尤其云知意在教导过程中，只要做过一遍的饮料和甜点，他都能立刻学到精髓。
甚至举一反三。
所以云知意干脆就把琼露阁的饮品制作负责人位置给他。
很难想象一个五大三粗，一棍子打不出一个闷屁的糙汉子，却在做甜点饮品上开了窍。
云知意每次看他一脸严肃做着精致且五颜六色，甚至有些还特别少女的点心和饮品，就觉得有趣。
“琼露阁这边，中秋在新品上倒不用搞太多噱头，弄一两款贴合节日就行。”
三人齐齐点头，也不知怎么理解，看那表情似要准备去大干一场。
云知意说完，便叫他们也各抒己见，说说对每家店目前存在的问题和看法、建议，以及未来的发展等。
几位掌柜和厨师都是精挑细选的人，在各个领域上都有独到见解。
每每提出什么问题，都能附带一些解决意见。
云知意很满意，都让他们自己看着去办。
反正她开店，就是放养模式。
这点陆经义最清楚。
只要店里不出现什么大事件，她基本都不会理。
开完会，云知意留下张厨师学做月饼，其余人让他们自行离开，或者在庄子里逛逛也行。
她这次要做的八款月饼，做法已经整理出来，不过还得先手把手教着做一遍，看成品才行。
八款月饼，分别选定四款酥皮，四款冰皮。
酥皮为莲蓉蛋黄、五仁馅料、经典豆沙和枣泥。
莲蓉、豆沙、枣泥和五仁都是这里月饼常有款式。
不过她在莲蓉里多加了蛋黄，倒不知道客人是否能接受。
所以得先做出来，叫大家伙尝过后再决定要不要加蛋黄。
如果接受不了，就单纯莲蓉就行。
四款冰皮就是全创新。
冰皮用的是糯米混合稻米。
七成糯米加八成稻米，上锅蒸熟后，反复捶打至柔滑无颗粒。
再进行反复揉搓到表面光滑柔韧。
冰皮月饼四种馅料，全是水果酱。
她没弄太复杂，免得客人接受不了。
其实这点她真的想多了。
只要味道好，多猎奇吃货们都能继续嘶哈嘶哈。
果酱暂时选用草莓、水蜜桃、玫瑰青提、覆盆子。
月饼不复杂，做起来也好上手。
很快八种月饼就出炉。
云知意让庄里每个人都来尝，看看能否接受。
最后自然都是好吃，没问题，客人肯定喜欢。
若是其他人这般说，云知意还会当是奉承。
但傅远博和傅桯臣都表示很好，完全没问题。
她便不打算改了，定下这四种。
傅远博笑呵呵问。
“东家，不知我可否订购一批月饼？”
云知意挑眉，立刻知道他订月饼要做什么。
她有些好奇，“你们不回去参加宫宴么。”
她倒没那么周扒皮，真把两人圈死在庄里一年。
她之前就提前说过，中秋他们可以回去。
反正她当时把傅桯臣留下，只是为了放在眼皮子底下，观察他身上有什么异常情况。
自不是真留他们每日上工。
反正也不怕他们一走就不回来。
中秋宫宴，她以前作为伯府嫡女，每年也会去参加。
不过以伯府的地位，她也只能往后排。
抬头就是宫灯和人头。
她只听过通报声，有两次太上皇似乎有到场。
其余就不清楚。
毕竟她十岁才被接到京城，中秋宫宴只参加过三次。
第一年错过机会。
今年连资格都没了。
傅远博捏着胡须笑眯眯，“回去作甚，每年都一样，倒不如你这边有趣。”
云知意哭笑不得。
自从得知他还做过武林盟主，算是半个江湖人后。
对他的随性洒脱也渐渐习惯。
至于傅桯臣，不用问。
他目前肯定还不适合出现在人前。
毕竟若叫其他人知道铖王身体已好，估计朝局又得动荡。
傅子俞情况也差不多。
在赵王妃没法保证儿子回去能安全之前，应该也不会把人接回去。
“行，订多少和张师傅说，不过最高限订十盒，当然，你们自己学会的话，也可以自己做。”
她似笑非笑扫了眼祖孙。
傅子俞倒是来了兴趣，表示他可以学，亲自给姐姐和母妃做月饼。
对待傅子俞，云知意向来偏心得毫不掩饰。
“行啊，只要你学会，我还可以多教你做一些其他点心和月饼。”
“好，我一定认真学！”
傅远博好笑，问：“你三个店都搞活动，怎么菜铺就厚此薄彼了，是不是也要入乡随俗。”
云知意挑眉，“那么劳山伯说说，搞什么活动合适？”
“呃。”
傅远博没想到这小狐狸这次竟然搭腔，还把球抛回来。
他捏着胡须想了想，“降价？”
云知意似笑非笑，“降的银子你若愿意补上，我倒是没意见。”
傅远博一听，嘿了声，倒是来兴致。
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