她眼尾一挑，眸光微冷，压着嗓子朝罗梅婷低声说：
“这女人……惯会揣摩主子的脸色，不当丫鬟可惜了。”
罗梅婷掩唇轻笑，搁下茶杯，语调随意：“你不是说要看看这家店经营状况？他们账做得怎么样？”
明月望着前厅忙碌的三人，再扫一眼厨房里不停翻勺的身影，神色平静，唇角却勾出一抹带着凉意的讽刺。
“账本我还没看。”她顿了顿，语气转冷，“不过光看他厨房里那一口锅炒仨菜，后厨四人，前面三人，手都闲不住，倒也能养活一份账。”
“只是——”
她眼神陡然犀利起来，仿佛利刃出鞘。
“我要是当账房，得查查原料是谁进的，货从哪来，菜价浮动有没有入账……这年头不是光靠卖个酱肘子就能盘活整间院子。”
说话间，王少行正好擦着手从厨房出来，笑容满面地凑了过来，话音里带着一股谄媚：
“太太，您放心，我们夫妻俩是乡下人，不会玩什么花样，一心只想着本分做事。这账，每一笔都记着的，您随时都能翻看。”
明月点了点头，没拆穿他，只淡淡说了句：“账嘛，迟早是要看的。”
她这话不轻不重，却像一把尖刀，插在王少行心里，让他笑容瞬间有些僵硬。
其实她的疑心，并不是今天才起的。
得从她刚回北京那晚说起。
几个旧识给她接风洗尘，席间觥筹交错，话题自然也从写作技巧聊到了本地哪家饭馆生意红火。
“明庄饭店好吃得很，听说他那有个独家酱料配方，说是老板从香港带回来的改良版，专门搭配北京烤鸭和肘子，用的是桂皮、柱候酱、黄酒调制的‘玳酱’。可有回我在另一家饭馆吃饭，味道居然一模一样。”
“那家啊，听说老板是广城人，常年在广西，店里这几年是王厨子说了算。可别看他笑呵呵的，厨房那点采买、进货，水深着呢。”
这“玳酱”——当年可是傅祈年托人从九龙送回配料，再由广城老厨调制出的独门方子，用的梅酱和桂酒比例都极其讲究，外人根本摸不着门道。
明月当时没作声，心里却记下了这话。
明庄饭店的账向来是王少行管的，傅家人不过年节来京也就看个热闹。
再联想到那年王少行带着他那怯生生的妹妹，提着一篮鸡蛋，站在她家门口的画面，明月就更不敢大意了。
那是1988年，虽说工作不好找，可真有点手艺的人下放到食堂、厂矿也都能讨口饭吃。
可王少行偏偏没去别处，而是来找傅祈年求工作，还晓得送礼、求人、拿鸡蛋这类“有旧派讲究”的法子，说明这人——
他不光懂做菜，更懂人情世故。
王少行之前在部队当厨子，后来傅家开饭店，安排他“从部队退下”到明庄掌勺，说白了，这也是种信任——可信得过，不代表不会动歪心思。
傅家给了他饭碗，他就懂得怎么让傅家人“看着放心”，却未必让傅家人“掌握得住”。
而这些年，傅祈年忙于南方事务，明庄便成了他的“老面子工程”——别人提起傅家，还认得这间店。
可谁真盯过账呢？谁真查过账房开得是哪扇窗户？
明月想了想，眼中光芒冷了三分。
她已经决定了。
这笔账，不仅要看，还得算得清清楚楚，最好能顺藤摸瓜，把这所谓“玳酱”是怎么流出去的，一块儿掀开来。
*
一旁的阿旺虽没出声，但从太太那几句话里已听出了弦外之音。他知道她不是在敲打，而是已经有了怀疑。
趁着太太没走，阿旺假借上厕所，悄悄穿过后堂，摸去了厨房。
王少行是他媳妇的亲哥哥，虽说平日关系还算和睦，可真出了事，脸皮可挡不住风浪。
他得先看看，这大舅子到底有没有干出什么事来。
阿旺关上厨房门，转头看向王少行，脸色铁青。
“哥，咱把话挑明了吧。”
王少行愣了一下，勉强笑笑：“你听她那几句话就疑我了？”
“你知道先生以前在家属院有个张婶帮他们煮饭的事情吧？”
阿旺盯着他，语气沉得能滴出水，“就是因为张婶做了不该做的事，被先生辞了。后来张婶来求过先生原谅，先生都没给机会。”
“上个月张婶又来找过傅老夫人，老夫人看了她一眼，说了一句‘傅家用人，一旦除名，永不录用。’就让我妈把她请出门了。”
“我今天说这个，是想告诉你——”
阿旺一步步逼近他：“一旦背叛傅家，永不录用。你，好自为之。”
王少行脸色阴沉下来，压低声音：
“你们一个个都当我吃傅家的喝傅家的？可这饭店要不是我苦苦撑着，早黄了。”
“你太太再聪明，她有我会做菜？有我认得供货商？有我管得了这帮人？”
“我没做错，我就是太辛苦了，也该留点——”
啪！
阿旺一拳砸在案板上，声音闷响，把灶台上水壶都震得跳了一下。
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