沈继业还奇怪为何这般做，直到听了沈淮的解释才知晓缘由。
当场叹道，“不容易啊。”
接着，沈月还做了财务汇报，“今年后山的收成还不错，桐油果收了两万斤，卖了一百二十两；草果晒了两千斤干货，卖了一百两。”
后山的桐油果，沈家每年都会种一批树苗，几十棵到一百多棵不等。
连续种了这么多年，数量达到一千多棵，占地将近十五亩；草果也种了将近三千株，占地将近三十亩。
朝院子这一面的山地，已经开发的七七八八的了。
若是还要扩种，只能往两侧或者翻过山头去种了。
沈淮一脸喜色，“草果好赚钱。”
“挣的多，但是打理的成本也高。”沈继业说，“未结果前，每年都要施肥，结果之后，花期前后还要打理两次。
刚种植的那两年，死了很多苗，后面才慢慢好起来。”
还没收成的时候，请帮工的钱就花了不少。
好在结果是好的。
沈淮知道，后山的桐油果林和草果林，有如今的规模，都是家里费劲心思打理得来的。
他点了点头，视线移到沈月身上，“大姐，我们家的腐乳种类不多，那些买主可有说我们种类少的话吗？”
“自然是有的。”沈月说，“林家就觉得只有桂花味的太单一了，还让我们做其他香味的呢。
像桃花味啊，菊花味什么的，让我们多做几种，这样顾客也能多一点选择。”
桂花味的腐乳，销量很不错。
沈淮想了想，“现在做桃花味和菊花味的不现实，可以先试试薄荷味的，明天我休沐，可以试着做几罐薄荷味的。
若是成功了，就要在前院多种些薄荷了。”
为什么会想到薄荷，主要是薄荷比较常见。
林氏点点头，“开春了在种几垄。”
“像梨花那些成么？”黄氏问道。
“桃花、梨花、栀子花、菊花、还有藿香、丁香都可以。”
聊完这些，几人又聊了别的。
晚饭结束，大家继续围着火盆唠嗑。
聊着聊着，不知不觉聊到了明年的县试，沈淮跟他们说，小魏夫子会给他们作保，至于村里的证明，除了村长，还得找三个人帮忙。
为了避嫌，不能都是同族的。
沈七刀和沈继业讨论一番后，将目标锁定村长、翠花爹，另外两个是今年买过他们家橙子和山梨的。
人选有了，到时候再提礼上门。
难得休沐，沈淮打算练半个时辰的字就睡觉。
结果练完字，发现书架到处都是灰尘，只好拿着鸡毛毯和抹布清理。
两排书架，每一个位置是空的。
除了四书五经和一些常见的书籍，是沈大姑请人帮忙抄了寄过来的，还有一些是请致远表哥买的。
比如县试、府试、院试之后，墨香斋收集推出的诗集、骈文、时文，或者是郡城某个比较出名的诗社传下来的诗集等等。
只要写的还行，他都会买来看看。
看多了，思路也会跟着开阔。
有时候放岁假，他也会去县城买自己需要的书籍，比如‘庄子’、‘韩非子’这些经典名作，也会买史书类的，还有律典、郡县志之类的。
在小魏夫子看书的时候，遇到喜欢的，也会借来抄，然后自己学着装订。
起初不会装，还是林氏帮忙的。
装订手段很粗暴，把纸当鞋底来操作，还别说，办法挺奏效的，就是不太好看而已。
这些年，光是在书籍上的花费，都快有二百两了。
若不是有腐乳生意撑着，根本买不了这些，光靠那几本四书五经，那些县试真题，根本答不了。
他去过魏渠和王宇川家，二人的书架比他大得多。
尤其是王宇川，还有闲钱买话本子。
第二天，沈淮带两位姐姐制作薄荷味腐乳。
制作方法跟制作桂花味腐乳一样，沈月和沈杏看了沈淮的操作，都说很简单。
沈月说，“按照这个法子，桃花味和梨花味也可以这么操作对不对？”
沈淮点点头，“大姐感兴趣的话，也可以自己试试，我现在寄宿，没办法时时待在家里，其他味道的腌制还得靠你和二姐摸索。”
说到这里，沈淮又给两位姐姐说了鲜花和干花要如何制作，哪些环节需要注意。
顺道建议她们制作香膏，毕竟大姐已经十五岁了，二姐也有十三岁了，正是爱美的年纪，而且天气冷也需要护肤。
去学堂前，沈淮将制作方法教给了沈月。
距离县试，已经不到三个月的时间，小魏夫子抓的很严，每天起来晨练两刻钟，晨读三刻钟。
上午学习知识点，下午刷题，晚上背书、练字、做总结。
模拟考依旧安排在月底最后两天，而馊水则变成了猪粪。
这次魏渠还在吐，只不过程度减轻了很多，至少能坚持把题目写完才离场。
沈淮在诗题上耗费的时间，相对缩短了一点。
他知道自己的短板在哪里，所以一有空就不停地写诗，写完了交给小魏夫子点评。
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