黄三牛接过筷子和水果刀，虔诚的每个人都分割了一些卤肉，按照小月的说法，这些卤肉还没有泡够时间，即便这样，味道也足以惊艳没吃过卤味的人了。
赵大厨就是一个，黄三牛自己也是一个，他相信没有人能拒绝的了卤味，即便是吃饱的人。
黄三牛先递给了二嫂，二嫂生了小月，小月如此帮助自己。
“嗯，太好吃了！”
黄二牛吃了以后也说，“我从来没有吃过这种味道，咸香适中，味道鲜美。”
张连枝母女接过卤肉，吃过之后，两个人的眼睛如出一辙，亮晶晶的。
“爹，这真的是你做出来的吗？”
“准确来说是爹按照你小月姐姐的秘方做出来的。”即便这样，黄三牛也颇有成就感。
他回话的声音都比平时洪亮一些。
黄二牛夫妇也为他们高兴，如果真的做成了这个生意，三弟家的日子肯定越来越好。
“三叔，这个秘制卤料连蔬菜什么都可以卤，猪的、羊的、鸡鸭鹅的都可以，但是我想着贪多嚼不烂，三叔最好还是从猪下水开始做起。
还有，三叔，我不得不提醒您一句，今天晚上你们住哪里还没着落呢，之前租的那个屋子是不能去了。
而且以后做卤味生意，不仅需要保密性好，还要卫生达标，做吃食一定要干净整洁！”
黄三牛一一记下侄女的嘱咐，此时他根本没有那种小辈教长辈的别扭，他觉得谁说的有理就听谁的。
活该他发财，当然，这是后话！
“哎呀！”黄悦一拍脑袋，“差点儿忘了跟戏楼约在了申时。”
“娘，我送你们先回客栈。”
黄悦转头又对黄三牛说，“三叔，今天要是实在搬不成家，就跟我爹娘一起先住客栈也可以。”
正在这时候，咚咚咚，门敲响了，门外响起了赵大厨的声音。
“牛子，我，你赵哥，我有很重要的事儿跟你说。”
黄三牛打开雅间的门，赵大厨都没等关好门就说道，“牛子，你刚才给我留的卤肉，我拿给东家尝了，东家说先定二十斤试试，我觉得这肯定能成！”
什么？这就有生意找上门了！
雅间里除了黄悦和阿花，别人都觉得不可思议。
生意真的有这么好做！
尤其是几个大人，忽然间觉得，几十年白活了！
正所谓会者不难，难者不会，做生意也是一样，有些人挣钱就跟喝水吃饭一样简单，有些人却跟吃屎一样难。
“发什么呆啊？这事儿成不成，你给个准话！”赵大厨在黄三牛的面前摆了摆手说道。
“成，二十斤是吧，有，肯定能做出来！”
黄三牛刚才还在犹豫要不要辞工，毕竟自己一个月能挣五百文呢，这可是他熬了好多年才涨上来的工钱。
可是，听听，东家一订就是二十斤，刨去成本，他就能赚二百文，能顶他小半个月的工钱，要是每天都能订出去二十斤，一个月就是六两银子！
黄三牛想的眼睛都直了！
他一年赚的银子，一个月就能赚到。
“赵大厨，二十文钱一斤的，是卤猪下水，包括猪心、猪肝、猪肺、猪肚按比例给，拆开卖的价钱是不一样的。
您也可以建议酒馆卖的时候按比例卖卤味拼盘，就是不一样的东西按比例切好装到盘子里，每一盘子定价定量出售。”
赵大厨听这小丫头分析一点都不意外，他就知道真正能做主的是这个小丫头，他猜得果然没错。
“嗯，这个建议不错，我会跟东家好好提一下。”
“既然做生意，咱们就都讲究个诚信，我三叔不好说，我作为晚辈就替他说了。
丑话说在前头，无规矩不成方圆，也不是不信任老东家，这买什么东西也是银货两讫。
既然你们订二十斤，就先付一半订金吧！”
“东家就让我明日先订二十斤试卖一下，以后还订不订，得看明日卖出的情况，这个我不能给你们保证。”
“没事儿，赵哥，酒馆明日先拿来卖，以后觉得可以咱们再签订契约也是一样的。”
“三叔，做生意不是也这样的。”
“小月，老东家我还是相信的。”
“行，牛子，我还能让你吃亏啊！我跟采买说一声，让他先付一半订金给你。”
“啊？真的啊！谢谢赵哥！”
黄三牛转身回卤肉旁边，夹了些肠子出来，肠子两副，是比例中最多的，黄悦急忙递上草绳和干荷叶。
黄三牛捆好卤味，递给赵大厨，“赵哥，拿回去给嫂子和侄子侄女吃！”
“不用，牛子，你留着卖吧！”
“赵哥，这你就见外了，今天这些都是试做的，给嫂子和侄子侄女尝尝鲜。
等三牛发达了，再请赵哥去大酒楼吃饭，咱们也尝尝别人做的饭，让别人伺候咱一回！”
这可说到赵大厨的心坎上去了，谁不想享受一下别人的服务，没有人一生下来就是为了伺候人的。
“成，咱兄弟不见外！我替你嫂子和侄子谢谢你哈！”
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