许卿梦也是见过的他们家早上的生意，他家那客人那也是络绎不绝的。
虽说这一个馒头和包子可能赚的不多，可是许卿梦也是靠卖包子一点点做出来的。
虽说这赚的不多，但那也是薄利多销，这一天下来，也是不少赚的。
许卿梦倒是觉得，馄饨摊的生意虽说也不差，但还是没有包子摊挣得多。
慧娘也是这么想的，她又是一个直肠子，说了那么一句：“老板，你就是大娘说的抠搜的，你这摊子可不少挣呢。”
老板刚被大娘揭穿了，这会又被人这么调侃，也不害臊，反而乐呵呵的，笑着说道：“这不是家里人多嘛？家里老娘，孩子，还有你大娘，那都是要花钱的呀，我要是不抠搜点，怎么行。”
包子摊老板的话，许卿梦和慧娘也都没有放在心上。
不过就在包子摊老板和大娘忙活的空档，馄饨摊的大娘过来唠嗑，提了那么一嘴。
“你别看着包子摊老两口挺挣钱的，但是也很是不容易得，这家里的大儿子，前些年做工不幸不在了，留下了两个孩子，儿媳也跑了，他老爹常年卧病在床，老娘的身子也就凑合，家里家外，都是伙计，花钱的。”
“家里他老娘顾着些，家外他两口子就靠这么个摊子支撑着，虽说生意不错，但是日子也过的很是清贫，唉！”
大娘说的时候还带着些许唏嘘，许卿梦和慧娘二人听的时候，也是颇为感慨。
两人抬头瞅了一眼，两口子都是那种嘻嘻哈哈的，性格也很是开朗，还真的是看不出来，家里有这么些糟糕的事情。
大娘是过来给她俩送馄饨的，她家当家的说，上午吃了人家半斤的凉拌菜，不能白吃的，就端碗馄饨面让她俩尝一尝。
许卿梦和慧娘都不好意思。
大娘笑着说：“可不是白给你们吃的，你俩这厨艺这么好，想让你俩尝尝，我家这味道怎么样，给点意见。”
大叔是个不善言辞的，但听见自家媳妇说的话，也是忍不住往这边望了过来，想听听她俩的意见。
这会人也不多，许卿梦俩人也是闲着的，她就接了过来，看了一眼。
这是方的那种馄饨皮包的，有些像是后世的那种抄手，这种皮要比圆的那种要薄上一些，但也就是一点。
大叔的手艺不错，这包的一个个像是小元宝似的，很是讨喜，面条也是刚刚好。
她拿起勺子，舀了一口尝了一下，猪肉馅的，还加了少许的莲藕碎，增加了些许的口感，咬着脆脆的。
猪肉糜的新鲜是能吃出来的，就是可能调味一般，也就是一般般，不会让人特别记住，但吃着也是那种还凑合的。
“好吃。”慧娘吃了一口，觉得他们家的馄饨是不错的，肉馅也实在，味道也还行，肉多菜少的。
大叔大娘听她这么说，就转头看向了许卿梦。
许卿梦被这么注视着，然后思考了一下，点了点头，说：“味道确实不错，面条很有韧劲，就是馄饨的馅，味道有些平了平，还有改进的空间。”
前面一句话，大叔的目光有那么些失望，不过许卿梦后面那么一句，又让他眼睛发了光。
他家的馄饨摊子，他还是了解的，虽说味道还行，但总觉的还是少些什么。
大娘听后，说道：“妹子，还麻烦你给指点指点？”
不过，秘方什么的，她也是没有想过的，但是还是想要听听，她说的改进的空间，这样的话，当家也才能知道，劲往哪里使。
许卿梦说道：“首先是这汤啊，要以鲜为主，其实可以用骨头汤，当然，这其中的本钱肯定是要上去，这样不仅能让馄饨和面条的味道更加浓郁，也能让人吃起来感觉更加的满足。
现在的汤稍有些单薄了，虽说味道还行，但还是缺乏了醇厚感。
再就是馅料，虽说加了莲藕碎增加口感，但还可以加上些许的葱姜水去去腥味，这个馄饨馅还是要鲜的，可以用一些虾米或是香菇，来提鲜。
葱姜水是没有什么成本的，但后面的考虑到本钱，也是需要看个人。”
“还有这和面，可以打上两个鸡蛋，这样揉出来的面会更加的筋道，这样还会多一丝的蛋香。”
“当然了，这些调整，还是要自己摸索的，若是眼下并不打算改变这些，只是想要提高生意的话，倒是还有一个方法。”
众人一听，都朝许卿梦看了过去。
“其实啊，大冬天的，大家会觉得吃上一碗热腾腾的馄饨，或是汤面，会觉得很是不错，可现下不是夏天嘛，这面条若是凉拌呢？还有这馄饨，若是炸出来，加上些醋蘸着吃呢？”
大娘眼前一亮：“妹子，你这主意不错哎！这夏天天气热，大家确实都想吃点爽口的，这若是炸出来的馄饨，到时候我和你们一样，也弄些这个纸盒，大家也能边走边吃，这凉拌面也是这样，可以带着回去吃了。”
慧娘说：“这要是油炸的话，香味也比较大，更好的招揽客人。”
大娘被两人这么一说，给二人道完谢，赶紧回去和当家的商议。
许卿梦她们的摊位也开始上人了，俩人赶紧忙活起来。
和上午一样，只要有人来，许卿梦她们的小摊子就开始忙碌起来了。
上午的客人毕竟不多，下晌许卿梦照样还是每家都放了一些拌好的，让客人们试吃。
慧娘忙着称重，还要装盒，这算账也是贼快，还不慌不忙的。
许卿梦只需要根据客人选好的菜，口味，拌好就可以了。
经过这一上午的磨合，俩人下午的速度更是加快了不少。
即便是这样，但由于食材准备的多了一些，俩人还是一刻没有闲着。
很快，估计也就一个时辰左右，她们这一车子的食材全都卖完了。
许卿梦和慧娘二人并没有当下就回去，而是在馄饨摊后面的桌子上，坐了下来。
许卿梦撩了撩脖子上的头发，不知怎的，这晚上忽然天就闷热了起来。
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