合同签好后，时间尚早，沐瑶也没有急着回去。苏墨让万掌柜又买了些鲜肉，准备再烤一回。唐轩光闻味还没吃到呢！串烤好后众人坐了两桌子。因为前面没有看诊的人了，大夫连同伙计也都过来了。众人吃完后又是一阵赞不绝口。唐轩这个大酒楼幕后的东家竟然吃的有点撑了，这还是他长这么大第一次失态呢，而且是在别人的店里。
沐瑶回家前又拜托苏墨帮她买辆马车。沐瑶早就跟娘亲说好了这事，她就开业这天会过来，以后就让娘亲过来教他们烤串，娘亲不会骑马，只能坐马车了。刘氏自然没意见，女儿干大事她这个做娘亲的当然得支持。
沐瑶回到家拿出了签好的合同，递到了刘氏面前。刘氏也非常高兴，晚上娘三个又庆祝了一番，做了六个菜。用刘氏的话说就是六六大顺，预示着女儿做的事情都会顺顺利利的，不管是风俗，还是迷信，沐瑶都很高兴。饭后沐瑶又去了村长家商议村民做娟帕的事。
沐瑶接下来的几天都没有上山，天天骑马到镇上教醉仙楼的人烤串。
醉仙楼有两个大厨，各自带有一个徒弟，其中一个就是牛二家的大小子牛军。那天他们也尝到了沐瑶的烤串，那味道让他们回味无穷，因此后厨有好几个人听掌柜的说要招人学烤串，给的月银和大厨一样。那两个徒弟当即报名表示愿意学。这么好的机会谁会放弃啊！学会了和师傅一样挣银子，没学会还干原来那摊，傻子才会不愿意呢。正好这几天酒楼重新装修，还给他们正常开支，酒楼里的人都夸唐轩会做生意，买卖会越干越大呢！
加了新品，自然得再招工人了。酒楼后厨加四人，前堂楼上楼下各加二人，外加一个门童，一个干零活的，一共招十个人。
唐轩对这个店也是下了功夫的，如果烤串带来的收益比之前大的话，那么其他的那些分店也这样做。说白了唐轩把这个店作为了试点的店。不过凭他多年经商的经验和敏锐的直觉告诉他，这个店一定会稳赚不赔的。
唐轩在沐瑶的建议下，不但人员有了变动，就是店面和经营理念都做了很多改动，走上了现代人经营管理的模式。
吸引顾客的不光有美味，前期的宣传也很重要，而有个人却自愿的为他们做了宣传。这个人就是之前扔下一锭银子抢到了一串的胖子，镇上祥和钱庄的掌柜钱大富。
钱大富长的大腹便便，身材不高，一对小眼睛一笑几乎要挤没了。别人的头发都是中间少或者干脆就掉没了，而他是中间茂盛，四周荒芜。偏偏还喜欢扎一个艳丽的发带，金黄色的发带，想让人忽视他的头发都难。
钱掌柜虽然长的憨态可掬，人可不憨憨。把镇上唯一的一家钱庄打理的井井有条，很受背后东家的赏识。再加上他为人还不错，从不干欺下瞒上，贪人钱财的事，大得同行和镇上人的称赞。但钱掌柜也有一个缺点，那就是好吃。
钱掌柜的好吃只体现在美食上，他不但好吃，而且嘴还叼。凡他吃过的菜品只要有一点的不足，比如盐的用量大了，菜的火候有点短了，又比如哪道菜加点什么辅菜会更好吃了！总之他提过建议的菜品改良后都卖的很火。就连醉仙楼也得过他的益处呢。这钱掌柜简直就是移动的活招牌，他常到哪家店吃就证明那家做的菜品好吃。
自从钱掌柜那天吃了一个串后，那是逢人就夸，称那个烤串绝对是他吃过的最美味的食物。无形中就给烤串增加了知名度。后来又看到醉仙楼前竖的牌子：八日后重新开业，新增菜品烤肉。还可提前预订座位，只限会员。这让人们看到了希望，他们也能吃到美味的烤串了。
人们一传十十传百，很快整个镇子都知道了醉仙楼不日将有烤串问世。很多大富人家为了吃到第一串烤肉，都提前预订，办了会员。
办会员就是在店铺里按要求存银两。会员分三个等级。黄金会员存银二百两，可享受二楼包间，全单打八折，酒水除外。一次消费超过五十两的，会赠送一个相应的菜品或一个带有醉仙楼字样的上好丝绸娟帕。白银会员存银五十两，可享受二楼的雅座，全单打九折，酒水除外。一次消费过八两的，会赠送一个礼品，一个绣有醉仙楼字样的中品丝绸娟帕。青铜会员存银三十两，可享受一楼的雅座，全单打九五折，酒水除外。以上会员需在一个月内消费完所存银两，过期作废。会员卡可无限期办理。解释权归酒楼所有。
沐瑶的这一举措不仅火了醉仙楼，也让苏墨的布庄也赚了一笔。苏家在平县有一家最大的布庄锦绣坊，布庄不但卖成衣，也接手工订做的活。由于卖的量大，剩余的布头就多。剩布头多以低价出售。利润自然不高。
唐家的产业主要是酒楼和米行，他家所缺的正是苏家所拥有的。于是，唐轩和沐瑶签订完合同后，唐轩和苏墨也签了一份合同，合同内容就是唐家所用的娟帕都由苏家提供。当然合同的期限都是三年的。
苏家的绣房虽然也做娟帕，但都是随着成衣卖的，没时间做这么大的单子。沐瑶当即提议，可以让小南村的人做，他们验收即可。这样不但提高了布头的价格和销量，也让小南村的人有活可干。苏墨自然不会反对。
小南村的人也因沐瑶的这个提议，许多人家的日子都得到了明显的改善。
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