“说吧,你想怎么做,需要什么食材,本公子见你也不是能买得起稀罕食材的,本公子给你出了。”
苏念兮不为所动,淡然道,“小女子不需要公子给小女子准备食材,食材小女子已经有了,只是需要公子出个面,让品香楼借个厨房给小女子一用即可。”
沈钰池见自己好心被当驴肝肺,心里很是不爽,轻哼一声,并没有说话,只是甩手往品香楼而去。
围观的人群自动给沈钰池让出一条道,没有财力进入品香楼的人只能探头往里张望,有财力的则是跟在沈钰池身后进入了品香楼。
沈钰池在大堂中央找了张空桌子坐下,他的随从早就让伙计去找品香楼的掌柜了。
本来还有食客的桌子也被人各自询问,无人允许后坐下等着下一场好戏,实在没有位子坐下的人,也不嫌累,就站着看。
片刻后,掌柜匆忙跑来向沈钰池见礼,“沈公子,小的有失远迎有失远迎啊!您今个怎么有兴致来光临小店了?”
说完,又使眼神给伙计,让赶紧上茶上小吃。
沈钰池心里正对苏念兮那不领他的好意不悦呢,所以看掌柜的眼神也是带着怒意的。
“杨掌柜,本公子有事要借你厨房用一用,不知能不能行?”
掌柜听完,还以为自己听错了,不解的笑道,“借厨房?公子要吃什么,小的吩咐人去做就行了,哪里用得着公子劳师动众。”
“本公子就问你借还是不借,用来作甚你就别管了。”
沈钰池不想向掌柜解释,直接了当的要个答案。
“公子要用,肯定借,公子可是小店的常客,自然是借得的。”掌柜并不知道方才门外的骚动,只好恭维着沈钰池,按照“不损原则,万事可行”的处事风格让食客感到满意。
“嗯,阿力,去把那丫头喊进来!”
沈钰池听到掌柜的溜须拍马后,心情总算好了些,转头让自己的随从把苏念兮叫过来。
“丫头?”掌柜越听越懵B,还是伙计趁着沈钰池等人的空档,简略的向掌柜说了一遍。
“真是胡闹!你们怎么做事的,竟让闲杂人等在这时辰靠近品香楼!”掌柜听完眉毛都皱了起来,低声斥了一句伙计。
伙计不敢还嘴,只能低头沉默不作声。
品香楼门外,苏念夏忧虑的劝说苏念兮道个歉就算了,不要惹事,免得那公子真恼了,会小命不保!
苏念兮没有再说别的担保的话,只是静静等着。
很快,果然有人过来让她们进去继续刚才的事情。
进入品香楼后,苏念兮看着富丽堂皇,大气上档次的布置,心里暗赞一句,这品香楼的老板审美真不错!
惊叹归惊叹,正事要紧。她来到沈钰池面前等着他回答。
“掌柜,你让人领着这丫头去厨房里吧。一应物什损失由本公子负责。”沈钰池等来等去都没等到这丫头的服软,没好气的瞪着苏念兮,嘴里却是对着掌柜说的。
“这……这……行吧。”本来掌柜以为是沈钰池带的人要用厨房,哪知是这个身穿满是补丁衣服的丫头要进厨房,心里是有些芥蒂的。但是转念想想,自己这里是品香楼,还有沈公子作保,若是真的不长眼要闹事,那他可不会客气。于是,也就同意了。
苏念夏是跟着苏念兮进来的,她没有说话,只是默默的跟在苏念兮身后,沈钰池看见了,也没说什么,任由二人跟着伙计进厨房了。
由始至终,看热闹的人一直都眼含嘲笑的看着姐妹二人,他们怎么都相信哪有什么比山珍海味还美味的食物,甚至还是惹上了本就是富贵人家的公子哥,他们也乐得自在有好戏看。
后厨里
“你们两丫头气性太大了,没必要跟那些公子哥硬着来,唉……”带她们进后厨的是那个憨厚对苏念兮施以善意的伙计。
“来,你们看看要怎么用这个厨房吧。”伙计也只是感慨一句,但也不会过于插手这些自己管不了的事中。
“多谢大哥的好意,念兮心领了。还劳烦大哥让厨房的师傅们离开厨房即可,毕竟本领这事不好展示于人前……”苏念兮故作为难的解释自己的要求条件,让那些师傅虽然气闷却也抓不到她的错处。
“行,需要让人准备什么食材吗?”
苏念兮摇头表示不用,解释自己的背篓里有,如此一来,厨房门一关,便隔绝了所有外人的视线。
姐妹二人看着这宽阔干净的厨房,不再迟疑,苏念兮打算给那公子来两道紫苏生炒排骨和醉鸭,至于为什么不是醉鹅,是因为鹅肉韧性难咬,烹饪时间长,对于那种富贵公子来说,吃相不会好看,所以用鸭肉代替,当然,苏念兮也是尽量将鸭肉去骨,好让这道菜容易入口。
所需的食材,空间都有。苏念兮很快就将调料,食材备足,随后让苏念夏先把火烧旺等着她来掌勺。
因着鸭肉是杀好的,苏念兮没费多少功夫就将鸭肉切块,然后又将肉比较嫩的排骨砍成段,腌制备用,配菜全部都准备好。
先烧水下姜片米酒焯一遍鸭肉,等鸭肉里的水分都渗出来就捞起,随后便是烧油,那边的排骨下锅煎至两面金黄后八成熟,下紫苏,葱段,红甜椒翻炒至熟,就盛出摆盘,放旁边的锅里温着。
然后在起锅烧油,放姜蒜红葱头,下鸭肉大火爆炒至水分半干后,下400ml的米酒,加上其他调料和蚝油这个作弊调料,盖上焖三十分钟,准备盛出时再下大蒜增添香味,最后装盘完成。
苏念夏闻着这些她从未闻过的香味,只觉得自己饥肠辘辘,都差点控制不住自己的手去偷吃几块了。门外等待的师傅更甚,开始的时候听着里面的动作声,都不屑的对着房内二人指指点点,直到闻到这些独特香味,他们都不自觉的咽了咽口水,不可置信的一路寻着香味扒在门缝使劲的嗅着。
终于,在半个时辰后,姐妹二人打开厨房门,就被扒门上来不及反应的师傅们吓了一跳。
“师傅们,你们这是做什么?”
“呵……呵呵呵…我们没做什么,就是想看看你会做什么菜。”一个师傅虽然被丫头看到了自己的窘态,但语气还是别扭的骄傲着,只是那探索的眼神出卖了他。
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