这句话说的倒是对的,大家都觉得神女给他们弄来的这些东西都很好吃。
油炸好了,宋菲菲就准备开始做蝗虫。
锅底正好还有些油,正好用来做干煸蝗虫。
她抓起一把处理好的蝗虫放在水盆洗了洗后,撒进锅中,铁勺与铁锅碰撞出清脆的声响,仿佛奏响一曲独特的烹饪乐章。
“看好了,这就是干煸。”
她手腕灵活地翻动铁勺,蝗虫在锅内不断跳跃翻转,原本黄黑色的虫身渐渐变得油亮,散发出诱人的香气。
随着翻炒,蝗虫外壳变得愈发酥脆,空气中弥漫着一种混合着焦香与肉香的独特味道。
围观的族人瞪大了眼睛,闻着这香味儿,喉咙里不自觉地发出吞咽的声音。
族长凑近铁锅仔细观察:“神女,这干煸的法子,竟能让这不起眼的虫子变得如此香?”
宋菲菲笑着点头,撒了一把刚刚捣碎的野花椒和盐:“正是。干煸讲究的就是用小火慢炒,把食材里的水分一点点煸干,让调料的味道充分渗入进去。”
她夹起一只色泽金黄的蝗虫,递给族长,“您尝尝看?”
族长小心翼翼地接过,犹豫片刻后放入口中。
“咔嚓”一声脆响,酥脆的外壳在齿间碎裂,鲜美的肉汁瞬间迸发,混合着花椒的麻香和盐的咸鲜,在舌尖炸开。
他瞪大了眼睛,发出含糊不清的惊叹:“好吃!比刚刚的油渣还要香!”
这话一出,族人们再也按捺不住,纷纷围上前来。
宋菲菲索性将整锅蝗虫倒入木盆中,招呼大家品尝。
一时间,此起彼伏的“咔嚓”声和赞叹声在部落里回荡。
“神女,这蝗虫经过你这么一做,简直比山珍海味还要美味!”
“是啊是啊,以后再有蝗虫来,咱们不但不怕,还得盼着多来些!”
欢声笑语中,宋菲菲望着吃得满足的族人们,心中没了蝗虫来之前的那种紧张和不安的感觉。
这不仅仅是解锁了一种烹饪方式,更是给这个部落带来的新希望。
趁着大家品尝的间隙,宋菲菲又开始准备油炸蝗虫。
现在看到当宋菲菲又开始炸蝗虫了,族人们呼啦啦的一下都围了过来。
她洗完锅,将刚才炸好的油重新倒回锅中,油温烧至七成热,把裹上蛋液和淀粉的蝗虫分批放入锅中。
金黄的油花欢快地翻涌,蝗虫在油中渐渐膨胀,变得金黄酥脆。
刚刚那点蝗虫只让极少部分人尝到了味道,凡是尝过的人都说好吃。
当她将炸好的蝗虫端出来时,整个部落都被这股浓郁的香气所笼罩……
“刚刚炸好的那些油可以用来做油炸食品。
油炸就是用油把食物浸没,借滚烫的油温把食材烹熟。”
油面渐渐泛起细密的涟漪,宋菲菲抓起一只去头去翅的蝗虫,指着盆中翻涌的气泡解释:
“想要用油炸食物吃,就要先将油烧热才行。
看,当油热到开始冒小泡泡,就可以将蝗虫放进油锅里了。”
蝗虫入锅的瞬间,油花欢快地炸开,金黄的油浪裹挟着虫身翻滚,肉色逐渐变得焦脆。
这边太过热闹,将巫师给吸引了出来。
她用竹筷夹起一只,递到了巫师面前:“您尝尝?”
颤巍巍接过,牙齿刚触到酥脆的外壳便“咔嚓”一声裂开,浓郁的肉香混着油香在口中迸发。
她浑浊的眼睛突然亮起,喉咙里发出惊喜的呜咽,“这…这味道也太香了!”
为了让族人们都吃到炸蝗虫,剩下的一部分蝗虫,她全都裹上面糊下锅炸了。
看着木盆中那些被炸的金黄酥脆的蝗虫,宋菲菲耳朵里听见了无数道吸溜口水的声音。
“好了,蝗虫已经都炸好了,大家快来尝尝味道吧!”
族人们已经伸长了脖子等半天了,总算是能吃了,再不能吃,他们都得馋的流口水。
族人们迫不及待的伸出手抓起炸蝗虫就吃。
这些人都很有素质,知道数量不够所有人吃,谁都没有多拿,只每人拿了一个仔细品尝。
不消片刻,一大木盆的炸蝗虫就又被消灭干净了。
一个小孩子正在嗦喽刚刚抓过蝗虫的“好吃,好好吃,我还想要,阿妈,我还想吃。”
“小象乖,蝗虫的数量太少了,不够分。等以后做的多,你再吃,好不好。”
部落里养活幼崽不容易,所以管教幼崽的时候,还是挺温柔的。
尝过蝗虫的味道,大家都有些意犹未尽。
不过,地里还有那么多蝗虫呐!再不去捡回来怕是会坏。
“好了,大家都尝过蝗虫的滋味了,都快带着盆去地里把蝗虫捡回来吧!
它们这些破虫子祸害了我们那么多粮食,我们就把它们当粮食吃。
以后若是再来蝗虫,咱们就把它们都给吃掉。”
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