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第19章 罐子里的“美食”风波

奇物斋开出的物品千奇百怪,早已不是什么新闻。但当“吃食”以一种前所未有的姿态登场时,还是引发了一场不大不小的风波。

这天,一个衣着体面的绸缎庄少东家,在众人瞩目下连开三罐。前两个都是灰光银子,第三个却爆出了一道明亮的绿光!碎片中,赫然是一个方方正正、印着鲜艳图案和看不懂文字的塑料袋!袋子鼓鼓囊囊,隔着袋子都能闻到一股奇异的、混合着油脂和盐的焦香。

“这是何物?”少东家好奇地捡起袋子。

“此乃‘香脆薯片’,一种海外零嘴。”怀安看了一眼包装,解释道,“撕开即食,香脆可口。”

少东家将信将疑,在众人好奇的目光中,小心翼翼地撕开包装袋。一股更加浓郁、霸道的奇特香气瞬间喷涌而出,弥漫了整个店铺!那是一种从未有人闻过的、油炸土豆混合着盐和某种神秘香料的味道,充满了诱惑力!

他捻起一片薄如蝉翼、金黄酥脆的薄片,犹豫了一下,放入口中。

“咔嚓!”

清脆的碎裂声在他口中响起。紧接着,一股难以形容的咸香、酥脆、带着淡淡油脂香气的味道瞬间征服了他的味蕾!

“唔!好…好吃!”少东家眼睛瞬间亮了!他忍不住又拿起一片,两片…咔嚓咔嚓的声音不绝于耳,那陶醉的表情和浓郁的香气,瞬间勾起了周围所有人的馋虫!

“少东家,味道如何?”

“闻着好香!给我尝尝!”

“掌柜的!这薯片还有吗?卖我一袋!”

人群骚动起来,目光灼灼地盯着少东家手中那袋金黄的薄片。少东家也大方,见众人眼馋,便将薯片分给相熟的人品尝。一时间,“咔嚓咔嚓”的咀嚼声和惊叹声此起彼伏。

“天!这味道!又咸又香又脆!”

“从来没吃过这么奇怪又好吃的东西!”

“这是什么做的?土豆?土豆能做成这样?”

“还有这袋子!竟然不透油!神了!”

一袋薯片很快被瓜分一空。那新奇的味道和口感,如同病毒般在品尝过的人群中迅速传播开来,成了接下来几天奇物斋内外最热门的话题。

消息自然也传到了御膳房。几位掌勺御厨听闻竟有一种前所未见、香脆可口的“薯片”,顿时来了兴趣。他们托人从奇物斋买来几包(自然是别人开罐所得),仔细研究。

“此物…观其形,薄脆异常,似油炸面点,却又非面。”

“闻其味,油香浓郁,带椒盐辛香,似有蒜粉?”

“尝其味…酥脆咸香,确有独到之处。然则…过于油腻,恐非养生之道。”

“关键是这做法!如何能将土豆(他们已推断出原料)切得如此之薄?炸得如此均匀酥脆而不焦糊?还有这调味…椒盐、蒜粉我等识得,但其中几味提鲜增香之物,却从未见过!”

御厨们试图模仿。他们精选上等土豆,用最锋利的刀切成薄片(远不如机器切割的均匀),反复清洗去除淀粉,再用上好的花生油炸制。然而,无论他们如何控制火候,炸出来的土豆片要么不够脆,要么容易焦糊,口感要么硬韧,要么软塌。调味更是难题,他们尝试了各种椒盐、香料组合,却始终无法复制出薯片那种独特的、层次丰富的复合咸香。

几次失败后,御厨们不得不承认:“此物工艺独特,非人力所能及也,恐有秘方或…奇技淫巧。”他们将薯片定位为一种新奇有趣的“零嘴”,而非能登大雅之堂的宫廷膳食。不过,薯片那独特的味道,倒是在一些年轻宫女太监中悄悄流行起来,成为他们偷偷分享的小乐趣。

怀安自然也回收到了好几包不同口味的薯片复制品(烧烤味、番茄味、原味)。他撕开一包原味的,咔嚓咔嚓地嚼着,享受着这久违的现代味道。“油炸食品,果然还是垃圾食品最让人快乐啊。”他看着门外依旧在讨论薯片神奇味道的顾客,觉得这小小的“美食风波”,为奇物斋增添了不少烟火气和乐趣。

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