“娘，这么早就起床了呀。”
“月月起来了，准备可以吃早饭了。”
“好，我洗漱好就去吃饭。”
张蔓月洗漱好了之后，把自己昨天晚上腌制的鸡块拿出来，放在一旁沥干。
把昨天晚上腌制的炸五花，铺上梅菜，上锅蒸。
李青玉她们也起床了，几个人高高兴兴去到河边收鱼笼。
她们拎着好几桶鱼回来，引得乡亲们羡慕不已。
不过这时候已经没人说风凉话了，至少在她们面前，没有人再敢说风凉话。
张蔓月回到家，把鱼交给叶明秀处理，自己开始着手做面糊，准备炸鸡块。
面粉加水搅拌成糊糊，加入三个鸡蛋，搅拌搅拌，这样做出来的面糊糊不会有面疙瘩。
干面粉则是加入面粉，适量的盐，还有一点胡椒粉，丰富面粉的口感。
在面里加上一点点水，让面粉变得湿润，用手能搓出小面片的程度就可以了，这个就是鸡块上的鳞片。
用手不停揉搓出小面片，直到小半盆面都变成面片，到时候包裹着鸡块，就能下锅炸了。
在一个碗里装干面粉，这就是鸡块裹粉的第一步。
将鸡块裹上一层薄薄的干粉，再放入面糊里，挂上一层薄薄的面糊。
若是面糊沾得太多，可以让面糊滴下来，直到面糊只剩挂在鸡肉上那薄薄一层，才把鸡肉放进小面片里。
用手将鸡块压进小面片里，两面都沾上小面片，再拿起来，抖落多余的面粉，就可以下锅炸了。
架锅宽油烧到六成热，下鸡块，炸到表皮变得金黄，就可以出锅了。
等到一轮炸好之后，烧火将油烧到七八成热，将炸好的鸡块下锅复炸。
数上二十个数，就可以将鸡块捞出。
炸鸡块的香味霸道，周围邻居可遭罪了，谁一大早闻到这个香味，不馋得慌。
尤其是家里的小孩，闻见香味，闹着要吃。
家里的大人被吵得心烦，把张蔓月又给怨上了。
这一大早她在做什么，弄得这样香，家里小孩不得闹嘛。
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