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第7章 嗯,这里是“寻常小味” 3

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一根烟囱离地十数米,通体以红砖砌成,不时轻烟缭绕。

这是坐落于三公巷尾,一家名为“寻常小味”的厂房的鲜明标志。

在六七十年代,这个以闽派甜食为卖点的糖厂,曾经风光一时,受到刺桐市人的极力追捧,每到年节销量必然大涨。还有不少海外华侨,也对“寻常小味”生产的传统糕点念念不忘,时常托人捎上几盒以慰乡情。

在三公巷选定几处场景后,康捷将目光投向巷尾的“寻常小味”糖厂,便央着顾长顺带他进来看看。别的不说,光那大大的烟囱,都写满了故事。

本以为,顾长顺多少还会犹豫一下,没想到他一口就应了下来,当即和弟弟顾长庆联系,要带康捷等人进来参观。

从糖厂退下之后,顾长庆成为新一任厂长,如今也年逾半百,两鬓苍苍,准备找接班人了。前几年,顾长顺的长子顾小欢,在国外制糖工程专业学习,为的就是归国以后接管糖厂,继承家业。

康捷、沐川、赵兴三人,跟着顾长顺兄弟俩进了糖厂。刚一进门,便觉得视线开阔,糖厂的面积远比自己想象的大,里面说是厂房林立也不为过。

顾长顺见沐川啧然有声,不觉生出几分自豪感:“你别看我们糖厂选址是在三公巷尾,占地面积却有五六十亩。”顿了顿,又补充道:“你们要取景,多的是地儿。”

康捷对此十分认同,又道了一通谢,拿手机拍了不少照片。顾小喜在一旁作陪,见他随手拍的照片,角度也取得极妙,不由暗赞一句导演就是导演。

穿过一条花径,顾长庆指着眼前一幢二层小楼,说一楼是产品展厅。

走进去一看,窗明几净,当中陈列着猪油糕、礼饼、猪油炒米、灶糖灶饼、年糕、红糖粿、菜头粿、咸真酥、黄米糕、麻芝、雪片糕、鸳鸯饼、碗糕、橘红糕等甜食的模型。

虽说是模型,但做得极为逼真,几乎要逗得人淌下口水来。

再看展厅四周的幕墙,还贴着数张闽派糕点的海报,上书着“闽派传统糕点按工艺分为烤制、炸制、蒸制、熟粉等五大类”的解说词。

不一时,女接待邹芳已经端来了几碟糕点,放到客人们的面前。顾长庆忙招待大家坐下来吃茶吃糕点。这些糕点日期都很新鲜,色泽明丽可喜,口味各臻其妙,别说是康捷这个外地人,就连本地人也忍不住多来几块。

顾长顺不禁感慨道:“我们小的时候,物质哪有现在丰裕?就是这些传统糕点,也不是随时都能吃到的。小崽儿们,一心都盼着天天过节,这样我们就有理由吃甜品,吃糕点了。”

一席话听得同行座之人也觉唏嘘。

康捷便接口说:“等到我们出生的时候,买吃买喝都不难了。沐川,到你们这代人,就更幸福了。”

沐川笑道:“是的,我就是因为天天吃糖,还得了龋齿呢。”

这话引得同事赵兴一阵揶揄:“是嘛,那你都喜欢吃什么?”

沐川毫不犹豫地指着一块糕点,说:“鸳鸯饼。”

“这个吗?”康捷用牙签刺起一块鸳鸯饼,看了又品,“为什么叫这个名字?嗯,酥酥脆脆,好吃。”

“你看,这面皮里内外有七层,里面裹着两种馅料。”沐川回道。

“哦,我吃出来了,肉松和……麻薯红豆?”

“一咸一甜,口感丰富。”

沐川笑道:“现在啊,网友们对于豆花、粽子这些美食无法达成共识,有爱吃甜的,有爱吃咸的。这鸳鸯饼,可以满足各种刁钻口味。”

吃罢糕点,康捷、沐川、赵兴,随顾家人上楼参观厂史图展,这才知道,“寻常小味”虽落成于六七十年代,但其历史可以追溯到1918年,说得上是一个百年老字号了。

“哪里是1918年,”顾长顺感叹道,“根据传说,戚继光入闽抗倭之时,带来了‘光饼’。那时,老英雄带来的糕饼师傅,就姓顾。”

“爸,你别瞎说了,这是传说,传说!”顾小喜站在顾长顺身后,听他开始吹牛,忍不住出语提醒。

“传说怎么了?有族谱呢,还一直传到了民国。只是,那些年头战火纷飞,朝不保夕,族谱也不知道搁哪去了!”顾长顺瞪圆了眼。

“传说要能靠谱,诸葛亮、乾隆、慈禧都得忙死。”顾小喜嗤之以鼻。

见这父女二人要争起来,沐川忙打岔道:“顾叔叔,我看这展板上写着,九十年代时曾一度停产,是遇到什么困难了吗?”

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