苏禾不得不承认,她虽然不爱说三道四,却也无法抗拒安静吃瓜的乐趣。听八卦在一定程度上缓解了她的紧张情绪。
刘晓英随便炒了两道小菜,煮了一锅菜干瘦肉粥。母女俩打算随意对付着当做是晚餐。
一盘豆豉鲮鱼炒油麦菜,一盘粤省最家常的三丝炒米粉。看上去随意,其实很考功夫。
米粉要提前冷水泡过,炒的时候一定要够大火,这样才能干爽不油,成品不会碎也不会坨。
“唉,居然聊天聊得那么晚。”
刘晓英面露歉意。说好的给女儿做顿大餐,结果却是糊弄了事。
“妈,这样正好!天气热没啥胃口,吃粥炒粉我的最爱。”
苏禾说着,已经忍不住夹了一大箸米粉塞进嘴里。
香!从舌尖到舌根,从口腔到喉咙。豆芽在齿间摩擦,发出咔嚓咔嚓的脆响,让整体的口感又上了一个层次。
“有瓁气!”
这是对广式炒米粉最大的好评。
只有猛烈的活力,超过200度的高温,才能拥有如此富有烟火气和焦香的风味。
只是晚餐吃到一半,屋外便传来了一阵“呜呜”的救护车声音。
打开门,声音就更嘈杂了。
掩映在救护车声下,还有“叮铃哐啷”的撞击声,和男男女女嘶哑对骂的声音。
又是哪家出了家庭矛盾?
苏禾和刘晓英饭也不吃了,立即关门凑上前去。
只见救护车停在村口,几名医护人员正在进行抢救。
“怎么回事?哪家出事了?”
苏禾逮着一人问道。
“喏,肥婆莲那家的。”
肥婆莲?
母女俩对视一眼。
那不就是胖婶家吗?
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