了，看她去哪里找干儿子！
正说着，门帘一掀，陈大娘挎着菜篮子进来。
谢大嘴立刻堆起笑脸："您可算来了！今儿的还是老样子吗"
桂芳！快给我包十个牛角包！"
她掏出钱包往柜台上一拍，"我家老头子就认准你家这口儿，，这死老头子嘴刁得很！"
李桂芳笑着揭开纱布："陈姐您来得正好，牛角包刚出炉，还热乎着呢。"
陈大娘接过牛角包咬了一口，酥皮"咔嚓"一声裂开，她满足地眯起眼："就是这个味儿！供销社那干巴巴的面包根本没法比。"
说着又压低声音，"桂芳啊，街坊都说你家点心贵，可我瞧着，就你家地道，料足足的！"
"陈姐，"李桂芳擦擦手，从柜台下夹了一块桃酥出来，"您尝尝这个新做的桃酥。"
碗里的桃酥比往常的更厚实，上面还点缀着几粒芝麻。
陈大娘将信将疑地咬了一口，突然瞪大眼睛："这...这桃酥怎么比之前的更酥更香了？"
李桂芳这才揭开烤房门帘——张凤芝正往面团里揉现磨的芝麻粉，黄秀英在给桃酥刷蜂蜜水。浓郁的坚果香扑面而来。
"活动时用的是普通料，现在..."
李桂芳掰开块桃酥，露出里面金黄的蜂窝，"您看，面粉换成了精制粉，芝麻都是现炒现磨的。"
谢大嘴和董冬冬这才恍然大悟。
原来这几天李桂芳早出晚归，是去粮站换了精制面粉，还跟油坊订了现榨的花生油！
陈大娘已经掏出了钱包："再给我来两斤！这用料实在，贵点也值当！"
她突然想起什么，"对了，后天我闺女回门..."
"知道，要龙凤喜饼是吧？"李桂芳麻利地包着点心，"用新到的枣花蜜做馅，保准体面。"
送走开了陈大娘后，李桂芳在柜台噼里啪啦，打算盘。
桂芳斋的生意，虽然不如刚开业时，那么红火，但靠着真材实料的好手艺，还是留住了一批老主顾。
李桂芳心里有本明白账：要做就做精品，宁可少而精，也不能滥竽充数。
她想每个月推出新的款式，给足客人新的体验，让街坊们保持新鲜感。
至于供销社那些老一套的鸡蛋糕、牛舌饼，她压根就没打算碰。
这些传统糕点市场早就被国营厂垄断了，老百姓在哪买不是买？
与其费功夫做这些大路货，还不如多烤些牛角包来得实在。最重要的是，她可不想跟公家抢生意。
要知道供销社背后可都是国营大厂，真要惹毛了他们，别人想搞她一个个体户还不是手拿把掐啊！
所以她的店也开了小个月了，从来不跟供销社抢老面包、麻花这些传统糕点的生意，专做精致的西式点心，
她以为这样井水不犯河水，总该相安无事了吧？
可谁承想，这么快就有对家来搞她了。
下午三点，日头偏西，桂芳斋前厅的客人渐渐稀少。
赵小棉独自留在前厅招待客人。
"小棉，我们先走啦！"董冬冬解下围裙，朝后厨喊了声："谢婶，您真不跟我一起回？"
厨房里传来谢大嘴爽朗的笑声："回去也是闲着，我在这儿帮衬着，正好跟桂芳打打下手！"
后厨的面点间里，李桂芳和张凤芝正忙着掐剂子。
面团在她们手中翻飞，不一会儿就变成一个个圆润的面团。
烤炉里的炭火噼啪作响，整个房间弥漫着温暖的面香。
"凤芝，这批牛角包的黄油再加一成。"李桂芳擦了擦额角的汗，"昨儿个陈大娘说酥皮可以再酥些。"
前厅突然炸开一阵骚动。
赵小棉正在柜台前擦拭玻璃罩，手里的抹布"啪"地掉在地上。
"哎哟！我的肚子啊！你们要害了我这老婆子啊！"
只见一个穿着藏青色对襟衫的老太太踉踉跄跄冲进店里，一屁股坐在地上就开始嚎，"你们家的牛角包...哎哟...吃死人了..."
还没等赵小棉反应过来，店门外又冲进来一个穿喇叭裤花衬衫，带着蛤蟆镜的小伙子，手里提着面铜锣，"咣咣咣"地敲得震天响。
"大家都来看看啊！桂芳斋卖黑心点心吃死人啦！"
小伙子扯着嗓子喊，"我奶奶吃了他们家的牛角包，现在上吐下泻，要出人命啦！"
每说完一句，就把铜锣咚窿一声："大家都来看看啊！给我们讨个公道啊！"锣声引得过路人纷纷驻足。
后厨帘子"唰"地一甩，谢大嘴手上还沾着面疙瘩就冲出来了。
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